“哪裡，哪裡，我們這一路上確實是風餐露宿，連口熱的有時候都吃不到，還奢望吃什麼好的啊，有口熱乎的來吃就不錯了。大爺，太謝謝你們了，還有這妹妹，哥哥我就不客氣了，我先開動了……”崔明伏的字典裡面，可算是沒有“客氣”兩個字。原本我們走了一晚上的夜路，身體也比較寒涼，晚上夜深露重，畢竟不是“吆死人”出身的，身體裡面早都已經蓄積了不少的寒意。
“血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚，還有血粑鴨，這都是我們苗疆特色菜，請您慢慢用……”小姑娘一邊說著，一邊衝著我們微微地頷施了一禮，她兩腮酡紅，麵皮白淨地幾乎透了光。
我又微微地怔住了，我在想，若是桑林婆婆年輕的時候，是不是也像面前的小姑娘一樣惹人喜愛，讓人從心裡面不由自主地升起了愛憐之情呢？
這菜的味道另說，但是先填飽肚子那可是重中之重的事情啊！但是這菜吃到了嘴巴里面，那味道也極其鮮美！這裡的廚師，燒菜的水準也絕對不低於五星級。
肉類有豬、牛、羊、雞、鴨及魚類。 苗族人口味以酸、辣為主,尤其喜食辣椒。日常菜餚主要是酸辣味湯菜。酸菜味鮮可口,製作方便,可生食,也可熟食。
平時吃新鮮蔬菜或瓜豆,苗家也摻些酸菜或酸湯。令人增加食慾。此外,苗家的酸湯煮魚是風味名菜,做法是將酸湯加水、食鹽煮沸,取鮮活魚去苦膽,入酸湯中煮制而成,此菜肉嫩湯鮮,清香可口,一年四季都可以做。
桑林鯤老人還告訴我們，苗家能加工儲存熏製臘肉、醃肉、醃魚、魚乾、香腸等.其中醃魚是苗族的傳統佳餚。方法是將鮮魚剖開,去內臟,抹上鹽、辣椒粉,放火上方焙烤至半乾,然後人壇密封.食時取出蒸熟。此魚具有骨酥,鹹辣適度,清香可口的特點。 苗族人還喜歡製作豆腐、豆豉,加工豬灌腸、血豆腐等。愛吃火鍋。
“我們湘西這邊的天氣潮溼，經常下雨，各位客人肯定是冒雨而來的，來，喝點酒暖暖身子吧……”老人說完便拍了拍手，那位小姑娘也當即會意，不一會兒，便把酒給端了上來。揭開陶瓷酒瓶的蓋子，一股異香當即拱入鼻孔當中了。
苗家男女都喜歡酒,大部分人家都能自己釀酒。他們自制酒秈,用土產的糯米、包穀、高粱等釀出芳香的甜酒、泡酒、燒酒、窖酒等。
苗族飲食中最具特色的菜是“鹽粘撈”。他們把粒大飽滿的黃豆浸泡，然後拿到石磨上碾，一邊推磨一邊澆水，碾碎黃豆後流成生豆漿，然後將生豆漿放在紗布上過濾，放到鍋裡慢慢熬稠，取出拿到木模上壓制豆腐，然後將青菜等蔬菜切細切碎，趁豆漿滾燙並且未完全凝固時倒入，用豆漿將青菜等蔬菜燙熟，放入食鹽等佐料，待豆漿冷卻凝固成豆腐後取出，放入芫荽、香椒、芝麻等佐料拌食，吃了能祛內火，清肺醒目，達到食、藥兩用的功效。
飲食文化作為民族文化有機組成的一部分，是民族文化這個系統各個子系統中最顯眼的。“物質的第一性”，怒江流域各個少數民族的飲食文化，與各個民族交流、融合、承傳、展，在共性中烙有鮮明的民族特色，掘、保留、革新各個民族的飲食文化，使其營養更均衡，達到食、藥、保健三位一體的功效，是改變民族飲食結構，弘揚民族飲食文化需解決的問題，也是使民族文化的內涵更為深刻、底蘊更為深厚。
大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、雲南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。
苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調味品，有的地區甚至有“無辣不成菜”之說。苗族的菜餚種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿蔔，大部分苗族都善作豆製品。 各地苗族普遍喜食酸味菜餚，酸湯家家必備。
酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天酵後，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物儲存，普遍採用醃製法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡醃成酸味的。苗族幾乎家家都有醃製食品的罈子，統稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久，從制曲、酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最普遍。
“好吃，真的很好吃……”崔明伏一邊吃著，一邊口齒不清楚地稱讚著，“吃的很舒服，老人家，您這裡的飯菜就算是在大城市也是吃不到的啊……”
桑林鯤倒是一臉和氣，樂呵呵地說著，“好吃就行，孩子們，你們敞開肚皮吃，在我這裡，東西管夠……”
一番風騷殘雲間，那桌子上面的食物倒是被我們三個給清理的一乾二淨。桑林鯤坐在了一邊，一直都笑盈盈地看著我們，這個老者十分的慈祥。
“小云啊，給三位客人上萬花茶，然後再把其他的幾個老人請來，我們商量一下你阿珠婆婆的喪事兒！”這老人的手中拿著一個菸袋，放在一邊敲了敲。
不一會兒，三杯茶便上來了，這個小云又蹦蹦跳跳地下去請人了。
“阿珠這些年在外面漂泊真是不容易，既然是回來了，我們就商量一下看怎麼辦葬禮吧，還是要讓她風風光光的走！”桑林鯤說著，臉上的表情開始黯淡。
過了片刻，三位老者來到了這個吊腳樓上，他們在那邊一起商量著事情，他們所說的是苗語，我有些聽不懂，索性便和崔明麗還有崔明伏從樓上下來，在寨子裡面四處轉轉，也算是飯後消食。
“沒有想到，這裡的人民竟然這麼熱情和善……嗝……”崔明伏一邊說著，一邊忍不住打了一個飽嗝，這飽嗝打的酣暢淋漓，“喂，你們兩個不要這麼看著我，我他麼的打嗝總是沒事兒的吧，這要是再有人找麻煩的話，那還能怎樣？”
我和崔明麗搖了搖頭，沒有理他，繼續往前走了去，崔明伏嘴巴里面倒是在罵著我們矯情，找事兒。“你沒有沒覺得這裡有些問題？”崔明麗四處地看了看，附在了我的耳邊，輕輕地說道。
我點了點頭，抬眼看向了她，“貌似一切都很正常，但是就是覺得哪裡好像不對勁兒，但肯定是有問題的……”我輕輕地咳嗽了一聲，此時，我們倆換做了唇語，這裡四處都是黑苗的人，這裡的人大多數都是養蠱之人，若是一個不小心，我們或許也將會面臨著腸穿肚爛的情況。
“你剛剛有沒有注意到桑林鯤老爺子的吊腳樓，你不覺得那房子裡面有問題嗎？”崔明麗反問，但是看到我一臉疑惑的樣子，她便又接著往下說下去，“桑林婆婆本就是養蠱之人，我們跟她接觸這麼久了，肯定對於她的生活習慣瞭若指掌，但是你看看剛剛那一家的衛生情況，那簡直就是‘髒亂差’的代名詞，養蠱之人的住處，必定是纖塵不染的，那是因為蠱蟲喜靜，你不覺得有問題嗎？”
對！我的心一沉，“不單單是你講的！”我說，“你不覺得他們一開始太熱情了嗎？就彷彿知道我們會來似的，並且桑林鯤剛剛見到桑林婆婆屍身的時候，哭得很痛，但是過不了一會兒，情緒就恢復正常，還跟我們有說有笑的，這簡直是太奇怪了，你不覺得嗎？”
崔明麗若有所思地點了點頭，為了不引起別人的懷疑我們邊走邊說著，崔明伏倒是沒有覺出什麼不正常，邊走邊哼著曲子，並且還跟其他的苗妹子眉來眼去。
“剛剛我要背揹包的時候，他還讓我不要背了，說挺重的，並且連說好幾遍……”崔明麗深吸了口氣，“難不成他知道我這揹包裡面有小飛魚嗎？”
我回想起剛剛的情形，著實是這麼一回事兒，這個桑林鯤現在越想越覺得不是那麼一回事兒，心頭頓時仿若壓了一個巨大的石頭一般，讓人幾乎喘不過氣來。
“沒事兒，也不要太有壓力，也許是我們多想了，總之，咱們走一步算一步吧……”崔明麗拍著我的肩膀，繼續往前走著，崔明伏倒是一直在哼唱著。
在寨子裡面轉了一圈，我們和小云走了個對面，我不知為何，對這個小姑娘很是喜歡，感覺她就像是一個妹妹一樣，便要走上前去跟她打招呼。
“小云……”可我剛剛喊出她的名字的時候，她猛地抬頭看了我一眼，而後便猶如受驚的小鳥一般，朝著前面奔跑而去，那模樣一點也不像在吊腳樓裡面那麼熱情好客了。
“喂……”我想叫出她，但她卻跑的比兔子還快，眨眼間便不見了蹤影……
喜歡滴血瞳請大家收藏滴血瞳本站更新度全網最快。