原來如此,劉夫人,這銀杏果仁對身體有何益處呢?
瀚海吃了一口,只覺得這翠綠的銀杏仁香糯酥爛、入口即化,便好奇的問道。
這道『藥』膳,名為‘銀杏白玉’,綠『色』的是銀杏,而這白『色』的則是河蝦蝦仁。銀杏果仁,本身能促進人體的血『液』迴圈、預防心血管疾病,包括中風和高血壓等等。而這道『藥』膳,適宜調理支氣管炎、哮症等。我看你們長期讀書,咽喉略有炎症,食用這個正合適。
夏小麥溫聲細語,大家聽到她這樣說,都忍不住驚奇的看著小小的綠『色』果仁。
真的嗎?我家長輩也有哮症,吃這個正好。
範濟彬想起了自己的姥姥,便高興的說道。
這白果雖好,食用時卻要萬分注意!
夏小麥一聽,連忙正『色』提醒道,語氣也嚴厲了幾分。
怎麼?大嫂,這不能隨便吃嗎?
三柱皺眉問道,他了解夏小麥,知道她這樣的神情必然有什麼重要的原因。
新鮮的白果仁,是萬萬不能直接食用的!你們看,我選擇的這些果仁,雖然大部分為翠綠,但是它們的胚部已經隱隱有了些黃『色』了,這就是因為因為新鮮的銀杏果仁是有毒的,若胚部為綠『色』則意味著毒『性』最強……
夏小麥一字一句,慢慢解釋著,生怕這幾個孩子不當回事。
毒?
關瑾瑜剛好吃下一顆白果仁,瞬間有些尷尬的停止了咀嚼。礙於大家都看著他,他也不好直接吐出來。
哎呀,你看你嚇得,若真的有事,劉夫人還會讓我們吃?
瀚海笑著安慰道,他雖然驚訝,但是他也分明看見之前三柱和劉文瑾也吃了的,劉夫人總不會讓自己的孩子陷入危險吧!
放心,我說的是新鮮的不適合服用,但是隻要是熟透了的就不會有問題了。一般的話要麼先單獨炒熟白果仁,要麼便是沸水煮熟,然後才會和河蝦蝦仁一起炒制。你若是要讓自家長輩食用,這方面定要注意一些,萬不可大意。
夏小麥最後看著範濟彬,又叮囑了一句。
嗯,多謝劉夫人提醒!
範濟彬嚴肅的點了點頭,禮貌的回答夏小麥。
劉夫人,這碗粥裡面加的是什麼啊?
端仁澤自己盛了一碗,正在喝,見剛剛的話題不太適合用餐時討論,便轉而好奇的問道,同時揚了揚手中的碗。
這叫‘淮山芡實粥’,是粳米加入淮山『藥』和芡實熬製的。可以補益脾胃、養心安神,更對心悸、失眠多夢、記憶力減退、注意力不集中這類病症有顯著功效。
夏小麥一邊說,一邊給狗子盛了一碗。
是嗎?怎麼和我以前在家裡喝過的感覺不一樣啊?這個味道怎麼會這麼好?
端仁澤說著又喝了一小口,更加確認自己的判斷。
煮粥,你們可能覺得就是加水煮而已,但我這粥可不一樣。先這粳米必須先用清鹽醃拌,再用沸水熬煮。而粳米和兩種『藥』材熬煮到最後的時候,還需要加入少許豬油和精鹽調味,因此才會呈現出現在這樣的口感。
夏小麥一番解釋下來,幾個人都已經對夏小麥敬佩不已了。
沒想到,小小的米粥,還有如此的學問,可見劉夫人對『藥』膳的用心程度。百聞不如一見,今天我算是見識了!
瀚海起身,恭敬的說道,以示尊敬。
確實誠心滿滿,難怪皇上會欽賜牌匾。
端仁澤感嘆道,和其他人一樣,看向夏小麥的目光也帶了尊敬。
你們若是喜歡,以後可要常來,我給你們打折!
夏小麥笑著說道。
劉夫人,真的嗎?