“哦,我是跟我嫂子學的,就怕燒不好,承蒙你們不嫌棄。”
“嫂子?你就是還有一個哥哥嘍,家裡還有其他人嗎?”
“爸,你調查戶口呢。”宋承宇不滿的看了父親一眼,宋意這才收回笑容。“臭小子,還管起你爸爸了,你看人家倪佳多客氣,我就是關心一下嗎。”
宋承宇沒有說話了,一邊吃魚,心裡卻在想剛才和魏凝兒在小廚房相處的情景。兩人似乎不用說話,就能知道彼此在想什麼。
他也終於憋不住了,忍不住對她說道:“那個倪佳,前兩天是我不好,不該對你發脾氣,你莫不是還在怪我吧。”
魏凝兒知道他這個人挺愛面子的,不由笑道:“我要是生你的氣,我今天還會請你吃魚嗎。不過我現在才後悔了,沒往你的碗裡,加點辣椒和醋之類的。”
“你捨得嗎?”說完後,宋承宇突然覺得自己失言了。
魏凝兒卻是睜著一雙撲閃撲閃的大眼睛看著他問。“你剛才說什麼?”
“哦沒說什麼,菜我先拿出去了。”
“嗯!”在宋承宇慌亂轉身的瞬間,魏凝兒的嘴角不由微微一彎,原因當然是她聽到他嘴裡說的話了。
“佳佳要不你也坐下來和我們一起吃唄。”王女士見倪佳忙了半天,店裡反正也沒啥人。
“不了,還是你們吃吧,我再給你們炒兩個菜。”
“那辛苦你了。”
“沒事的,很快就好。”
見兒子竟然也說出這樣的客氣話來。
將坐在座位上的兩人,驚訝的筷子都差點掉落了。
魏凝兒這會做的就是雞蛋炒黃瓜和油燜茄子了。是她在系統裡採摘下來,正好他們都在,她想試試這菜的味道如何?她自己說好沒用,得客人說好才行。
都是最簡單的家常菜,魏凝兒拿到食材,腦子裡就自動蹦出了燒菜流程和火候控制,這幾天她每天做魚,做些家常菜,經驗也累計了不少。
先打碎三個新鮮雞蛋,這些雞蛋都是家裡自己養的,打碎後蛋黃都是黃燦燦的,燒出來的雞蛋塊也是金黃色,十分好看。
菜籽油滾入鍋底,不需要太多,燒熱後,將打好的雞蛋放入鍋中,翻炒幾次,等凝結盛起裝盤。
新鮮的黃瓜條,颳去小刺,洗乾淨切成大小均勻的薄片。先用鹽稍微醃製半分鐘左右,增加黃瓜的脆爽感。
放入半隻切碎的青椒,煸炒到青椒翻出白色的皮,趁著大火之際,將黃瓜片放入,翻炒。
燒到半熟時,放入少量的老酒。
接著放入炒熟的雞蛋塊,繼續翻炒,翻炒幾下後,接著就是放鹽。
關小火,再炒幾下,直接裝盤。
不錯哦!這份菜做出來賣相很好。