一語落下，黑猴、燕掌櫃，還有那年輕的廚師，都驚住了。
一臉懵逼地看著秦楓，似是在等他解釋“行政主廚”這個詞究竟是個什麼鬼……
只有小灰依舊對瓜子這種它幾萬年都沒有見過的奇怪美食，保持著旺盛的好奇心和品嚐欲，“嘎嘣”、“咯嘣”地吃個不停。
秦楓當然知道此世不可能有後世餐飲行業這麼細緻的分工，更不會有“行政主廚”這個詞彙。
他清了清嗓子，用淺顯易懂的話解釋說道。
“我們可以把廚房理解為一個我們酒樓裡的獨立商店，專門為我們酒樓提供菜餚……”
“那麼這間商店的店主就是行政主廚……”
“如此一來，廚房裡用什麼廚師，用什麼食材，完全就由這個主廚把控了！”
“我們等於把廚房外包了出去，只負責出錢。”
“把原來一個廚房裡所有廚師的工錢都給主廚一個人，由他來分配……”
“同時根據每個月酒樓的盈利，給主廚一成的分紅！”
話音落下，在座的三人都被秦楓這有些瘋狂的想法給矇住了。
只有燕掌櫃第一個反應了過來。
“二東家，您這招太絕了啊！”
“賺的錢是一樣的，那個什麼主廚就一定要壓縮成本，在保質保量的情況下，能少僱人就少僱人……”
“東西是從他店裡出來的，餿的，差的東西，他們在進貨時就不會買了！”
“如果他們想賺更多的錢，就必須提供更好的菜品，幫助酒樓盈利！”
“這樣他們才可以拿到更多的分紅！”
燕掌櫃搓著掌心笑道“這下好了，廚房的事情就交給他們自己處理吧！”
秦楓卻肅然說道“但是甜頭還是要給他們的，改成行政主廚制之後，我們把工資標準提到跟風月樓一樣！”
“二東家，這可使不得啊！”
剛才還笑著的燕掌櫃，差點哭下來了。
“那咱們每天三十桌基本是不賺錢的啊！”
秦楓這次卻笑了“只要還賺錢就行了，你們要知道，劉家現在為了跟我們競爭，風月樓可是在虧錢的！”
“而且我確信，實行行政主廚制之後，總的盈利也會上升的！”
黑猴畢竟是年輕人，琢磨了一番，也表了自己的見解。
“如果他們不滿足於酒樓給他們的價錢，就只能獲得更多的盈利。”
“如果不用這樣的渠道，直接要酒樓加他們的工錢，酒樓的盈利就少了……”
“說到底還是分了自己碗裡的錢……”
“如此一來，二東家等於把這些廚師跟知北樓捆在一塊了……”
黑猴說到這裡，不禁豎起大拇指道“這招高，實在是高！”
燕掌櫃聽得這番話，也是喜笑顏開，對著黑猴道“我早就跟你說過，二東家那是天生大奸商，一千年都不會出他一個的……”
秦楓聽得燕掌櫃的馬屁，微微一笑，卻是把目光放到了那俊秀的年輕廚師身上來。
“你叫什麼名字？”
年輕廚師拱手道“小人姓陳，賤名小炊。”
“你還真是個燒飯的名字……”
秦楓笑了一下，繼續問道。
“你當廚師多少年了？”
“兩年，小人半年前才在知北樓出師！”