第7章立見收效
拉著草莓返回,肖佳怡的心裡終於鬆了口氣……
不得不說,這一次她突奇想的行動收穫還是很不錯的。
畢竟劉煜的草莓有多好,整整吃了一小筐她自然是‘心知肚明’。
而考慮到草莓的品質,價錢方面自然也就很合算了。
當然更重要的是劉煜的草莓來的很及時。
要知道,她之所以這麼急的親自跑來村裡收購草莓,就是因為之前她店裡的供貨商突然坐地起價,不光是草莓,連帶著其他很多水果的價錢都提高了三四成。
所以這段時間裡,肖佳怡店裡的水果用度都是找零售商臨時代替。
零售商的水果成本自然高,肖佳怡也知道總這麼下去不行,所以她也一直在找新的水果批商。
可不知道是怎麼回事,連著找了幾家批商,要的價錢都挺高,也不知是不是他們商量好的,這如何不讓肖佳怡鬱悶?
本來肖佳怡的糕點房生意就不鹹不淡的,水果的進價成本再漲的話,買賣可想而知會有多難做。
其實單就其他的水果來說還算好辦,哪怕是從零售商購買,但因為用度不大,所以也算能承受。
但草莓卻不同!
她一個做西式糕點的店,草莓就是重中之重。
蛋糕、果汁、奶昔、沙拉、甜點、冰沙、果醬,這些甜點樣式裡不管哪一種草莓都可以獨當一面。
毫不誇張的說草莓就是甜品界的一哥,佔據了甜點樣式的半壁江山。
這要是天天從市場上買,哪能受得了?
因為這個,肖佳怡都快愁死了。
正巧店裡的服務員小姐妹玩手機刷到了劉煜賣草莓的影片,肖佳怡這才親自登門。
劉家溝離縣城不算太遠,價錢合適品質又無可挑剔,這無疑是解了肖佳怡的燃眉之急。
一路回到縣城,肖佳怡直奔自己的‘佳怡甜品屋’。
店裡的服務員小妹立刻迎了出來“佳怡姐怎麼樣,草莓買回來了麼?”
肖佳怡開啟後車廂,對著服務員一笑“還不快來幫我搬。”
遞給服務員一箱,自己也搬一箱,而等再出來的時候,眼看著另外兩箱,肖佳怡突然猶豫了。
草莓的滋味在腦海中盤旋,片刻猶豫之後,只搬出了一箱便關上了車門。
肖佳怡的店自然是她一人獨大,既當老闆又是點心師,店裡除了一個服務員小妹之外,就只剩一個管保潔的阿姨了。
四箱草莓,她給自己留了一箱,自然是因為想拿回家吃,她覺得有三箱差不多也夠用十天半個月的。
畢竟本身店裡的生意就不算特別好,草莓的用量雖然比其他水果大,但一天下來,最好的時候也就是幾斤的量。
趁著上午生意比較清閒,肖佳怡好好計劃了一下三箱草莓的用度分配。
一箱提前消耗,用來做成手工果醬,剩下的兩箱用作果汁、奶昔等其他消耗。
說起來肖佳怡選的店面位置還不錯,離著不遠就有所高中。
年輕小姑娘自然都是喜歡吃甜品的,所以肖佳怡店裡的生意雖然沒火爆過,但多少能保證一下基礎收益。