張衛國的虎骨酒，也泡了一年多了。
現在喝也是可以的， 只是張衛國對於喝酒沒有那麼的熱衷。
這個時候的人，不管年紀的大小，都喜歡喝一點。
最常見的就是，喝點解解乏。
這個時代乾的都是體力活，喝一點確實能夠放鬆。。
你像是傻柱，每天晚上都要喝酒。
許大茂和二大爺也要喝酒，他們喝酒不僅對酒有一定的要求，對於下酒菜，也是有要求的。
傻柱喝酒，一碟花生米就行了。
二大爺喝酒，必須要有一個炒雞蛋。
許大茂喝酒，怎麼也要 炒兩個菜，要是有肉菜就更好了。
三大爺喝酒，那要求就低了，三大爺喝酒都是兌了水的散酒。
本來喝的就是最便宜的散酒，一兌上水味道更差了。
這種兌了水的白酒，張衛國是喝不慣。
吃的就更簡單了，三大爺一碟鹹菜就能夠喝一頓酒。
這個時候，在四九城有很多的小酒館。
在小酒館裡你能夠看到各式各樣的人，張衛國就去過一次小酒館。
在小酒館裡，張衛國看到了別人的下酒菜，就是一粒花生米。
沒錯，就是一粒花生米。
你要說，一粒花生米，就一口的事，這個怎麼當下酒菜？
那是你沒有見過。
現在的人喝酒，下酒菜有豬頭肉，拍黃瓜和油炸花生米。
這些都是最常見的下酒菜。
你要放在這個時代，這些下酒菜可是不管想的奢侈品，根本就吃不起。
能有個花生米下酒就不錯了。
而且是生的花生米，根本不可能用油炸。
在小酒館裡打二兩的小酒，找一個空位坐下。
和小酒館要一個小蝶，那種黑陶的小蝶子。
把這些花生米放在小碟子裡。
就用手指甲掐著吃。
就是踅摸一點味。
一粒花生米就能夠喝一頓酒。
小酒館在傍晚的時候人最多了，在這裡你能見到各種各樣的人。
有的幾個人在一起聊天，有的一個人坐在角落裡獨自喝酒。
大多數人的下酒菜，就是一塊小鹹菜。
也是喝小酒館要一個小蝶， 把鹹菜放在小碟裡，用一個小刀把鹹菜分成幾塊，就著這幾塊鹹菜喝一頓的酒。
在這裡喝酒的人，有一個不成文的規矩，那就是不能和別人借下酒菜。
當然，別人要是主動給你，那個不算。
你別人看到別人的下酒菜好，你要點過來吃。
你要是有下酒菜，你就吃，沒有你就不吃。
你要是沒有帶，可以和酒館買。
小酒館裡的下酒菜，有鹹菜，有炒熟的花生米，還有炒熟的大豆。
有的時候還有蘿蔔。
至於豬頭肉這種東西，小酒館裡是沒有的。
小酒館裡的人，一般沒有人吃得起豬肉。
大部分人喝的也是那些便宜的散酒。
小酒館裡也有好酒，一個專門賣酒的地方，怎麼可能沒有好酒。
這些地方一般都是開了很多年了。
有的是從民國的時候就開始了。