特別是兩個豬大腿，張衛國可沒有吃過這樣的火腿。
這樣的火腿做起來麻煩，一個火腿就要好幾年。
張衛國嘗試做一下，如果可以，張衛國就多做一些火腿。
酒廠有很多的空閒的房子，可以拿來涼火腿。
這些火腿一般都是三年到五年的時間。
這個時間夠長了，想吃一口美味還是不容易的。
醃製火腿一定要多放鹽，要不然火腿容易壞。
張衛國來到了老酒廠，找到了大山。
讓大山把豬肉搬進去。
張衛國找了一個刀子，把兩條豬大腿卸了下來。
然後，讓大山去買粗鹽。
醃製肉需要很多的鹽。
大山騎著腳踏車走了。
張衛國把排骨剃下來。
把肉分出來幾塊。
把肥肉剔下來，這些是用來煉製油炸的。
把肉分成好幾塊，這些肉也是醃製起來。
把兩個前腿也卸下來，這個用來做黃豆燜豬蹄。
把肉分好之後，就等著大山回來了。
這些肉兩個人吃，能夠吃很久了。
大山一個人能吃多少，張衛國也不敢天天吃。
在這裡是沒有什麼問題，也沒有人管，在四合院可不行。
有著一群禽獸等著佔你的便宜。
只要你吃一點好吃的，別人就會想方設法的蹭好處。
沒看到一大爺一個月九十九塊錢的工資，吃的也是和別人一樣，都是玉米麵的饅頭。
白麵的饅頭都很少吃。
就是怕別人盯上他，這麼高的工資，又沒有孩子，盯上他的可不少。
有的時候吃一頓肉，還要關上門吃。
三大爺更是能算計，出門沒有撿到錢都算是虧了。
有什麼好吃的，三大爺怎麼也要蹭一點。
賈張氏就更不用說了，這傢伙直接動手搶。
有好東西不給她送，就罵人家不是東西。
這東西還經常自己偷偷溜出去買肉包子吃。
張衛國還遇到過一回。