對於這個小吃街，張衛國還是非常重視的。
衣食住行關乎他們的民生問題，是不能夠馬虎的。
想要讓更多的人來吃，除了味道之外，安全問題也是不能馬虎的。
要是吃了就拉肚子，他們根本不會再來吃第二次了。
有的一些小吃，食材一點也不好，根本就不新鮮，吃上了就會出問題。
別看東西不咋地，吃的人還是很多的，很多人都願意來這裡吃。
他們賺的可是不少，每天都賺很多的錢。
這要還是出問題，那這個小吃還是張衛國自己安排人做這件事吧。
就算是味道上差一點，那也沒有關係。
只要是食材好，味道那個區別不大。
也沒有那麼多挑剔的人，他們非要吃正宗的小吃。
哪有那麼多的正宗小吃，都是學上一段時間，自己出來就單幹了。
經驗都是自己一點點的摸索出來的，這些事情都是幹出來的，根據客人的要求慢慢的改進。
都說自己是正宗的小吃，哪有那麼多的正宗小吃。
正宗的安徽板面，還是從河北出來的。
你要是要求高了，這東西也就沒有辦法吃了。
這些小吃出圈的原因，主要還是炒作，一個東西炒起來了，就有出現很多的店。
很多的東西，都是這樣敗壞的。
那個時候，重慶小面火的時候，大街上都是這種麵館。
裡面的東西，味道一般，價格死貴。
你就是去路邊吃一碗板面，和這個也差不多，關鍵是價格差太多了。
一碗麵，這個需要三十多，板面五六塊錢一碗，還可以加很多的東西。
花一半的錢，吃的比那個還要好。
價效比根本就沒有，吃一次也就行了，沒有人願意去吃第二次了。
這些店，慢慢的也就幹不下去了。
只要是哪個小吃火了，就有一大批的人幹這個。
大家都幹，也就沒有那麼吸引人了。
網紅店的壽命都不長，都是半年的時間就不行了。
張衛國先把這些小吃店弄好了，等到弄好了這些，就開始招人了。
張衛國提供各種食材，讓他們做，只要是張衛國感覺味道可以，價格也可以的，就把他們留下來。
以後，他們做的東西，就按照這個標準來做就行了。
張衛國能夠認為可以的，這些東西就能夠滿足大多數人的口味了。
食材這方面，都是張衛國這邊提供的，差距也不會太大了。
他們做出來的東西，也不會有太大的差距。
開業的活動，張衛國自己來做。
張衛國打算開業搞七天的活動，所有的小吃都可以免費吃，這些服用都是張衛國來出。
就算張衛國花錢，請所有來到這裡的人吃。
免費的東西，是最受大家歡迎的。
在商場裡面買東西的人，也會免費的送雞蛋。
根據在裡面買東西的多少送雞蛋，買的東西越多，送的雞蛋越多。
這麼多年，張衛國空間裡攢下的雞蛋可是不少。
這些雞蛋要是張衛國自己來吃，那這一輩子都吃不完，還不如趁著這一次的活動，把這些雞蛋都送了。