第1454章 田曉青的心事(1 / 3)

王林結束通話電話,然後若無其事的坐下來辦公。

不一會兒,郭玲玲上來回復王林“王總,沒事了。”

王林嗯了一聲。

郭玲玲道“警方循例問了忠叔幾句話就離開了。”

王林道“好。”

郭玲玲道“王總,是不是那兩個東洋人在作怪啊?”

王林道“不用管這些閒事。去北金的機票訂好了嗎?”

郭玲玲笑道“來回機票都訂好了,後天去,大後天回。”

王林道“行了,你去忙吧。”

郭玲玲低頭看著自己的腳尖,沒有動。

王林道“有事嗎?”

郭玲玲臉色紅紅的,微微一笑“王總,我想——”

王林愕然道“你想什麼?跟我還用客氣嗎?”

“王總,我想和你——”郭玲玲還是說不出口來。

王林看她嬌羞不勝的俏模樣,便知道是怎麼回事了,正要說話,傳來了敲門聲。

郭玲玲粉臉羞紅,連忙轉身離開。

她拉開門,便看到司晴和譚依依站在門外。

“譚總來了,請進。”郭玲玲笑道。

譚依依看她一眼,嫣然一笑“郭秘書,你這是怎麼了?臉這麼紅?沒燒吧?”

郭玲玲連忙用手輕撫了一下臉頰,說道“沒有,我剛下了一趟樓,走得太急了些。”

譚依依咯咯笑著走了進來“王總好啊!”

王林點頭問道“竹裡館分店的事情,都辦妥當了吧?”

譚依依道“王總,店鋪是現成的,正在進行裝修,年前可以開業。”

王林道“裝修一定要搞好,現代人出來吃飯,最講究環境和氛圍。”

譚依依道“裝修圖紙,我拿給你過目一下?”

王林道“那倒不用,我相信你的審美眼光。嗯,我提一個要求,不知道可行不可行,你看著斟酌。”

譚依依笑道“王總有什麼事,吩咐便是了。”

王林道“能不能搞一個開放式的後廚?”

譚依依明顯沒有聽懂,問道“王總,什麼叫開放式的後廚?”

王林道“傳統的餐廳,都是廚房和客廳的佈局,我們可以把廚房和餐廳打通,這就是開放式的後廚。”

譚依依道“啊?這能行嗎?那油煙氣味,全跑到餐廳去了。”

王林道“當然要做好通風和防油煙的措施。餐飲開放式廚房設計要點,能把菜品的製作過程搬到顧客的眼皮下邊,把後廚的工作陳列在醒目的地方,這是一種全新的餐飲企業的營銷戰略,既能提高餐飲品牌的競爭力,又能直接的贏得客戶的信任,獲得口碑相傳。”

譚依依道“哦,你說的這種模式,我在國外的西餐廳,倒是偶爾看到過。”

王林道“對,國外有的餐廳已經在用這種模式了。我們所說的開放式,並不是完全的放開,中間可以採用吧檯的設計,再加上玻璃隔斷。客人們能看到後廚的操作過程,能看到我們使用的食材。但又可以有效的隔斷油煙。”

譚依依道“倒是可以嘗試。”

王林道“不過裝修上一定要做到整齊、明亮、大方,食材一定要新鮮、選料也要精細,器具得體,給人一種美的享受,而不是讓人看到一個雜亂無間、髒汙橫流的後廚,那就會適得其反了。我只是提供一種裝修的思路,如果你們譚家菜在製作過程中,有什麼秘密是不能為外人道的,那就不要這麼裝修。”

譚依依道“譚家菜的秘密,不是看幾眼就能學會的。真要這樣的話,豈不是人人都可以偷師學藝了?”

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