“泰……豐樓，看起來好高階啊！”
泰豐樓門口，李老闆看著古色古香，一看就非常有年代感的招牌，發出沒見過世面的感嘆。
“這就是傳說中的私房菜嗎？”
江祺默默往裡看了一眼：“如果是私房菜……應該沒這麼多人。”
聽江琪這麼說張秉，連忙附和：“這家店確實不是私房菜，是一家新開的酒樓，這段時間老火爆了，定位子都得搶，開了VIP也得搶。”
正說著，安經理匆匆匆酒樓裡跑出來，笑著道：“老闆，江老闆，菜都搶好了，您幾位來得真是時候，正要上桌呢。”
張秉問：“拔絲山藥搶到了？”
安經理非常自豪：“搶到了！”
江祺＆李老闆：？
張秉示意安經理趕快領著大家上去，邊走邊同江祺解釋：“這家店的規矩特古怪，招牌菜拔絲山藥一天限量就幾份，到點開搶，提前預約都不行。”
“不過也不是沒有預約菜，有個什麼壇花雕雞就可以提前約，好像是道粵菜，不知道合不合江老闆你的胃口。”
“瓦壇花雕雞？”江祺第一反應就是季雪的這道招牌菜。
“對對對，就是這個名字，江老闆您吃過呀？”張秉大喜，覺得這次算是找對館子點對菜了。
“吃過，吃過。”江祺苦笑，在心裡默默的流淚。
何止是吃過，做這道菜的季雪之前還是他們遊樂園茉莉餐廳的主廚呢！
一天一隻雞的日子就像夢一樣。
江祺之前不是沒有想過讓季雪迴游樂園接著幹，只不過後面聽說季雪被自己那個掛逼師弟招走了。
江祺想著師弟既然是個掛逼，天賦點十有八九是點在廚藝上。跟著開了廚藝點的掛壁混，總比跟自己混好，就沒提這事。
現在……
開廚藝掛的主角發展這麼快的嗎？
江祺不動聲色的打量這酒樓的裝修。
北平的老字號他吃過不少，永和居、八寶齋、順德樓，還有一些看上去很高檔的西餐廳他都吃過。
和這些餐廳比，比新開的泰豐樓在裝修方面無疑是不差的。
甚至更好。
不說雕樑畫棟，至少也是古色古香。
很多木質傢俱都透露出古樸的氣息，這種經過歲月的沉澱才能擁有的類似於古董的神奇buff，不是靠錢就能買來的。
再想想這家店的地段。
目測一下酒樓的面積。
學弟混得可以呀！
半年時間，從A大後門小吃街小餐館到北平二環古色古香大酒樓，這得中多少彩票才能更新換代到這種程度啊？
江祺砸吧了下嘴，想起來之前在健康炒菜館吃過的菜。
“安經理，你點肘子和剁椒魚頭了嗎？”
安經理：？
江老闆這口味挺多遍的，又是大魚大肉，又是重油重辣，不怕三高啊？
“現在就點。”安經理連忙道，“你們放心，這家店上菜快，點了很快就能上。”
李老闆掏出手機在備忘錄上一通狂寫，不知道在記些什麼。
如安經理所說，泰豐樓上菜非常快，且服務態度很好。每個包廂都配有專門的服務員，加菜催菜非常方便，說話溫聲細語，笑容滿面，看著就讓人高興。
拔絲山藥是最先上的。
小小一盤，還熱乎著。山藥切成小塊，糖漿裹得分外均勻，隨便挑起一塊就能拉出長且細的糖絲。
往蘸水裡一蘸，用力吹上兩口，迫不及待咬下。
甜，脆，軟。
外皮脆，裡面軟。