“這個我知道，還要埋在土裡呢，但是我吃的好像不用放土裡。”楊琳琳說道。
“嗯，埋土裡那是最原始的做法了，現在都已經沒什麼人用那個方法了，當初洪七公看到那叫花雞從土裡挖出來，就來了興趣，這裡面雞肉到底是怎樣的滋味兒，結果吃完後，竟然讓食盡天下美食的洪七公如此讚歎不已，都很讓人好奇。
其實“叫花雞”原出於常熟，是一些窮苦難民偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了大雅之堂的菜。”中年男子笑呵呵的說著。
“啊！就是這樣來的啊？”楊琳琳瞪大了眼睛。
“嗯，據說，當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認為美食的“叫化雞”送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。
乾隆對這雞讚不絕口。叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。
這“叫花雞”也因為皇上的金口一開，成了“富貴雞”。
流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。”中年男子笑呵呵的說道。
“那你還有什麼其他的介紹嗎？就這樣啊？”楊琳琳問道。
“還有，這叫花雞用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了。它又名富貴雞，原是乞丐所創造，故稱叫花雞。
相傳朱元璋帶兵打江山時，有一次朱元璋又打了敗仗跑了三天三夜，敵人在後面窮追不捨，朱元璋筋疲力盡，飢餓難忍，就在這時看到前方地上有一堆火，火中間還有一堆泥巴，旁邊蹲著一位老叫花。
朱元璋好奇地問到你在這裡幹什麼？”
老叫花一看是朱元璋，就忙說“我在烤雞獻給大王。”
朱元璋一聽非常驚奇，老叫花把雞從火中取出，開啟泥巴，香味撲鼻。
朱元璋邊吃邊讚不絕口，“非常好吃”。
從此以後，朱元璋打仗一帆風順，當了皇帝。後來朱元璋就封此雞為“富貴雞”。”中年男子笑呵呵的說道。
“哇！沒想到這叫花雞還有這麼多故事啊。”楊琳琳瞪著大眼珠子看著中年男子。
“據傳，清代年間，在常熟虞山腳下，一個餓了好幾天的叫花子在草叢中捉到一隻雞，欲以充飢。
但一無鍋灶二無調料，甚至連褪毛的開水都找不到，無奈之下，將雞宰掉，取出內臟後，用幾張荷葉包起來，外面裹上泥巴，堆積些枯枝敗葉點火烤了起來。
待烤得泥巴黃乾透時，往地上一摔，雞毛隨之脫落，撲鼻的香氣四散開來。
附近張大戶的僕人恰巧經過，香氣吸引，向叫花子討得煨雞之法，回去稟告了主人。
主人如法炮製，邀親友品嚐，眾人吃過讚不絕口，詢問主人菜名，主人以“叫花子雞”回之。
常熟本地廚師據此傳說加以改進，在雞腹內填加各種配料，以豬網油、荷葉包裹，以黃泥糊於包裹外，然後燒烤，味道更為鮮美，並美其名日“黃泥煨雞”。”
這時楊飛走了出來，笑呵呵的說道。
“老哥你還知道這麼多啊？”楊琳琳驚訝的看著從廚房走出來的楊飛。
“走開。”楊飛走過去，擠到了楊琳琳身邊坐了下去，接著看向中年男子，接著道“既然剛才說了雞的那麼多故事，那我也說個其他的菜的故事吧。”