畢竟有些菜出鍋之後需要儘快食用，放涼之後會影響菜的口感。
姜南希是第一個舉手的，“我可以。”
她做的菜不復雜，耗時也沒有其他菜長。
主持人立刻朝她的灶臺走過來，“翠花小姐，這就是你做的鰻魚飯對嗎？好香哦，我隔著好遠就聞到了鰻魚飯的香味！”
姜南希點點頭，“沒錯，我的這道菜也叫金玉滿堂。”
“鰻魚被烤成金黃色，魚跟玉是諧音，碗裡滿滿的，什麼都有。金玉滿堂確實是一個很貼切的名字。”主持人見她的鰻魚飯旁邊還放著一個小瓷盅，好奇地問，“這個是什麼？”
姜南希微笑著解釋道，“這是素高湯，鰻魚飯裡面的配料比較豐盛，配上一碗素高湯，葷素搭配，營養均衡，就算是有小朋友也可以一起吃。”
“翠花小姐的這道菜真是非常用心。”
主持人正跟她聊著，另外兩名選手也說話了。
“我也好了。”
“還有我。”
主持人立刻又介紹了一下他們的菜，然後扭頭看向評委席，“現在我們把翠花小姐的金玉滿堂，以及另外兩名選手的菜一起送到評委面前，讓評委們品鑑。另外，我們三道菜算一個組，還會現場隨機抽三位觀眾，也來品嚐我們三位選手的菜餚。上臺品嚐菜餚的觀眾分別有三張票，可以投給自己喜歡的菜。需要注意的是，這三張票可以投給同一個選手，也可以投給多個選手，大家吃完每一道菜之後請記清楚味道，珍惜你們手裡的每一張票，它可能會影響到我們選手接下來的命運。”
主持人往後退了兩步，對三個做完菜的大廚做出邀請的動作，“請三位站到舞臺中央。”
跟姜南希一起走出來的是兩個男大廚，他們一個人做的粵菜，上湯焗龍蝦。一個人做的是川菜，夫妻肺片。
每一道菜都做的色香味俱全，擺盤也特別精緻。
評委席上，江開陽和御敬寒坐在一起，旁邊是另外兩名評委。
知名美食家是一位四十出頭的中年大叔，保養得很好，大概是常年健身，看起來就像是三十多歲的樣子。
他五官長得很正氣，叫何磊。
而另一位美食作家是一位女生叫小丸子，以前也從來沒有曝光過，她的公眾號流量上億，特別受大眾歡迎，她跟‘翠花’一樣，也是第一次在公眾面前亮相，臉蛋圓乎乎的，長得很可愛，長，齊劉海，戴著一副圓圓的眼鏡，看起來就像是畢業沒多久的大學生，不過年紀已經三十一歲了。
大廚做出來的菜，除了擺盤的那一份，剩餘的被提前分成了七份。
四份給評委，另外三份拿給隨便抽到的觀眾。
此時，四位評委看著呈過來的三道菜，開始依次試吃。
每個評委先吃的是上湯焗龍蝦，吃完之後，又吃了姜南希的鰻魚飯，最後才去品嚐夫妻肺片。
在吃完每道菜之後，他們都會用清水漱口。
因為辣味殘留的時間最久也最有刺激性，如果先吃夫妻肺片就很容易會影響到其他幾道菜的味道。
嘗完之後，是評委先進行投票的環節，江開陽作為評委中最年長的，第一開口，“我的票投給上湯焗龍蝦，味道非常鮮美，我很喜歡。”
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