小偉說“一天就不能行的厲害，跟你說啊石曉豔，到時候技術不達標我把你弄廚房刷盤子去。”
每個人的餐巾鋪好，菜端上來，布筷，添湯，小偉點了點頭，都不錯，說“來，誰來開瓶酒我看看。”
石曉豔說“我們都行了，我幫你們開，算錢不？”
小偉笑著說“算，開吧。”
王剛問“開酒算錢？開酒算什麼錢哪？”
陳輝說“我們這，開一瓶酒服務員得五十塊錢。”
米樂眼睛都瞪出來“我操，真的呀？在你們這錢也太好掙了。”
小偉指了指取酒的石曉豔說“你看看就明白了。”其實服務員開酒算錢這個事91年這會兒已經很多飯店都有了，因為飯店賣酒水利潤大，提成是為了讓服務員使勁推銷。只不過沒有五十塊這麼多而已。安記這邊其實也不用服務員推銷，給錢完全是因為儀式感，給了錢她會更用心做事。
一套流程完美的走下來，剩下的酒塞好塞子放到冰桶裡，李衛兵點頭說“值。舒服。”
小偉說“說實話，她們三個石曉豔學東西最快，就是大大咧咧的，要不能幹個店長。”
石曉豔說“我不行，小雅比我快，她就是沒我能顯擺。”
大夥都笑起來，這確實是個沒心沒肺的主。
小偉舉杯說“來，有緣千里來相會，碰一個，吃飯。”
五個人舉杯碰了一個，然後動筷吃起來。
安記骨頭，來一個折服一個，就是好吃，這三頭也沒法例外。
小偉對米麗雅她們說“你們不用陪著了，去吃飯休息吧。”三個丫頭行禮再見去吃飯。
王剛舔了舔嘴唇說“這特麼，以後回家那酸菜還能吃下去嗎？”
李衛兵笑著搖了搖頭，說“確實好吃，你這地方整的牛逼了，所有的東西，環境，服務，加上菜，這生意做的確實到位，真用心了。我現在相信小偉你說的話了，用心做，都能掙錢。”
米樂說“在這吃酸菜不便宜吧？你這一碗多少錢？”
小偉說“這道貴點，一百多，燉的酸菜有三種，五十幾，八十幾，一百幾。”
米樂端起酒杯問“這個呢？”
小偉說“這個貴，這一瓶三千多點。這個以後喜都也會有，法國Beaumont-sur-Ves1e酒莊原產的demi sec香檳酒。還有一種sec，一千二一瓶。過一段還有那邊的啤酒。”
王剛問“那你這白酒賣的什麼？”
小偉說“一般到我這吃飯的人真很少喝白酒，茅臺五糧液什麼的都有，不過都是市場上買回來的，量小了不好弄。等分店開起來了我琢磨著去酒廠談談定製一批。我們這煙，香檳都是定製的。”把桌邊上的煙扔了過去“沒溝營特供車間出品，嚐嚐。”
米樂說“牛逼呀，長見識了，這才叫檔次。跟你們一比我以前那些玩藝兒就像笑話一樣。得了，以後我就跟著你們混了，讓我幹啥我幹啥，行不？以後有什麼好路子好東西指點指點，我在喜都也弄一個上檔次的地方。”
小偉說“真要玩檔次，你可以在喜都弄個酒莊，專弄外國酒，連菜都不用做，紅酒，香檳，雪茄，聽薩科斯和鋼琴，絕對牛逼。”
米樂問“得多少錢？”
小偉說“那就看你了，房子什麼我就不說了，小日本蓋的樓都有地下室，那就行，地方也不用太大。關鍵是你進什麼檔次的酒，全弄好的還是混著弄，或者只要是外國的就行，那價錢差的多了，不過，怎麼算下來也得百來萬吧，能玩起來，真想拔尖得兩百萬，裝修得花一筆。”
米樂搖了搖頭“錢我能出起，我不懂啊。”
小偉說“沒事，明年我們就過去了，你要是真想弄回去先找房子，最好把房子買下來，然後明年過去了我幫你，這東西沒什麼神奇的，幹幾天就熟了。”
李衛兵問“你們怎麼不弄呢？”
小偉說“明年奉天這邊我有這個打算，奉天或者大聯，要弄一個，喜都就算了，我們不合適，這東西在喜都也就米樂能玩起來，你們倆都差點成。”
李衛兵琢磨了一下就懂了，點了點頭。
陳輝對米樂說“你真要把這個幹起來，多了不敢說，一年弄個幾百萬輕鬆，酒的話我們從法國貨直接給你帶過來，你自己付運費和貨款就行了。
你把樓上房間佈置好，裝修精緻點，請幾個好點的樂師，完了你那些公子哥哥們談事聚會吹牛逼什麼的就可以在你這來了，除了酒和雪茄別的什麼都不用弄，也別弄，懂不？千萬別整女的，掉檔。”
米樂說“唱歌也不行啊？那多沒意思啊。”
陳輝說“檔次，明白不？玩的就是這個逼格，你幹上就明白了。”
小偉說“可以打撲克下棋，別的最好是別弄。一弄就走樣了，這東西檔次下來了就回不去了。”
陳輝突然捅了捅小偉，小聲說“哎，那是不是小劉？你們派出所那個小劉。”
小偉扭頭看過去，還真是，和石曉豔在那不知道說什麼的，撓了撓臉“不會吧，他倆真處上啦？”
魏雲扭扭搭搭的走了過來，說“老闆，還用什麼不？不用什麼廚房就下班了。”
小偉招招手，等她過來小聲問“小劉和石小豔好上啦？”
魏雲扭頭看了一眼說“反正總來。”她低下頭湊到小偉耳朵邊說“郝大偉追米麗雅呢。”
小偉扭臉看向魏雲，嘴都合不上了，太驚訝了，魏雲癟著嘴點了點頭。
小偉皺起眉頭思考起來，魏雲又湊過來低聲說“小雅和他說了，當小姐的事，自己主動說的。郝大偉過幾天又來了，估計他倆真能差不多。”
小偉挑了下眉毛，眉頭舒展開，這就有意思了，他不是反對，而是耽心，但如果兩個人之間沒有隱瞞，看來就有戲。
陳輝說“哎哎，哎，過份了啊，幹什麼呢？當我面對不起小紅啊？”
魏雲白了他一眼說“我願意當小的，你有意見？”
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