“這麼大的螃蟹,你就給他了?蘇重你傻不傻?”
人人都覺得他傻,將到手的大螃蟹,給了別人。
蘇重也覺得自己傻,可這是三兒的螃蟹,三兒說給出去就給出。
別人家是叮囑小的聽大的話,而蘇家卻不一樣。每每出門,母親與奶奶都叮囑他們哥倆,要多聽三兒的話。
蘇重習慣性的翻譯了三兒的意圖,可這一下就把大螃蟹送出去了。
不僅蘇重後悔,幫腔的蘇山也後悔了。說話沒過腦子的蘇山,見毛蛋走了,頓感後悔。
大螃蟹啊!三兒釣起來的大螃蟹啊,就這麼被人給拿走了。二十隻小螃蟹,哪比得了一隻大螃蟹啊!
說出去的話,如潑出去的水,再也收不回。
“三兒,你怎麼能把大螃蟹送人了呢?”蘇山問她。
她笑而不語,回去繼續釣螃蟹。
為何做這不等價的交換?還不是為了這哥倆。
拿人手短,吃人嘴軟。毛蛋拿了她的大螃蟹,敵對的態度會軟化一些吧。
…………
毛蛋原本以為,池塘邊上的草窩很多螃蟹,可釣魚竿放下去大半天,不見有螃蟹上鉤。
他引以為傲的釣蟹技巧,幫上他任何忙,不能帶他帶來任何希望。
偏頭看邊上的女娃子,釣蟹的度之快,就好比水下有螃蟹窩,排著隊來咬她的鉤。
釣蟹是不可能了,毛蛋棄了魚竿,拿魚簍去挖蟹去。
看穴尋蟹的本領,誰也比不過毛蛋。他一眼過去便知道,泥巴里是否藏著蟹。
水桶裡的螃蟹足夠多,水草裡的螃蟹,均被吸引過來,再多也沒了。蘇靈雨打算收杆。
“給,二十隻螃蟹。”毛蛋將魚簍遞過去。
他驕傲地抬起下巴,告訴外人他是個講誠信的人。
“你怎麼不數數啊?”
只見蘇靈雨直接往水桶裡倒螃蟹,數也不數。
她把魚簍還給毛蛋,將一把草扔進水桶,蓋在水面防止螃蟹跑出。
“喂,就這樣可以了?”毛蛋覺得與小女娃說不通,得要叫她哥哥們來。
“蘇重、蘇山。”
蘇重從遠處的田窪冒出腦袋,他見三兒坐上了驢背。“蘇山該回家了。”
“蘇重,二十隻螃蟹,我可捉來了。被她全倒進去了,我也認不出哪隻是我捉的。算是給你了啊。”
“行。”“謝謝你了。”
有記憶以來,未曾有人與他說聲謝謝。得這一聲謝謝,毛蛋比吃蜂蜜還甜。那下巴抬得更高了。
…………
先要清洗小螃蟹,一隻只洗刷乾淨,大蟹腳留著,所有的小蟹腳都要擇去。
再接著把小螃蟹搗碎,加入鹽、紅酒糟、高梁酒、孜然、花椒。高梁酒可以多放些,這樣不但有利於蟹醬的儲存,也會令醬的香味突升,而且還能去除腥味。
白糖不多,鹽也是,在孃親心疼的眼神中,放入兩大勺子。支開孃親,再放多兩勺鹽巴。
舀水歸來的蘇張氏見鹽巴少了,別提有多肉疼。
將做好的蟹醬,放入乾淨無水的陶罐密封,放置屋簷下酵五日。
蘇靈雨想做蝦醬,奈何這裡蝦子不多,且家中高粱酒用完,沒了她需要的調料。
等待期間,蘇承啟不知去何處,挖來香樟樹種與門前。
“能種活嗎?”
“希望吧。種活了,就給家裡遮陰,種不活就換一棵。”
“能……活。”
有蘇靈雨在沒什麼是種不活的,她天天伺弄著香樟樹,看著它生根芽,冒新葉。