顧婉晴忙著調餡兒，和麵，包餃子，周承業給她打下手，遲域在燒火，林洲雲也想來幫忙，但是卻插不上手，便只好去陪著周夫人。
中午，大家便吃上了熱氣騰騰的餃子。
“嗯，這餃子的味道真不錯啊。”段寅吃了一口餃子說道。
“不知道這餡兒是用什麼肉做啊？”
顧婉晴聽見這話便笑了起來。
“段掌櫃，這餃子餡兒不是用肉調成的，全是素菜。”
“全是素的？”段寅有些不敢相信。
“沒錯，是用黑木耳，香菇和雞蛋調成的，一點肉也沒放。”顧婉晴說道。
“可是這餃子吃起來卻是比那肉餡兒餃子還鮮美可口啊。”段寅一臉不可思議。
“段某吃了這麼多年的餃子，竟不知道素餡兒的餃子可以做成如此滋味啊。”
“別說是你了，老夫活了這麼多年也是第一次吃到這樣的餃子啊，”梁中珣撫著鬍鬚說道。
“顧姑娘，不知這種餡兒的餃子有沒有名字啊？”
“是三鮮水餃。”顧婉晴答道。
看來這個時代的人確實是沒有人吃過三鮮餡兒的餃子啊。
“三鮮水餃，好啊，”梁中珣說道。
“黑木耳，香菇和雞蛋這三種食材便調成了這鮮美的餃子餡兒，真是妙啊！”
“妙啊，妙啊。”段寅也附和道，心裡想著這次留下來在周家吃飯真是明智之舉。
“大家喜歡吃就好，兩位都多吃點兒。”顧婉晴笑呵呵地說道。
看到大家都在誇讚她做得餃子，顧婉晴心裡也美滋滋的。
梁中珣吃完午飯後便回書院去了，但是段寅卻不著急走。
“顧姑娘，不知道能不能跟你商量一件事。”段寅問道。
“段掌櫃，您不必客氣，有什麼我能幫忙的您儘管開口就是。”顧婉晴說道。
“姑娘能否將今日中午那三鮮水餃的菜譜賣給我？”
原來這段掌櫃是還想從我這裡買菜譜啊，顧婉晴心裡想著。
“姑娘也知道了，上次賣給我的那個鯽魚湯的菜譜現在已經做成了福滿居的招牌，去我酒樓的客人必點，”
“今日中午又很有幸嚐到了姑娘做的三鮮水餃，實在是佩服姑娘的手藝，便也想買下這餃子的菜譜，”
“當然，這價格好商量，上次是三百兩，這次比三百兩會只多不少，請姑娘考慮一下。”
段寅一臉的誠懇，言語間也是滿滿的誠意。
這段掌櫃也要買我這三鮮水餃的菜譜，看來我的手藝在這個時代還挺吃香，說不定可以靠這個家致富呢，顧婉晴在心裡暗暗歡喜。
既然人家誠心要買，還又出那麼高的價錢，那我也沒有不賣給他的道理。
“段掌櫃，我願意將這三鮮水餃的菜譜賣給您。”顧婉晴說道。
“真的，太好了！”段寅聽見顧婉晴說願意把菜譜賣給他，高興極了。
“這素三鮮水餃的菜譜我還是賣您跟上回一樣的價錢，三百兩，另外我再給您寫一個肉三鮮水餃的菜譜，其實肉三鮮餡兒的餃子更好吃。”
“啊，這……”段寅沒想到顧婉晴不僅賣給了他這菜譜，沒多收錢，而且還要再白送他一張。
“我現在就給您寫去。”顧婉晴轉身就去拿筆墨紙硯寫菜譜去了。
周承平大半夜從書院偷跑出來，要不是在路上遇到了段掌櫃，恐怕現在還不知道他在哪兒呢，家裡人肯定會擔心壞了。
段掌櫃是個好人，看中了他的手藝，要買她的菜譜，那就多送他一張便是。
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