這次風波以後，趙昌安生了一段日子，沒有再來騷擾過顧婉晴，周承業也漸漸放心下來。
顧婉晴在煜縣的蛋糕店生意一直很好，她不斷改良和創新蛋糕的口味，吸引了一撥又一撥的客人，不過其中賣得最好的還是招牌巧克力蛋糕。
巧克力蛋糕在煜縣立住腳之後，顧婉晴又決定嘗試著做一做抹茶蛋糕。
做抹茶蛋糕必不可少的原料便是抹茶粉。
抹茶粉的主要原料是綠茶，由綠茶碾磨而成，呈微粉狀，顏色多為深綠或者墨綠色，味道略苦澀，有青草香。
抹茶粉的歷史悠久，最早出現在中國隋朝時期，在唐朝初盛，至宋朝達到了鼎峰時期，到現代還很受歡迎，在多種食物上都可搭配製作。
抹茶粉基本無新增劑和防腐劑，在前世可以運用在保健品、化妝品等行業。
抹茶粉含有的營養成分和微量元素比較豐富，也是可以直接作為食品食用的，有消食除膩、減肥瘦身、除痘清毒的功效，深受廣大女性的歡迎。
而顧婉晴了解到，在此時，抹茶粉還沒有出現，人們種植茶葉主要是為了泡水來喝。
顧婉晴決定買一批綠茶來製成茶葉粉做抹茶蛋糕。
而煜縣最大的茶園便是趙家茶園，顧婉晴是不會去他們家買茶葉的，她已經說過了，不會跟趙昌扯上一點兒關係。
於是顧婉晴去了煜縣第二大茶葉商的6家買了一些綠茶，然後拿回家裡碾磨成了抹茶粉，準備做抹茶蛋糕。
製作抹茶蛋糕的原料有面粉，雞蛋，白糖，油，牛奶，抹茶粉。
做抹茶蛋糕的第一部是要把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，顧婉晴準備了兩個乾燥的，無水無油的碗，將蛋清和蛋黃分離出來分別放在兩個碗裡。
第二步是要調製蛋糊。
顧婉晴起鍋燒油，將油加熱，但是不需要燒開，她用手在上方感受到比較油溫比較熱，然後眼睛觀察到油的底部開始冒泡泡，便將麵粉和抹茶粉篩入油中，並且加入白糖。
顧婉晴用勺子將鍋裡的麵糊翻拌著（注意是翻拌，不要攪拌，避免麵粉上筋），直到沒有明顯的乾粉狀態，麵糊便燙好了。
燙好的麵糊稍微晾涼，冷卻到室溫後，顧婉晴將牛奶分成三次加入到麵糊中，每次加入牛奶後，都用鏟子翻拌均勻。（注意不要沿著一個方向攪拌避免上筋）
混合均勻後再重複操作加入牛奶，翻拌均勻，直到將所有的牛奶都混合到麵糊中。（之所以不能一次性加入牛奶，是因為新增了抹茶粉的燙麵麵糊容易生水油分離，因此需要多次少量加入）
然後顧婉晴將蛋黃加入麵糊，將蛋黃打散，同樣用翻拌的方法，直到蛋黃和麵糊混合均勻，質地細膩為止。
下一步便是打蛋清。
在打蛋清的過程中，顧婉晴將將白糖分三次加入，分別是出現魚眼泡，細膩泡沫，有紋路出現時。
前兩次用打得度較快，第三次加入白糖後便用低打，一方面不容易打過，另一方面有利於將大氣泡轉走，使打出來的蛋白霜更加的細膩。
下一步便是將蛋糊與蛋白霜混合。
顧婉晴先將大約三分之一的蛋白霜倒入麵糊中，用上下翻拌的方法翻拌均勻。
然後將蛋糊全部倒入蛋白霜的盆中，同樣用翻拌的手法，翻拌均勻，（注意不要過度攪拌）。
最後一步便是烤蛋糕了，顧婉晴將做好的蛋糕糊放入容器中，然後放在烤爐中烤熟。
“蛋糕烤好了，可以來吃了！”顧婉晴將烤好的抹茶蛋糕端出來放在桌子上，招呼家裡吃出來嘗。