“正是，正是，所以說要真正論起來，還得是我感謝顧姑娘，感謝你們一家人啊。”
“段掌櫃言重了。”
小小的屋子內，段寅，梁中珣和周家一家人交談甚歡。
“既然承平已經安全回家了，那我也就不再打擾了。”聊了一會兒，段寅瞧著時候不早了，便要起身離開。
“那老夫也該回書院了。”梁中珣也打算回去了。
“不如二位中午就留下來吃飯罷。”顧婉晴說道。
“我也正有此意，不管怎麼說，今日確實是麻煩二位了，留在家裡吃個便飯吧。”周夫人也挽留道。
“這......”段寅其實想留下來。
自從上次見過顧婉晴後，他覺得這個小姑娘不僅聰慧機靈，而且廚藝一流。
顧婉晴上次賣給她的鯽魚湯的菜譜現在已經做成了福滿居的招牌，若是顧婉晴還有其他的手藝也能自己的酒樓推出，那就再好不過了。
可是這梁中珣比他年長，而且還是書院的先生，他不開口，段寅也不好說留下來。
“老夫就不留下來了，書院的人許是還不知道承平已經平安回家了，我得回去通知一聲。”梁中珣說道。
他畢竟是書院的山長，得一直惦記著書院的事。
“此事梁先生不必擔心，我已經替您通知過了。”段寅說道。
“我今日送承平回家之前，先去了一趟書院，他們已經知道承平是跟我在一塊兒了，而且還告訴了我您也來這裡了。”
原來段寅早上先去了書院一趟，一是為了送段崇興上學，二是為了叫書院的人不必擔心承平的安危了。
麻嬸看到周承平和段寅在一起，可算是鬆了一口氣。
段寅聽說梁中珣已經回漁陽村了，便也帶著周承平趕回來了。
“那就好，麻煩段掌櫃了。”梁中珣點了點頭。
“既然如此，二位就一起留下來吃頓飯罷。”周承業說道。
“不如我們今日吃餃子罷。”
“對啊，平兒也平安回來跟我們團聚了，也多虧了二位，咱們熱熱鬧鬧吃頓餃子罷。”周夫人聽見這話立即拍手叫好。
其實她不知道，周承業提議吃餃子是因為他惦記著自己山裡的那位師父。
周家人的熱情挽留下，段寅和梁中珣便留了下來。
年也過完了，家裡買的豬肉已經吃完了，顧婉晴看了看廚房裡的那些食材，決定做一頓三鮮的餃子。
現代社會人們做三鮮水餃分為肉三鮮和素三鮮。
肉三鮮就是用豬肉、蝦仁、韭菜調的餡兒，素三鮮就是用韭菜、蝦皮和雞蛋調的餡兒。
可如今廚房裡沒有豬肉，更沒有蝦仁，也沒有韭菜，顧婉晴決定用香菇，黑木耳和雞蛋做成素三鮮的餡兒。
香菇是前一陣兒在山上挖的，還算新鮮，黑木耳是過年之前在鎮上買的，因為中午打算用黑木耳做菜來著，所以已經提前在水裡泡了。
顧婉晴將泡好的黑木耳和香菇清洗乾淨，然後用刀切碎，然後在碗裡打入幾個雞蛋，攪勻倒入鍋中加熱凝成蛋塊兒後切碎，和木耳，香菇混合在一起。
接著在這三鮮餡兒中加入鹽，醬油，香料等調味的東西，攪拌均勻。
然後就是和麵做餃子皮了，三鮮餡兒餃子的餃子皮跟一般的餃子皮不一樣，不能太軟太薄，而且要稍大一些。
因為香菇和木耳切碎以後是散的，不像一般的餃子餡兒一樣會報團聚攏，所以不好填餡兒，也不容易包起來。
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