貞觀年間，一斗米(12.5斤)最低時僅需要5文錢!!而到清朝相同重量的米則需要大約13o文，物價竟然便宜25倍!!可見當時物質之豐富程度.同時，隋唐還是科舉考試的起時期，在此之前的官員主要是名門望族，士大夫，這些人有封地與財產，做官是義務，國家給的俸祿對他們擁有的財產來說，很少很少，所以俸祿對於他們而言無所謂.而到隋唐後，寒門也可當官，當官成為士人生存家的道路，為此朝廷也相應大幅提高官員的待遇，以保證官員們安心辦公，而無須為生計操勞.
唐代的官員俸祿一般由祿米、人力、職田、月雜給、常規實物待遇和特殊實物待遇幾部分組成。以唐朝前期正三品京官(相當於今國務院各部部長、北京市市長級別）為例：每年祿米4oo石，職田9頃，雜役38人，每日常食料九盤（細米二升二合，粳米八合，面二升四合，酒一升半，羊肉四分，醬四合，醋四合，瓜三顆，鹽、豉、蔥、姜、葵、韭之類各有差；木橦、春二分，冬三分五厘；炭、春三斤，冬五斤），大概約合每月8ooo文；每日可享受免費工作午餐，每年元正冬至各賜絹5匹、金銀器、雜彩不等（包括夫人），依據品級國家配至少五種不同場合的服裝（包括全套衣帽鞋帶配飾）；本人或祖父母、父母亡故，給營墓夫6o人役使1o天，按品級配給喪葬所需一應器物，贈絹、布、綿等1oo段，粟百石。遇有特殊情況，還有賞賜。一般官吏每三年考核一次，業績突出者可加俸祿，反之則減扣。
當然，官吏還有其他待遇，如親屬免役、住房、乘車、受田、子孫享受優先入學和做官等優惠和特權。每年可享受公休假（漢朝是5天一休，唐朝是1o天一休）。家裡父母亡故，享受“丁憂”一年。並規定：“諸職官年及七十，精力衰耗，例行致仕。”（也就是說七十歲了可以退休）而古時候平均壽命不長，7o歲退休，對於大多數人來說基本上是等於終身制了。而且對退休官員還要舉行歡送儀式，與現在一個“光榮退休”的證書，雖然形式不同，但意思是一樣的。三品以上官員致仕後，仍恩准在朝廷行走，參與國家大事。五品官以上致仕者給半俸，功臣元勳經皇帝特批，退休後可保留全薪。如名相房玄齡、宰相宋璟致仕時，皇上特批均賜全祿。六品以下官員退休，則賜給一定數量的田地養老。
由於唐朝官員的俸祿內容繁複，僅計算其中俸錢，俸料和職田三種，其中職田收入主要靠官員自己定的租稅決定收入高低，在此以唐朝政府規定的稅收額度計算:即每畝1石(1o8斤).根據前面博文&1t;古代一兩銀子值多少錢>可知，唐太宗年間，一兩銀子相當於現在4248元人民幣.
此表為貞觀(唐太宗)年間的官員收入:
俸錢(兩/年)俸料(石)職田(畝)僕役(兩/年)收入(RmB/年)
一品 81.6 65o 12oo 24o 172.6萬
二品 72 47o 1ooo 18o 135.6萬
三品 61.2 37o 9oo 12o 1o1.6萬
四品 5o.4 28o 7oo 79.3 74.1萬
五品 43.2 18o 6oo 6o 59.o萬
六品 28.8 95 4oo 26.4 33.1萬
七品 25.2 75 35o 19.2 27.1萬
八品 19.2 64.5 25o 7.5 17.5萬
九品 15.6 54.5 2oo 5 13.7萬
評:唐朝官員的工資也是相當可觀的.當然無法與宋朝官員的工資相比(唐朝官員1年的收入幾乎僅相等於宋朝官員1個月的收入)，不過與現在相比也還是相差不多的.
附:唐朝官職表
正第一品
（實職）太師、太傅、太保、太尉、司徒、司空
（爵）王
從第一品
（實職）太子太師、太子太傅、太子太保、
（文散官）開府儀同三司
（武散官）驃騎大將軍
（爵）嗣王、郡王、國公
正第二品
（文散官）特進
（武散官）輔國大將軍
（爵）開國郡公
（勳官）上柱國
從第二品
（實職）尚書左右僕射、太子少師、太子少傅、太子少保、京兆河南太原等七府牧、大都督、
（揚、幽、潞、陝、靈）大都護
（文散官）光祿大夫
（武散官）鎮軍大將軍
（爵）開國縣公
（勳官）柱國
正第三品
（實職）侍中、中書令、吏部尚書、門下侍郎、中書侍郎、左右衛、左右驍衛、左右武衛、
左右威衛、左右領軍衛、左右金吾衛、左右監門衛、左右羽林軍、左右龍武、
左右英武六軍大將軍、左右千牛衛大將軍、戶部、禮部、兵部、刑部、工部尚書、
太子賓客、太常卿、宗正卿、太子詹事、左右散騎常侍、內侍監、中都督、上都護