第72章 太守宴客1(1 / 2)

吳詠沒想到只是一個豆食做法,牽扯到這多複雜的事情。但不論如何,也改變不了他明日去太守府做豆食的行程。

因此他快吃完李氏端來的食物,又等卓文宣三人表一番感慨,就提出告辭。

卓文宣見天色很晚了,就揮手示意他可以離開。

吳詠行禮後,剛想轉身,忽然又想起明日去太守府不僅做豆食,還要做豬宴,於是又開口道“明日還需要兩位殺豬的屠夫隨侄兒一起去做豬宴。”

卓文宣擺擺手,“你先回家,別讓你祖母等急了。我一會安排李忠去通知你兩位任叔父明日一早和你一起同去,現在他們殺豬最在行。”

吳詠回到家,自然又少不了一頓噓寒問暖,等聽到他第二天還要去太守府做府宴時,吳家祖母讓他趕緊去休息。

,一夜無事,第二天一早,吳詠領著兩位任叔父來到了太守府,卻看到了讓他驚呆的場面,此時後院裡竟然準備了三頭大肥豬!

張陽看著吳詠被驚住,不由笑道“太守大人本來只准備一頭豬,剩餘兩頭豬都是安眾小侯爺讓人拉來的。”

吳詠翻翻白眼,暗道這小侯爺可真會給自己找事,好在今天請了兩位幫手,倒也不需要他動手,於是問道“今天一共宴請了多少人?”

他要先問清楚多少人,計算安排多少菜。

“府君大人昨日就派人給各家傳了口信,若是沒有差錯的話,大概百人左右,另外女眷那邊,差不多也是百人。”

吳詠想了一下,又開口問道“今日宴客是用桌子,還是以前的矮案?”

張陽聞言,誇讚說“小郎君果然細心,這都能想到,今日府君打算讓這些權貴士紳漲漲見識,所以連夜讓人做了三十套桌凳。”

吳詠心裡有數了,那就按三十桌做菜。不過他還要看看太守府準備的食材,好確定接下來的菜品。

於是又開口問道“咱們太守府準備了哪些食材?廚房只有四個鍋灶,好像有點不夠用!”

張陽笑道“昨日為了熬豆漿,單獨建造了兩個灶臺,為了殺豬也建了兩個新灶臺,廚房後面還有以前太守府宴客建造的十二個灶臺,這下夠你用的了吧。”

吳詠點點頭笑道“這麼多灶臺,我一個人可用不了。”

“哪能讓你一個人忙活,太守府原來有廚娘六人,都能幫上忙。”

接著張陽有些猶豫說“安眾小侯爺將他府中八位廚娘也都打過來,說是讓她們跟著小郎君學做吃食。”

吳詠笑道“好啊,我正愁人手不夠呢!”

說話間,岑晟又領著一群人進來,見到吳詠,便介紹說“她們是劉宗正府裡的廚娘,過來跟小郎君學做吃食。”

吳詠一看,又是八人。這些人不能拒絕,那就留下來吧。

廚娘的事情解決了,吳詠想了一下,說道“我要去看看那些食材,有些食材得要先切好備用,不然現切現做,時間上趕不及。兩位大人若是有事,可以先行去忙。”

“也行,正好前面還有許多事要忙,我可能抽不出時間來後廚幫忙,就讓顯清留下來幫你看顧些吧,太守府不比你在家裡,規矩也多。”

接著岑晟又叮囑道“今日你可要好好表現,不然落了府君大人的面子,咱們可都要吃掛落。”

“兩位大人不是已經嘗過了嗎,難道還不相信小子的手藝。”吳詠笑道。

岑晟點點頭,匆匆離開。

張陽笑著說道“我帶你去看看食材吧,府君大人讓我今日聽你的吩咐,不過有言在先,你可別安排我做吃食,我還從來沒廚房忙乎過。”

“哪敢讓大人動手,有諸位廚娘就夠了。今日我特意找來裡中兩位叔父過來殺豬。”吳詠笑著說。

“哈哈……那行,我就邊上等著你的吩咐。”張陽爽朗的笑道。

說著話,吳詠跟著張陽來到堆放食材的地方,此時不少婢女正在做清洗工作。

吳詠檢視一番,這個時節,可以吃的青菜不多,除了窖藏的蘿蔔、蓮藕、菘菜(白菜)這些不易腐爛變質的,剩餘就是平日曬制的乾菜和醃製的鹹菜了。

至於新鮮蔬菜,像芹菜、蒜苗、瓠瓜、小蔥、韭菜等,這些都是可遇不可求,都是大戶人家利用自制的暖房,少量栽培。

不過太守家宴客,這些青菜自然是不缺的。而且今日的主角是豬宴和豆食,其他都是青菜都是配角。

想了一會,吳詠找來四位廚娘,讓他們將這些清洗乾淨的食材,該切片的切片,切絲的切絲,哪些青菜要過熱水,哪些乾菜需要泡,弄好後還要分開裝。

等吩咐完這邊,吳詠又來到豆腐坊,看看這邊情況怎麼樣了。

看著堆積如山的豆腐豆乾,還有成盆成盆的豆皮腐竹,吳詠滿意地點點頭。

接下來吳詠又來到殺豬的地方,看到兩位任叔父在跟人起爭執,急忙走了過去,詢問怎麼回事?

“吳詠,你可算來了。”任老三走到吳詠面前憤憤地說道,“這些人不讓俺們殺豬,說咱們是鄉下來的,殺豬的技術肯定不行。”

“嗯。”吳詠回應了一聲後,對著面前的幾人說道“大家一定在想這是誰家的孩子,太調皮了,殺豬的事也來湊熱鬧。”

眾人一聽,臉露驚容,心道“他怎麼知道?”

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