吃完午飯,祖母便將一家人都喊到東屋來,然後分給每人一個“壓歲錢”,就連母親郭氏也得到一個。
所謂的“壓歲錢”,如今還不叫壓歲錢,而是叫厭勝錢或壓勝錢。
這種錢不是真正的貨幣,而是一種紀念幣。
它的正面通常是一些吉祥話,如千秋萬歲、天下太平等,背面則一般是吉祥圖案,如龍鳳、龜蛇、星辰等。
它不能作為真正的錢幣,只是作為一種“吉祥辟邪”的飾品佩戴在身上。
“謝謝祖母(姑母)!”眾人得到“壓歲錢”,都十分開心。
尤其是何葉何花,此時穿著新衣服,腰間掛著壓勝錢,滿臉笑容地在屋內嬉鬧著。
郭氏看著這一切,也流出幸福的淚水。
去年這個時候,由於她們生父的過世,一家人可謂愁雲慘淡,沒能過一個好年,便被何虎等人將她們趕出家園。
之後回到孃家,又遭到一番冷眼相待,等她們一行來到吳家時,聽到吳詠過世的訊息,簡直就跟天塌了一樣。
好在吳詠及時醒來,之後又生了一系列的事情,讓她們的生活越來越稱心如意。
如今幸福美滿的生活,都要歸功於自己的兒子。
想到這裡,郭氏看了一眼俊逸挺拔的兒子一眼,笑眯眯地問道“詠兒,你吃飯的時候,說的那個‘元寶餃子’,怎麼包的?一會阿母就去給你們包餃子吃。”
吳詠沒想到母親會有此一問,愣了一下,然後笑著說道“需要和麵,把麵皮擀起來,然後把肉餡或者菜餡包進去,捏成一個個的元寶模樣,開水煮好即可。”
說到這裡,吳詠猛然想起,好像自己教過母親等人包餃子,只是元寶形狀的餃子,還是第一次告訴她們。
郭氏聽罷,笑道“聽上去倒是挺容易的,不知包起來怎樣?咱家今年準備的蔬菜還剩餘很多,你們都想吃什麼餡的?”
“我要吃肉餡的!”一聽到吃,何花最是積極,爭搶著答道。
“就你會吃!”郭氏瞪她一眼,然後笑著問吳詠道“詠兒,想吃什麼餡的?”
“我都行的,一會我幫阿母打下手。”吳詠笑著說道。
郭氏一聽,頓時誇讚道“還是詠兒有孝心!今天我們也來嚐嚐這元寶餃子的味道!”
說罷,她便跟老夫人說了一聲,出去準備相應的食材去了。
何蓮跟成昭一看,也慌忙向老夫人告罪一聲,追隨郭氏而去。
老人見狀,隨後也笑著對吳詠開口道“走吧,咱們也過去瞧一瞧。我這老人家對這元寶餃子也是十分好奇呢。”
於是一家人都來到廚房,吳詠到洛陽後,便許久不動手做飯了,此時也有些手癢,於是又在自家人面前秀起了操作。
其實剁肉餡是一份體力活,肉餡要剁得細膩均勻,不能出現太大的顆粒。
吳詠用了差不多一個小時才弄好兩份肉餡,一份是韭菜肉餡,一份是蘿蔔肉餡。
接下來,吳詠先是示範一下元寶餃子的包法。之後,便在案板上擀起餃子皮,實在是因為他擀皮的度又快,擀出的皮又好,就是郭氏也比不得他。
於是,其他人便取來這些餃子皮,學著吳詠的包法,將適量的肉餡包進餃子皮中。
老夫人看著新奇,也學著眾人的方法,動起手來。
就是何葉何花也吵嚷著要自己動手包餃子吃,郭氏瞪了她們一眼,隨後也任由她們胡鬧起來。
郭氏擔心她們糟蹋了食物,便叮囑道“你們包的餃子,你們自己吃!”
於是一家人一起動手,很快便包了一鍋拍的元寶餃子。這時吳詠又吩咐成昭開始燒水。
不大一會,水開後,吳詠開始下餃子。一邊下,一邊用勺背向後攪動,防止餃子粘連到一起。
等一鍋拍的餃子都下完,吳詠便蓋上鍋拍,靜等水開。
待到幾分鐘後,一股熱氣上來,吳詠開啟鍋蓋,一股誘人的香氣瀰漫整個廚房。
“吃餃子嘍。”吳詠看著被盛入碗中的餃子們,“這就是我們的年夜飯了。”
說著,吳詠先給祖母盛一碗餃子,然後親自端到她面前,笑道“祖母,您先嚐嘗這元寶餃子的味道如何?”
“嗯。好吃!”老人滿臉慈祥地接過,然後夾起一個餃子,輕咬一口,誇讚道。
接下來吳詠又將鍋中的餃子都盛出來,然後囑咐成昭繼續燒火。
等一鍋餃子再次煮熟,吳詠將它們都盛出來。這才夾起一隻餃子,放入口中,閉上眼睛細細地咀嚼起來。
他太想念這種口感了。還好,在公元一七零年的農曆年,自己還可以帶領一家人在過年前夜和往常一樣吃上餃子。
“阿母,這元寶餃子太好吃了,我還要吃!”何花吃完一碗,小肚子都有些鼓了,卻還是嚷嚷著要吃。
郭氏瞪她一眼,沒好氣道“就你嘴饞,也不怕撐到了。”
“主要是是個人都會饞嘛。”祖母卻在一旁笑呵呵地說,“這種花樣,確實以前沒吃過,有意思。”
吳詠也跟著笑道“蘸點醋吃,容易消化。”
聽到吳詠這樣說,有些吃飽的眾人,頓時覺得自己又可以吃幾個餃子了。
於是在一片飽嗝聲中,吳家結束了這場年夜飯。
吃飽了餃子,等郭氏跟何蓮將鍋碗刷洗完畢,一家人又聚到祖母身邊,開始聊起了家常。