今日。
6長安打算就是指導如何將龍鱗麵粉最便捷,最省力的做成美食。
畢竟,現在,大家都生活壓力很大。
不可能真的有閒工夫,有時間站在廚房揉麵揉幾個小時。
所以,這需要機器來完成了。
家用揉麵機。
這東西,基本上家家戶戶都有。
而且也不貴。
只要獎比例弄好,很容易就可以揉出自己想要的麵糰。
不過。
他打算的是手動,自動的揉麵方式全都拍攝出來。
只不過手動需要時間很長。
所以先用揉麵機來配比。
因為龍鱗麵粉的特殊性,所以需要的水分就比較多,和一般的麵粉和麵方式完全相反,它需要水分是麵粉的三倍。
也就是說。
一碗麵的話,大概需要三碗水,才能將其揉成麵糰,這還是比較乾燥的麵糰。
不僅如此。
這麵糰需要不斷的揉搓,不能停,一旦停下來,就會變得乾燥。
反之,不斷的加水,不斷的揉搓,麵糰就會不斷的膨脹,充滿彈性,一個拳頭大小的麵糰保守估計,能夠膨脹大約十倍左右。
忙碌了一個下午。
6長安終於是將龍鱗麵粉的製作技巧給整理出來了。
分為饅頭,麵條,麵湯麵皮。
最常見的四種。
不過,這四種掌握了,接下來的油炸什麼的,細節上都大差不差。
只是烹飪方式不太一樣罷了。
搞完以後,將影片剪輯了一下,就開始配音解說。
可以說是為了將麵粉賣出去,用盡了渾身解數。
安青雪官方。
不少人都在關注他們這段時間又推出什麼糧食,什麼家庭美食的菜譜的時候,龍鱗麵粉就躍入了眼簾。
龍鱗麵粉這說實話。
知名度很高。
原因不外乎兩種。
第一。
龍鱗小麥的產量突破了現有新高,可以說讓國家的農科研究部門徹底失業了。
畝產三千公斤,這是無法逾越的鴻溝。
第二就是,龍鱗麵粉的加工。
很難。