第一百一十八章 真正的龍鬚麵,節節龍鱗(1 / 3)

今日。

6長安打算就是指導如何將龍鱗麵粉最便捷,最省力的做成美食。

畢竟,現在,大家都生活壓力很大。

不可能真的有閒工夫,有時間站在廚房揉麵揉幾個小時。

所以,這需要機器來完成了。

家用揉麵機。

這東西,基本上家家戶戶都有。

而且也不貴。

只要獎比例弄好,很容易就可以揉出自己想要的麵糰。

不過。

他打算的是手動,自動的揉麵方式全都拍攝出來。

只不過手動需要時間很長。

所以先用揉麵機來配比。

因為龍鱗麵粉的特殊性,所以需要的水分就比較多,和一般的麵粉和麵方式完全相反,它需要水分是麵粉的三倍。

也就是說。

一碗麵的話,大概需要三碗水,才能將其揉成麵糰,這還是比較乾燥的麵糰。

不僅如此。

這麵糰需要不斷的揉搓,不能停,一旦停下來,就會變得乾燥。

反之,不斷的加水,不斷的揉搓,麵糰就會不斷的膨脹,充滿彈性,一個拳頭大小的麵糰保守估計,能夠膨脹大約十倍左右。

忙碌了一個下午。

6長安終於是將龍鱗麵粉的製作技巧給整理出來了。

分為饅頭,麵條,麵湯麵皮。

最常見的四種。

不過,這四種掌握了,接下來的油炸什麼的,細節上都大差不差。

只是烹飪方式不太一樣罷了。

搞完以後,將影片剪輯了一下,就開始配音解說。

可以說是為了將麵粉賣出去,用盡了渾身解數。

安青雪官方。

不少人都在關注他們這段時間又推出什麼糧食,什麼家庭美食的菜譜的時候,龍鱗麵粉就躍入了眼簾。

龍鱗麵粉這說實話。

知名度很高。

原因不外乎兩種。

第一。

龍鱗小麥的產量突破了現有新高,可以說讓國家的農科研究部門徹底失業了。

畝產三千公斤,這是無法逾越的鴻溝。

第二就是,龍鱗麵粉的加工。

很難。

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