回到家，向瑾就問她二舅媽街上有沒有人賣饊子，今天她都沒有怎麼注意，若是有人賣的話她就不打算教他們做這個了，畢竟炸饊子還是挺浪費油的。
她二舅母就說她也沒怎麼注意，然後向瑾就問楊暉楊昭兄弟倆，兩人也都搖頭說不知道。
向瑾退而求其次，就問他們往年子有人賣沒得，她二舅媽就說有，兩角錢一把，很多人在年底的時候都幾十上百把地買，然後過年的時候提上去走親訪友。
向瑾就覺得還是不教他們做饊子了，然後就又問他們往年子年底的時候世面上都賣有些啥糕點和零嘴兒的吃食？
他們就說炒瓜子跟炒花生，有些家庭條件好的呢還會被上一些水果糖跟柑橘，還有就是一些餅乾。
哈，這個年代的零食還真是稀少啊，向瑾覺得教她舅媽們做排果兒應該還是有市場的，只是他們家今天沒有買新鮮的排骨，也沒有買那種新鮮的豬板油。
於是向瑾就去從他們家醃製的那種臘排骨裡取了幾匹出來，然後讓楊暉將它們都砍成兩三厘米的小截，洗去上面多餘的鹽分，然後用佐料粉再把它們給醃製一會兒。
跟著她又舀了小半勺的白糖出來，讓楊昭放在一個小碾子裡把它碾成粉末待用。
最後她又叫她二舅媽把她媽昨天晚上和的那兩坨面給給擀成兩三毫米的麵皮兒出來。
幾人知道她這是在教他們製作新的吃食，所以都很積極地配合著。
很快她二舅媽就將麵皮擀出來了，然後問她接下來怎麼弄，向瑾就走過去，在那麵皮上撒上少許的鹽巴跟胡椒粉，然後又讓她二舅媽摸勻，跟著又讓她二舅媽將那麵皮翻過面重復剛才的操作。
她二舅媽就問她為什麼要撒這些？
向瑾就道，“因為這面裡沒新增任何的佐料，就是純白麵和的，我這是給這面增加點味道。
不過像做這種零食的話，一般還是以甜味為主，你們在和麵的時候可以適當地放些白糖在裡面，我們今天這個試做就將就了哈？”
她二舅母就點了點頭，然後就問她接下來又該怎麼做？
向瑾就拿了一個平時包餃子的那個模子出來讓她將那些麵皮都拓印出來。
她二舅媽依言照做。
向瑾見她印了幾個出來，然後就用刀將它們橫豎切成四等份，跟著又取來一把叉子，然後又把那叉子在那四等分的麵皮上那麼輕輕一按，一個帶著波浪形的小貝殼就出來了。
她二舅媽看了頓時就一樂，“哎呀，這個小麵皮真好看！”
向瑾就道，“待會兒油炸出來了就是這個形狀。”
楊昭碾好糖過來，看到了就覺著十分有趣，就說他也來試試，向瑾還有別的事情要做，自然樂意將這個事情交給他來做。
“楊暉表哥，你那事情做的怎麼樣了？”
“馬上就清洗排骨了！”楊暉道。
“好，清洗好了就告訴我啊？”
“好！”
向瑾走到一旁去取了一塊紅糖跟幾勺子白糖出來，分別盛放在兩隻碗裡，然後又取了一些麵粉出來，也分別盛放在兩個小盆兒裡。
剛做完這些，就聽到楊暉在喚她道，“排骨已經清洗好了！”
“唉，馬上！”
向瑾走過去，然後就將一瓶胡椒粉遞給他，“把這排骨裡的水分控幹，然後撒上一些胡椒粉醃製一會兒，切記，胡椒粉不要放太多哈，大概一小勺的樣子。”
“哦，好！”
向瑾在一邊瞧著，楊暉一步一步按照她所說的做，一會兒之後向瑾她二舅媽和楊昭那邊的事情也做完了，就過來問她接下來又該怎麼做。
向瑾就讓他們先將那些貝殼形的小麵皮兒用張簸箕先蓋著，以免上面的水分很快蒸乾，然後就過來聽她接下來對另外兩種零食製作的講解。
楊昭趕忙就跑到隔壁的房間裡去拿了一張乾淨的簸箕過來將那貝殼形的小麵皮兒給罩蓋住，然後又趕忙地跑過來等待著向瑾下面的指示。
向瑾就對著他們道，“接下來我教你們做的兩種吃食是，一種叫貓耳朵，這種是以紅糖和白糖兩種糖混合在一起製作的吃食。
二舅媽，你把那個碗裡的那塊紅糖給切碎一下，然後用開水給化開放涼，等下將那紅糖水摻進那麵粉裡，將它和少許的酵母粉和香油混合著揉成一個光滑的麵糰兒。”
“唉！”她二舅媽應了，馬上照做。
然後向瑾就交代楊昭將那碗裡的白糖化成白糖開水，等下用那白糖開水和那紅糖水一樣的步驟揉成另一個光滑的小麵糰兒。
楊昭也去照做，就問向瑾那碗裡放多少水？
向瑾就指著那旁邊的兩個小盆兒道，“等下就用它們裡的麵粉來和麵，你若是不知道要用多少水來化那糖，你可以問下二舅母。”
於是楊昭就跑過去問他二嬸了。
向瑾就道，“你們都先等一下啊，等我先把話都講完了再做！”
於是她二舅媽和楊昭都停下了手上的動作，都目光齊刷刷地朝她看了過來。
向瑾接著道，“這最後一種吃食叫排果兒，顧名思義，就是把那排骨用麵粉糊裹了，然後放進油鍋裡去炸，然後待它們放涼了再在外面裹上一層就是楊昭剛才碾磨的那個細白糖粉的吃食。
但是這麵粉糊卻並不是簡單的純麵粉調製而成的普通麵粉糊，因為這種麵粉糊是裹不住那排骨的，它沒有黏性，在油炸的過程中容易排骨和麵粉脫落分家，到時候是排骨是排骨，面果兒是面果兒。”
然後楊暉就問她裡面都要加些什麼材料？
向瑾就道，“別急，讓我一樣一樣的解說給你們聽。”
然後她就叫楊昭去櫥櫃的雞蛋籃子裡取兩顆雞蛋來，楊昭去了。
待他回來後她又接著道，“楊暉表哥，你去麵粉口袋裡取兩勺子的麵粉過來，然後再從旁邊的紅薯粉袋子裡取半勺子的紅薯澱粉過來。”