“知道了，我這就剝。”
吳毅華為了保證雞蛋的完整，小心地把雞蛋拿起來開始剝殼。
剛煮熟的雞蛋經涼水一泡，立馬熱脹冷縮，蛋白和蛋殼分離，非常輕鬆地便剝出了一個水嫩嫩的雞蛋。
“李啟益，我們的澱粉已經洗的差不多了，這些夠不夠啊？”
劉若依指著已經變成了一片白色的水說道。
“夠了，把攪碎的魚肉都倒進去加點鹽攪拌一下，就捏成球放進這鍋熱水裡吧。”
李啟益看了看，點點頭說道。
剛好煮雞蛋剩了一鍋熱水，可以用來幫魚丸凝固成型。
“好的。”
幾位女生其實也挺辛苦的，抹了抹額頭上的汗，才繼續開始忙活起來。
她們將魚肉攪拌好之後，便抓起一小把魚肉放在手心開始不斷地搓揉，一個個的魚丸就成型了。
“你們這麼做魚丸效率太低了，我來教你們一個簡單的吧。”
李啟益見她們像是在做什麼藝術品似的，總要花上一分多鐘的時間，揉成圓滾滾的形狀才算完工，忍不住上前說道。
他用一隻手抓起了一大把的魚肉，握成拳頭，將魚肉從虎口處擠了出來，差不多就是一個圓形。
擠的差不多的時候，李啟益另一隻手拿著一個勺子一挑，一個魚丸便掉進了水裡。
還沒一分鐘，李啟益手裡的魚肉已經變成了八個魚丸。
“直接這麼弄就行了，方便又快捷，別總想著把它儘量搓圓了。”
李啟益把手上的魚肉全都清理掉之後說道。
魚丸的外形圓不圓，根本不影響口感，幾位女生之前做的事情完全沒有意義。
“知道了。”
楊雪兒有些不好意思地說道。
她就是最喜歡把魚丸搓圓的那個，看見有一點不圓的地方就覺得不舒服，效率也是幾位女生中最差的。
她們乖乖按照李啟益的示範開始做了起來，效率果然提高了不少，一大盆魚肉很快就都變成了魚丸。
李啟益見她們已經做的差不多了，便將高湯重新倒進了鍋裡，開始處理起來。
高湯並不算是已經成型的底料，正宗的關東煮是必須要加上醬油的。
奈何他們這裡連豆子都找不到，更別提醬油了。
所以李啟益往乾脆往裡面加了些蠔油，將鮮味進行到底。
好幾種鮮味物質混合起來的鮮味，就連李啟益都有些期待最後做出的是什麼味道了。
“給我喝點湯吧，我這肚子實在是餓的受不了了，得吃點東西填補一下。”
吳毅華聞見鍋裡的鮮香氣息，肚子裡的酸水一股股地開始往外冒，讓他真的是饞的不行了。
“那你喝一點吧。”
李啟益見吳毅華餓的臉色都有些蒼白了，點點頭說道。
吳毅華見李啟益同意了，直接拿起一個碗就舀了一碗湯。
加了蠔油的高湯顏色依然清亮，看著平平無奇，但聞起來的鮮味卻足以讓人眼前一亮。
飢餓的吳毅華顧不得高湯的滾燙，張嘴便將不少湯倒進了嘴中。
鮮，很鮮，非常鮮！
只喝了這麼一小口，吳毅華便感覺他的舌頭都要被鮮掉了。