他生怕李啟益把這些海鮮直接埋進那一堆鹽裡,這種場面他只要一想就會忍不住打哆嗦。
“只是看起來而已,誰知道等會到底會有多少鹽滲進去啊。”
“其實我烤魚做的還不錯,等會我就做烤魚湊活一頓算了。”
吳毅華還是覺得李啟益做出來的鹽焗海鮮肯定會很鹹,決定自力更生,自己解決一頓午餐。
“要是實在不行,那也只能那麼辦了。”楊雪兒有些無奈道。
作為一個吃貨,原本滿心期待的美食沒了,實在是讓她很傷心。
“你們別這麼著急啊,有沒有聞到味道,鍋里正透著一股香味呢。”
王涵冰見她們對鹽焗海鮮好像不抱希望了,輕聲勸道。
她感覺有一股鹹香從鍋中飄出來,味道聞著很是鮮美,一點都不像難吃的樣子。
“還真是哎,聞著味道倒是還不錯。”楊雪兒仔細聞了聞問,有些遲疑地說道。
難不成這麼重口味的東西,也會是一道美味嗎?
“已經差不多了,你們過來吃吧。”
還沒過一會兒,李啟益猛地睜開眼,一把將鍋蓋掀起來說道。
“好的,我們這就來。”
幾位女生遲疑了一番,還是忍不住愈濃郁的香味誘惑,湊到了鍋邊想看看這鹽焗海鮮到底是什麼情況。
“從賣相上看,好像也不差啊。”
吳毅華湊到鍋邊看著鋪在面上的海鮮,有些驚奇地說道。
原本透明的蝦子,現在已經變成了好看的紅色,甚是誘人。
其他的貝類白嫩的肉已經微微泛黃了,看起來飽滿多汁,充滿了誘惑力。
鍋中傳出來的鹹味很淡,反而鮮香的氣息愈濃郁了。
幾位女生看著這場景都有些猶豫了,不知這些色香俱全的鹽焗海鮮,到底會是什麼滋味。
“這麼多鹽在鍋裡,這些海鮮看起來居然沒有縮水,似乎真的不是很鹹的樣子。”
劉若依有些遲疑道。
用鹽水煮東西,由於滲透壓過高,不管是什麼新鮮食材基本上都會脫水。
但是鍋裡面的海鮮卻看不出脫水的跡象,似乎真的不會很鹹。
“你們光看就能吃飽嗎,以前還瘋搶呢 ,今天倒矜持起來了。”李啟益見她們遲遲沒有動靜,好笑道。
他從鍋裡捻起一隻殼上沾滿了鹽粒的大蝦,放在鍋邊磕了了起來
她們自制的鹽的顆粒比家中的細鹽終究是要大不少的,所以粘在蝦殼上的鹽在震動之下,很快便全都被清理掉了。
李啟益一手按在蝦身上,另一隻手在蝦頭一擰,只聽啪的一聲,蝦頭便被擰斷了,蝦子的鮮香味道也暴露無遺。
已經變得很脆的蝦殼根本不需要費多大的力氣,只要輕輕一挑,一截蝦殼便被挑掉了。
李啟益把蝦子放在嘴邊一咬,鮮美的滋味便溢散在了他的嘴中。
剛剛捕撈上來的蝦子,本就是最為鮮嫩的時候,再在鹽上這麼一烤,蝦肉的口感便變得Q彈起來。
鹽焗的方式似乎把蝦子所有的滋味都鎖在了肉裡,只是輕輕一咬,無比濃郁的鮮美滋味便撩動了李啟益的味蕾。