第三百六十九章 高難度的米酒鴨(1 / 2)

盧卡斯抬頭看了眼老神在在站在一邊的李啟益,又看了看一聽見有鍋巴眼睛就直勾勾看過來的吳毅華,心下了然了。

今天的鍋巴,很有可能是李啟益特意為吳毅華做的。

難道,李啟益從吳毅華沒回來的時候,就已經預測到了他會帶好東西回來,提前準備鍋巴犒勞他?

咱這師傅的能力,恐怖如斯!

“吳毅華大哥你別吃飯了吧,吃點鍋巴墊墊肚子比你幹吃飯強多了。”

盧卡斯腦洞大開之後,指著鍋裡的鍋巴殷勤地說道。

“快,快給我弄一點啊,我就好這一口。”吳毅華看著鍋裡的鍋巴流起了口水,非常激動地說道。

“馬上就好,等我抹一點鹽上去。”

盧卡斯找來鏟子和鹽,隨便抹了兩下之後就將鍋巴鏟了起來。

還沒等盧卡斯將鍋巴拿起來,吳毅華就伸手將那塊鍋巴給奪了過去。

鍋巴貼著鍋的那一面已經變成了好看的金黃色,吳毅華張嘴一咬,就是一聲嘎吱響,噴香的味道散出來,縈繞在他的齒間,久久不曾散去。

鹹香味的鍋巴,嚼起來酥酥脆脆的,那一陣陣的嘎吱聲就是現成的Bgm,讓吳毅華越吃越爽,獲得了全方面的享受。

“你想吃都到一邊吃去,不要擋著我。”

吳毅華吃的正香的時候,李啟益的聲音在他的耳邊響起,讓他吃飯的興致一下子就降低了不少。

被打斷進食的吳毅華無奈地看了李啟益一眼,乖乖地退到一邊繼續埋頭大吃。

李啟益走到鍋邊,往鍋裡倒了一大盆水,然後將鴨肉倒了進去,就開始焯水。

在大火的炙烤之下,鍋中的水很快就沸騰起來,鴨肉中的血水立馬被逼了出來,原本澄澈的水變得渾濁,水上出現了一層浮沫。

隨著時間的推移,鴨肉的香味越來越濃,而那股腥臊的感覺卻越來越淡了。

當李啟益感覺差不多的時候,便把鴨肉撈起來,將鍋中的水倒掉開始進行下一步操作。

“李啟益這操作普普通通啊,味道不會就是普通的啤酒鴨吧?”劉若依看著李啟益的操作,有些失望道。

“你看著普通,但是李啟益做出來的味道就是不一樣。”

“他就是有這種能力,用普普通通的方式把一道菜做的更好吃。”

吳毅華眼睛閃亮地說道。

做飯這件事情,本來就沒有什麼花巧,大家做菜的工序都差不多。

但是做出來的味道怎麼樣,這才是真正檢驗一個人廚藝的標準。

李啟益沒管他們的議論,繼續做著自己的菜。

他往鍋中倒了一小勺的豬油,量真的非常少,融化之後就只剩淺淺的一層了。

“來一把花椒。”李啟益出聲道。

“師傅,給你。”

盧卡斯一直在旁邊待命呢,李啟益一說話,他便立馬行動起來。

李啟益接過花椒扔進鍋中,隨意翻炒了兩下之後,花椒的香味就溢散出來,撲鼻的香氣讓幾位女生都忍不住流起了口水。

還沒等他們繼續聞這股味道,李啟益便將鴨肉一股腦倒了進去,在一陣爆響中飛快地煸炒起來。

啤酒鴨的日常做法,基本上都是加多些油,翻炒一番之後就加啤酒開始燜。

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