這種吃法，吃的就是羊肉最純粹的鮮味。
白水煮出來的羊肉，軟嫩清脆，醇香不膩，吃起來風味獨特。
普通的羊肉本身的腥羶味極重，一般的廚師只能透過新增各種香料來遮掩羊肉的氣味。
但是黃羊不一樣，腥羶味極輕，羊肉的滋味在白水的烹調之下，將其中的 本味展現的淋漓盡致。
李啟益將鍋中的羊頭和羊脖子取出來，直接順著骨骼的紋理，將它們剖成了大小不一的肉塊。
“想吃的就過來吃，不想吃的就繼續吃羊肉串吧。”
說完之後，李啟益也不等他們過來，直接用手抓起了一塊羊臉肉。
他也不蘸任何調料，直接就開始吃了起來。
只是吃上了一小口，李啟益就感受到了羊肉的肉香和無比鮮美的滋味。
羊臉上的肉，細膩程度比其他部位的肉高上了好幾個級別。
沒有新增任何作料的羊肉，僅僅憑藉著本身的滋味，就足以讓人回味無窮。
李啟益沒有像吃羊肉串似的狼吞虎嚥，覺得只有細嚼慢嚥，才能對得起羊臉肉的美妙滋味。
羊臉肉美則美矣，奈何只有薄薄的一層，總是吃不過癮的，所以李啟益的第二個目標，就轉到了羊舌上面。
羊舌是被李啟益厚切過的，目的就是體驗那種大口吃肉的暢快感覺。
看著羊舌上面滿滿的精肉，李啟益滿意地點了點頭，就將其塞進了嘴中。
不同於羊肉的細嫩，羊舌肉入口非常緊實，飽滿的肉像是被壓縮過似的，吃起來很有嚼頭。
耐嚼的羊舌肉，當真是越嚼越香，越嚼越有滋味。
直到李啟益嚼的腮幫子都有些酸的時候，才算是將一整塊羊舌嚼的稀碎，滿足地吞進了肚子裡。
“看起來很好吃的樣子啊，要不我們去嘗一嘗吧。”
看著李啟益一臉享受的樣子，王涵冰也很想去吃上一塊。
對於喜歡吃兔頭的王涵冰來說，羊頭肉的滋味也是值得一試的。
“要去你自己去吧，羊肉串才是最美味的東西！”
劉若依吃著羊肉串，用無比堅定的語氣說道。
“那我就去了。”
見劉若依沒有去的想法，實在是想嚐嚐羊頭味道的王涵冰站起身來，走到了李啟益身邊。
“李啟益，我能吃一點嗎？”
王涵冰看著正閉眼感受羊肉滋味的李啟益，嘴張了好幾次，才蹦出了這麼一句話。
“吃吧，想吃哪塊拿哪塊。”
李啟益睜開眼說道。
這麼多的羊肉，分給王涵冰幾塊也不算什麼。
“這羊肉太多了，要不李啟益你給我推薦一下吧。”
看著滿桌的羊肉，王涵冰犯了難，只能求助李啟益了。
她沒吃過這個，也不知道哪一塊更好吃，真的是看的選擇困難症都出現了。
“如果你不介意的話，我推薦你吃一顆羊眼。”
李啟益這時候正好將兩隻羊眼給扣了出來，聽了王涵冰的話，直接將一顆羊眼遞給了她。
“我可以吃的。”
王涵冰喜滋滋地將荔枝大小的羊眼接了過去。
麻辣兔頭有一個精華部位就是眼睛，所以王涵冰對這種看起來有些噁心的東西還是能接受的。