第五百零六章 精闢的美食點評(1 / 2)

“累了的話,可以先將竹筒放下,過一會兒再烤。”

“只不過過一會再烤的話,滋味會降低一些。”

李啟益給王涵冰提著建議。

幫王涵冰烤什麼的,在李啟益這裡是不存在的。

“……那我還是繼續烤吧。”

見李啟益如此不解風情,王涵冰白了他一眼,嘟著小嘴繼續烤著竹筒飯。

“好了,可以取出來了。”

見竹筒已經被燒的通體黝黑,似乎隨時都要燒著了,李啟益將竹筒取了下來。

“終於燒好了,要做個竹筒飯還真不容易啊。”

幾位女生將竹筒取下來之後,都開始揉起了酸脹的胳膊。

只有李啟益和盧卡斯師徒二人還神色如常,沒什麼感覺。

“我現在對竹筒飯更加期待了,這麼辛苦做出來的飯,肯定很好吃。”

幾位大明感受到了做飯的艱辛,覺得竹筒飯要是不好吃都對不起他們的辛苦付出。

“李啟益,這個竹筒飯要怎麼吃啊,外面都黑成這樣了。”

看著竹筒表面的炭黑,劉若依有一種無從下手的感覺。

“第一步就是用刀把竹筒上面的炭黑全部刮掉。”

李啟益掏出匕隨手一刮,一層炭黑掉落,露出了裡面泛黃的竹子。

“這麼麻煩啊?”

本來雙手就酸脹,結果還要繼續忙活才能吃上竹筒飯,劉若依有些不樂意了。

“也可以不刮,將竹筒剖開,把裡面的飯倒進碗裡吃。”

見劉若依嫌麻煩,李啟益給出了一個解決辦法。

刮掉炭黑,本來就是為了方便拿竹筒當盛具吃飯,增添一些風味而已,並沒有特別的意義。

用竹筒吃和用碗吃,味道其實是相同的,只是感覺上有些許差別而已。

“這個好,你教我怎麼做吧。”

想偷懶的劉若依欣然接受了這個方法。

“用石頭輕輕用力,反覆敲打竹筒的各個部位,然後將竹筒剖開就可以了。”

李啟益將開竹筒飯的要點告訴了她。

“這樣做有什麼作用嗎?”劉若依好奇道。

“香糯竹的筒壁有一層膜,敲打之後,這層膜就會與竹筒脫離,包裹在飯上。”

“這樣包裹著的飯,能夠將所有的滋味都鎖在一起,吃一口就回味無窮。”

李啟益有些懷念地說道。

他之前吃過竹筒飯,不過只是最普通的竹筒飯。

竹子普通,米普通,肉也是普通的豬肉。

即使這樣,做出的竹筒飯也非常鮮美,讓李啟益至今都念念不忘。

而今天做的竹筒飯,竹子用的是最適合做竹筒飯的香糯竹,米是世上奇珍竹米,肉是最為鮮嫩的野生竹鼠肉。

三者加在一起,能夠迸出什麼樣的美妙滋味,連李啟益都無法想象。

“你這麼一說,我都迫不及待要吃了。”

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