“爸爸媽媽你們看！快看快看！”簡家南興奮地跟大家說道。
蘇琴軒最捧女兒的場，擦乾淨手拿過來，邊看邊念。
“南北飯店重現三千年的燒尾宴，帶你領略古代菜餚……除夕日……”
“嗯？”簡陽平也有了興趣，連忙湊過腦袋過去跟妻子一起看起來，本來無精打采的簡家北也一起，三個人的腦袋湊過去，同樣驚喜。
簡家南是現在家裡面最淡定的人了，“我們飯店的除夕宴被晨報登刊了，不僅說食物美味，還特地表揚了我們這種努力響應國家政策的精神，為全體個體戶做了一個好榜樣。”
簡陽平簡直是愛不釋手：“老天，沒想過竟然還會有一天在報紙上見到我們家，我要把它剪下來請師傅裱起來，帶到店裡貼在正中間，讓每一個進店的人一眼就可以看到！”
蘇琴軒：“這張剪下來做貼畫，還要再多買幾份收藏起來！”
簡家北自告奮勇：“我待會就去買，把剩下的晨報全部買回來！”
等三個人興奮了好一會，簡家南才繼續問：“爸媽，我們的燒尾宴是不是昨天就結束了？”
蘇琴軒點頭：“對，昨天除夕，今天初一，過了那一天就不做了，既然是燒尾宴那就要對得起名頭嘛。”
簡陽平一聽就知道女兒這是有什麼話要說了，便問道：“怎麼了南南，你是有什麼話要說嗎？”
簡家南一聽馬上就來勁了，正襟危坐：“我覺得，我們的燒尾宴可以繼續搞下去，起碼，春節這段時間是可以一直供應的。今天還有晨報，為什麼不借著這陣青風呢，名氣有了，錢也有了？”
蘇琴軒為難：“可是，既然是叫燒尾宴，那過了除夕還搞不太好吧？”
這個問題在簡家南看來根本就不是什麼難事，“換個名字就好了呀！辭舊迎新辭舊迎新，把它改成‘迎新宴’不是很好嗎？”
簡陽平沉思起來：“南南說的有道理呀，遠的不說，你就看今天中午，不是還有人特地來打聽昨晚的燒尾宴嗎？”
“有的是沒有預訂上的，有的是因為昨天沒時間來的，還有的是其他吃過的人推薦來的，他們一聽到今天中午沒有供應了都很失望呢，改名也是個好主意。”
簡家南眼睛亮晶晶的：“是吧是吧？既然有人問，那就是說明有市場，反正菜品食物什麼的早就準備好了，都不需要重新再找，只需要改動幾個字就行，多好的注意啊。春節人流量大，這樣一來，說不定初一到十五，都有人來呢！”
蘇琴軒點頭，“確實是一個好主意，那我們待會下午就回去做個準備，晚上就行動起來！”
“嗯嗯！”簡家南贊同爸爸媽媽的主意，臉上盡是自己出的主意被採納之後的得意，要是有尾巴的話都要翹到天上去了。
整個家裡最在狀況外的人就是簡家北了，他目光呆滯，不明白怎麼幾句話之後就要重新開燒尾宴了。
算了，簡家北繼續夾向自己最喜歡的紅燒肉，既然大家都放下筷子不吃了，那我繼續吃飯好了。
簡陽平和蘇琴軒採納了簡家南的說法，將燒尾宴改成了迎新宴，然後又加加減減了其中幾道菜，讓它更加符合新年的內涵，從初一一直供應到十五。
整個春節階段，都不斷地有人慕名前來，為的就是好好品嚐下，這個連報紙都上了的宴席，到底有什麼過人之處。
就這樣，每一次簡家南心血來潮去到南北飯店的時候，都看見自家飯店裡永遠有人，永遠熱熱鬧鬧觥籌交錯，受歡迎得很。
至於梁康？早就被他們拋在不知道多遠的地方去了。
直到很久很久之後，才在母女倆的一次閒聊中提起這個人來。
“你說梁康？早就因為被人投訴倒閉了！所以啊，做人還是得誠信！”
簡家南心有餘悸地點點頭，雖然還沒有長大成人，但是這件事已經給她留下深刻的印象，做生意一定要有自己的原則才行啊！
“噼裡啪啦噼裡啪啦。”
清脆的算盤聲打得非常響，蘇琴軒正在埋頭對賬，她媽媽一直保持著這個好習慣，從剛開小飯館，到如今主持一個飯店的產業，蘇琴軒每天晚上甚至每一週每個月，都會對照新來的會計人員編制的報表，把報表和賬上的餘錢一一對照。
她原本就是在供銷社工作，算賬基礎是有的，再加上剛開始擺攤的時候，他們哪裡有錢去請專業的賬務人員，都是自己親身上陣。
離大年三十的燒尾宴已經過去八九天了，但奇怪的是南北飯店的生意並沒有大幅度地下降，依舊每天保持著七八百甚至一千以上的營業額。
而大年三十的燒尾宴更是讓飯店狠狠的賺上了一筆。
燒尾宴採用的是預付制，定了宴席的人家要先付錢，憑藉號碼牌在大年三十來到南北飯店才能吃上燒尾宴。
僅僅是燒尾宴當天的這一項收入，就達到了驚人的一千五百塊錢，雖然還有原料人工等成本，但即便剔除了這個成本，利潤也是非常驚人的。
蘇琴軒不僅想到報紙上刊登的，燕京全聚德一天營業額也差不多是這個數字，自家小飯店竟然能與百年烤鴨店相媲美，這是蘇琴軒沒有想到的。
燒尾宴這項收入，不僅讓南北飯店壯的盆缽盆滿，而且還帶動了往後節日的收入。
自從南北飯店的燒尾宴見報之後，人民群眾就對它產生的極大的興趣，除了除夕當天，在接下來的大年初一到十五，都一直有人絡繹不絕地前來。
最重要的是，燒尾宴事後沒有一個人找上門退款，這就代表著每個人都對這頓飯很滿意，新開的南北飯店有了這一個良好的口碑，還上了當地的報紙，成了一個個體戶生意的示範榜樣，自己多日來的努力得到認可，這讓一家人很是開心激動。
蘇琴軒算好了賬，滿意地點頭，每個報表的數字都能對得上，新請來的會計就是專業。
她收拾好東西，囑咐今天的排班人員一些注意事項，就離開了飯店。
蘇琴軒和簡陽平是一對善良寬容的老闆，他們給員工採用輪休制，初一到十五員工們輪流放假，給他們回家過年看望父母親人的機會。
有些離得遠的要請假回家，這幾天不能上班的的蘇琴軒也很爽快地批准了。當然，過年期間上班的人月底了也有三倍工資，以表示南北飯店對他們的感謝。
蘇琴軒剛回到簡家小樓，就碰上了來拜年的單夫婦，為了應景，單季青也穿著紅色唐裝，襯得小臉更加白了。
徐靜牽著單季青，和單濤一起，上簡家拜年了。
說是拜年，其實更像是兩個相互交好的人家在聚會，兩家本來就捱得近，更別提孩子關係好，總是整日玩在一起了。
蘇琴軒笑著誇單季青：“這孩子啊，越來越機靈了，越來越好看啦。”