出蒸這個活兒，說句實話真不是人乾的。這麼多的糧食，靠人力弄出來，這麼熱的水蒸氣還有一直彎腰幹活，可以說是非常的高難度了。
不過還好，劉銘自己不需要幹這個活。
找了三個員工，你以為是幹嘛的？
就是此時此刻，來幹這件事的。
“我的媽啊劉老闆，這個太熱了吧？”
劉銘面無表情的雙手抱在胸前，在一邊看著他們幾個幹活。
“你們以為呢？之所以這麼早幹活，最主要就是為了避免天氣。
如果中午，只怕還要更熱。快點快點，時間拖得越晚，最後受累的還是你們。”
聽到劉銘這麼說，所有人立馬有勁了。開玩笑，現如今已經七點了，如果拖到中午，簡直就是要命啊！
就在他們幹活的時候，劉銘來到了後邊上鎖的倉庫，用一個瓷盆很老式的那種。
盆底還有兩條金魚的圖案，非常的實用。劉銘用這個盆子，裝了三斤的酒麴出來了。
酒麴也是有數量要求的，像現在這點，基本上三斤酒麴就夠了。
端出來之後，周文春他們三個人，還在忙活著。
此刻的他們，基本上已經脫光了上衣在光著膀子幹。
煮熟過後的糧食，可不止一千斤的。此刻，屋裡地上的塑膠袋子上面，已經鋪上了一層玉米。
劉銘放下手中的酒麴，看了看鍋裡面，這才剛剛搞了一小半左右。
見此，劉銘搖了搖頭又去裝了一袋子水果出來。
蘋果啊梨啊之類的，反正秤了一下，五十斤的量。
這五十斤的水果，到時候會用機器打成碎片然後放在糧食一起撒上酒麴然後一同酵的。
水果這個東西，可不能放在水裡面煮的。一旦煮了，那麼很快就會變質根本不會被酵的。
說起來，劉銘的酒成本比較高啊。
先，一千斤的糧食，裡面有七百斤的玉米，這就是五百左右的成本了。再加上兩百斤高粱，成本應該在三百多的樣子，最後加上一百斤大米，成本在一百多快最後幾十斤的水果，成本也在一百多。
這麼加起來，總共的成本應該在一千一左右。
再加上煤炭，人工之類的，成本應該在一千四到一千五左右。
而出來的酒呢？
說句實話，按照系統說的，五百八十斤左右的樣子。
說起來，過幾天劉銘就要考慮一下，他的蓮花白定價的問題了。
肯定不能太低了，不然他是真的沒有多少利潤的。
當然了，暫時來說，他不需要這樣考慮。畢竟，這個價格還需要等酒出來之後，才能來說價格的問題。
……
撒酒麴，這是一個非常注重細節和把控細節的階段。
劉銘要不是有系統，說句實話他是真的不知道怎麼做的。
因為撒酒麴的時候，先要注意時間，溫度，還有就是均勻等等問題。
出蒸的糧食，等溫度降到五十度左右的時候，就要快開始撒酒麴了。
而此刻，劉光鬥劉建國兩個人，就在幫助劉銘做這件事。
至於周文春，此刻的他一直盯著卓缸裡面。因為此時此刻，又要開始煮第二次玉米了。
火不能停下，所以要抓緊時間。
酒麴帶著一些清香，讓劉光鬥非常的詫異。他也知道一些東西，還是頭一次知道酒麴竟然這麼香的。
劉銘一身藍色的工裝，和醫院的制服差不多。此刻的他，正滿頭大汗。