劉銘有個計劃，很早之前就有了這個計劃。
蓮花白的潛力，現如今其實只開出來了冰山一角。這並不是劉銘不知道，而是劉銘沒辦法開出來。
而劉銘非常清楚。蓮花白能夠帶來什麼樣的效應。如今的蓮花白，只不過是最低層次的產品。
五十八度，六十度兩個層次的產品，才是蓮花白口感最好的。
可以想象一下，一旦這兩個產品出現在市場上，所帶來的效果多可怕。
但是，劉銘現如今不敢做。為什麼呢？
因為實力問題？
錯，這只是一方面的問題。歸根結底，是市場的問題。
因為市場就像是一塊被分好的蛋糕。而吃蛋糕的人，早就已經註定了。
如果突然之間，有個人想要進去吃蛋糕，那麼結果就是被所有原來吃蛋糕的人抵制。
因為你來吃蛋糕，那麼我的就要減少。所以，劉銘不敢這麼做。他需要用一種特殊的方法，直接打破這個規則。
而開飯店，就是劉銘最初的計劃。他要用蓮花白，來自己開飯店。
這是一個非常不一樣的想法，他要從另外一個市場，進攻這個市場。
飯店的構成相對容易，而且市場太過複雜，並沒有形成所謂的排隊分蛋糕的情況。
白酒廠家很少，但是做飯店的商家簡直不要太多了。所以，開飯店不會被太針對。
而蓮花白，可以透過飯店來累計原始資本。這是劉銘自己的計劃，雖然要明年才能開始，但是也沒有必要給自己樹立一個對手。
這不，他直接就拒絕了笛雲的想法。沒辦法啊老弟，我也想要這個市場，只能拒絕你了！
雖然你是鳳鳴縣數一數二的大飯店，可是我真心沒有這個想法的。
當然了，產量要是跟上的話，後期普通的蓮花白如果有剩餘的，劉銘也不介意和人合作的。
笛雲對於劉銘的拒絕，表示非常的遺憾。他確實很遺憾，這並不是裝出來的。
蓮花白的好，他們這些雲大飯店的人，最是知道的。可惜，劉銘拒絕的過於乾脆了，讓他根本沒辦法繼續說下去了。
……
就這樣，時間一晃而過了，已經來到了臘月十六了。
而今天，劉銘開車來到了劉先玉家裡。也就是大胖家，今天過來殺豬來了。
都這麼晚了，也是時候開始殺豬了。
劉先玉家裡，自己也有兩頭豬也是今天宰殺的。索性直接一起，這樣多好。
劉銘過來的時候，已經四五個人等著了。殺豬需要人幫忙的，這麼大的豬，沒有四五個人還真的不行。
殺豬板凳有舊十公分左右的寬，五六個人將一頭豬按在這上面，殺豬匠那差不多半米長的殺豬刀直接從脖子這裡一刀子進去。
哎呀我去，見到這個場景的劉銘只感覺脖子一陣冷。這麼長的殺豬刀，直接一刀子全部捅進去，別提多殘忍了。
旁邊的一口大鍋裡面，此刻正燒著滾燙的開水。豬殺了沒有動彈之後，直接就是滾燙的開始淋上去然後用手別豬鬃毛。
鬃毛，也就是背脊上面靠近腦袋這裡的毛，比較長可以去賣錢的。
一般來說，這裡都是殺豬匠拿走的。這邊的殺豬匠，殺一頭豬現在是二十五塊錢。
不給錢也行，豬腸和毛，還有豬心給殺豬匠也行。
劉銘的大胖過秤之後，有三百三十斤。現在的毛豬行情，是六塊八一斤。