事實證明鐵蛋的問題很關鍵,雖然已經是熄了火的狀態，瓦罐保溫效果好，探頭往裡看還是熱氣蒸騰,根本看不清。
用醋點豆腐，基本上在醋裡面倒水八比一的比例就夠,做出來的豆腐會比較嫩。
如果想吃韌一些的豆腐，水和醋可以是五比一,總共佔豆漿的五分之一就可以。
半瓦罐的豆漿差不多是三斤，苗婉估算著倒了一勺醪醋和水混合，順著攪拌的木勺倒下去，攪拌均勻蓋上蓋子。
既然看不見,那就不看唄。
“那一會兒讓你們把雪花吃進嘴裡好啦。”
巧丫小聲道：“雪不好吃,扎牙。”
苗婉捏捏她的臉蛋，“那雪花加熱後再吃,就不扎牙了呀。”
巧丫咬著手指頭點頭，覺得小姑姑好厲害，就是不知道為啥,笑得挺奇怪。
翠丫和喬蕊在一旁捂著嘴笑，雪花加熱就變成水了，還怎麼吃。
苗婉坑完了小娃娃們,也不能叫小崽崽們失望,能煮的‘雪花’肯定得有。
家裡有飴糖漿和蘊含豐富膠脂的滷湯,用來做簡單的豆花是足夠了。
一盞茶後,苗婉掀開蓋子，用勺子盛出來看,特別得意。
手殘又怎樣？還不是一次搞定,不愧是她苗世仁。
雪白的豆花凝結成功,表面一層微微泛酸的清水，襯得木勺中的豆花更像是在空中飄舞的雪。
孩子們脾胃弱，豆製品吃多了不太好，起碼到時候狂放屁，味道肯定好不了。
所以她只拌了兩碗豆花出來，一碗淋上飴糖漿，一碗淋上還有肉末的滷湯，讓他們幾個孩子一起分享。
她給大人們也各盛了一碗，瓦罐裡豆花就都盛完了。
先一碗豆漿，後一碗豆花，差不多半飽。
苗婉默默選了鹹豆花，實際上她喜歡吃更嫩一點的豆腐腦，只是村長爸爸家裡人都喜歡吃口感更鑿實一點的豆花，她才跟著吃。
但無論是豆腐腦還是豆花，她都喜歡鹹口，甜的她總覺得像是雙皮奶沒做好，感覺怪怪的。
這番言論說出來以後，被甜黨晨曦姐指使著家裡的二哈汪汪汪跟她狂吵一下午，耳朵都快被叫聾了。
自此她再也不敢提，甜鹹都是王道還不行？
誰知道，她沒提，孩子們快打起來了。
喬蕊和巧丫堅持甜豆花更好吃，非拉著翠丫吃甜的。
鐵蛋好毛蛋倒是喜歡甜的，可翠丫跟鐵柱一樣，倆人都只吃鹹的。
互相都不服氣，喬蕊和巧丫覺得翠丫背叛了她們小娘子的陣營，翠丫覺得喬蕊和巧丫舌頭有問題。
鐵蛋和毛蛋倆兄弟都還小呢，一臉懵懂看著幾個姐姐吵得不可開交。
戰線瀰漫到了長壽這裡，所有人都逼著長壽選。
長壽端著一碗鹹豆花，不知道該說什麼是好，“其實都……都挺好吃的？”
“牆頭草！”
“沒主見！”
三個小娘子最終統一戰線，把長壽給噴了，然後扭頭找大人們。
可是發現情況不妙的大人們已經跑了。
苗婉默默點完了鐵釜中的豆腐，喬瑞臣和耿叔端著鐵釜出去過濾酸水，壓豆腐，耿嬸扔下兒子去東屋看孩子。
這才暫時避免了一場戰事。
不過孩子們也沒放棄，端著剩下的兩個半碗豆花，誰也沒捨得吃，端著去張家。
張家還有好多人呢，肯定可以挑出最好吃的來。
苗婉在一旁看得感嘆不已，“這才是萬金油啊。”
不論古今，不論老少，但凡兩者同時出現，必有一爭。
“什麼？”喬瑞臣沒聽清楚她的嘟囔。
苗婉見豆腐都已經被放在木框內，用平整的石塊壓著，來了精神，“沒啥，我去喂淘淘，然後咱們去食肆吃午飯，下午回來豆腐就可以吃啦！”
她現在吃不了麻婆豆腐，還不能吃家常豆腐先解解饞？
麻婆豆腐可以送去食肆裡做。
至於為啥不現在帶去，一是苗婉等不及了，二是，她都不能吃，為啥要讓孫阿達做出來折磨自己？
她可是要去折磨他們的，嘿嘿嘿……