“你怎麼老想著這種歪念頭！”方芳沒好氣的說。
“那怎麼辦？等死啊？”阿紫說。
“先看看怎麼樣再說。”邵成龍說，符正直都說了，還沒到最壞的境況，大家都要做出犧牲，說不定邵成龍只要犧牲一些錢就能過關呢，“還沒到拼命的時候。”
“那這個養胃宴要怎麼做啊？”阿紫問。
“做好一點唄。”邵成龍想了想說，“說不定他吃高興了就會放過我們呢。”
“做什麼好？”方芳問。
“還是做那幾樣吧。”邵成龍說。
“太普通了吧。”阿紫說。
“人傢什麼山珍海味沒吃過，就是想吃普通的。”邵成龍說。
符嘉平那邊已經把山韭菜開發出了一系列餐飲食品，有好幾百種菜式，山珍海味粵菜川菜蘇菜魯菜什麼都有，不過歐陽嵐既然到石頭村，肯定是要吃最原始的鄉土味道。
“原料都齊嗎？”烏子真問。
阿紫在冷庫裡面翻了翻，“豬棒骨還有，是正宗土豬，應該可以用。豬肉也有，雞有活的大騸雞，但是我們這兒沒有什麼好魚啊。只有些普通貨色，要不別做魚了。”
“我們這麼大個水池居然沒有好魚？”邵成龍問。
“這一陣子沒空啊，只是隨便買了些普通魚。”阿紫說。
“七星魚呢？”邵成龍說，“應該還有吧。”
“以前沒試過把七星魚和山韭菜一起做。”阿紫說。
“那算了，還是不要冒險了……上七星魚，不要下山韭菜。”邵成龍說，“反正七星魚也能養胃。”
“可以嗎？”阿紫問。
“高蛋白啊，高蛋白都養胃。”邵成龍說，一桌席面總得雞鴨魚肉什麼都有，少了魚的話總覺得遜色了些。以前阿紫做過填陷的魚，雖然噱頭很好，其實味道並不算特別出色。還有個很大的問題，剁出來的魚蓉總有些小骨頭去不乾淨。要是普通人也就算了，歐陽嵐這種老頭，萬一卡喉嚨，還可是要出大事的。
“不做釀鯉魚嗎？”劉雲問，“我覺得那個菜很有意思。”
“春天不吃鯉魚的。”方芳說。
“有什麼科學依據嗎？”劉雲問。
“說是春天萬物生髮，鯉魚也是發的，所以不適合老年人，吃了會對身體不好。”方芳說。
“這算什麼科學依據。”劉雲說。
“不算，存粹的偽科學假中醫，不過這事誰跟你說科學依據。”方芳說，“萬一有信的呢。”
“那就用草魚唄。”李思文說。
“我們這些草魚都是水塘養的普通貨色，剛買沒幾天。”阿紫說，“買回來起碼要養幾天才能進口。”
“找賣魚的看看有沒有什麼好東西，要是沒有的話就上七星魚吧。”邵成龍說，“葛大廚呢？”
“去採購了。”阿紫說。
“叫他馬上回來，馬上開始做。”邵成龍說。
“我來做吧。”阿紫說，“以前都是我做的。”
“好，大家一起做！”邵成龍說。
先處理山韭菜，春天第一茬的山韭菜很嫩，但是味道不夠，所以要在陰涼處放置半天，把水分蒸發掉一部分，然後再下鍋。當然現在有科學技術，不用慢慢等，用個抽溼機加快水分蒸發。
然後是臘肉，邵成龍自己是不做臘肉的，不過他家裡的臘肉要專門用個房間來放——石頭村有過年做臘肉的習俗，以前再窮過年也要殺一頭豬，現在個個都有錢，過年的時候都不知道賣了多少頭豬回來殺，殺完做臘肉，掛得整個村子到處都是，自己吃不完，個個都給邵成龍送。
這些臘肉都是掛在灶頭用煙火燻出來的，雖然樣子黑乎乎的不好看，味道沒得說。只要用溫水泡幾個小時，然後用刀子把表皮全都刮乾淨，切開，裡面的臘肉肥的半透明，瘦的紅潤如寶石，散發著煙熏火燎的香氣。
除了臘肉，還要有五花肉，這倒不是什麼稀罕東西，邵成龍家裡是常備的，都是那些養足了日子的土豬，一層肥一層瘦，足足五層，這才是正宗五花肉。
不過五花肉層次太多那也是不行的，分層太多影響口感，凡事過猶不及，並不是說十幾層的豬肉就一定比五六層的好，可能做紅燒肉是層數越多越好，不過切片炒的話，五六層就行了。
還有雞肉，燉雞必須要用一年以上的老雞才行，不然的話根本沒有味道。要和山韭菜一起做，那更加是要肥雞。騸雞是公雞，從小閹割，不知男女滋味，只會傻吃傻睡，長得高大威猛，肉質爽脆，又帶著一點肥油，十分美味。