“好的。”
“既然客人是第一次來我們譚家菜,我就簡單介紹一下吧。”
“作為華夏烹飪界之冠冕,我們譚家菜是著名的傳統私家菜,歷史可追溯到清末民初時期,是清末官員譚宗浚的家傳筵席,因其是同治二年的榜眼,又稱榜眼菜。”
“譚家菜吸收、繼承了華夏餐飲文化的精髓,歷經百年滄桑,於1958年遷入燕京飯店,成為著名的特色餐飲。”
“我們譚家菜以烹製乾貨海鮮為看家絕活,山珍海味,雞鴨魚肉,俱是拿手佳餚,吊制的清湯、濃湯享譽業界。”
“譚家菜的特點是選料精,下料狠,做功細,火候足,口味純。絕不加入其它異味、怪味干擾菜餚本味。”
“飲食界素來有南甜北鹹之說,我們譚家菜在烹調中往往是糖、鹽各半,以甜提鮮,以鹹提香,做出的菜餚口味適中,南北均宜。”
服務員早就習慣了幫人推薦菜品,倒是也不覺得有什麼奇怪。
她順便把自家飯店的特點,向兩人科普了一番。
“那麼,招牌菜有哪些呢?”
陳沐聽得連連點頭,然後又問道。
“羅漢大蝦、扒大烏參、柴把鴨子、黃燜魚翅,這些都是我們譚家菜的代表菜。”
“我們現在開出來的菜品,一共有一百多道了。”
服務員回答道。
“行,那就先來這幾樣兒嚐嚐吧。”
“再來個湯吧。”
陳沐徵求了一下甘棠的意見,然後決定下來。
“湯的話,兩位有什麼忌口?”
“清湯燕窩如何?”
服務員問道。
“可以。”
陳沐點頭,然後把選單遞給了服務員。
“兩位請稍等,先用點茶水。”
“您點的菜很快就上。”
服務員微微躬身,然後拿著選單轉身離開。
“小沐你最近財了嗎?”
“這頓飯吃下來,好像要花不少錢呢。”
甘棠喝了一口清茶,終於忍不住向陳沐詢問道。
對於陳沐家裡的條件,甘棠當然也瞭解過,知道就是普通家庭。
可是現在的陳沐,自從來了京城,就好像是換了個人一樣。
不但有人請他住豪華酒店的豪華套房,吃飯也直奔燕京飯店這樣的地方,確實讓甘棠感到非常吃驚。
尤其是接他們的那位年輕人,出入都豪車司機接送,一看就不是普通人。
“這個你要幫我保密。”
“之前的時候,我自己賺了點兒錢,趁著這一波兒大牛市,又賺了一大筆錢。”
“那位華公子,是來跟我談合作的,估計還能賺大一筆錢。”
“所以,你儘管放心吃好了,不會把你賣給飯店的。”
陳沐用餐桌上送來的熱毛巾擦了擦手,笑著對甘棠解釋道。
“你爸媽不知道這件事情?”
甘棠有些驚訝地問道。
“他們要是知道了,我手裡面還能存得住錢嗎?”
“就連我爸炒股,都是我費了好大勁才說成的。”
“他們那代人的思想觀念普遍保守,很難明白我的賺錢思路,所以還是先瞞著他們好了。”
“棠棠你回去之後,可千萬不要說漏嘴。”
陳沐搖搖頭,再三囑咐甘棠道。