第49章 第四十九餐飯
暑去涼來, 在整個長安城漸漸褪去燥熱的時候，眾人瞧著家中飯桌上擺著吃不完的絲瓜、茄子、蓮藕、茭白這些秋季時令蔬菜，才比溫度更早感受到秋天來了。
“天天翻來覆去吃的都是這幾樣, 連個肉都沒有，臉都要吃成茄子/絲瓜色了！”
這樣的話語在家家戶戶的餐桌上都有發生。
對於此，家中主廚的娘子們的回應各不相同。
脾氣溫和些的，挑了茄子裡的肉沫放到挑剔的傢伙的碗裡：“這不就是肉嗎？肉沫茄子，不是和你整天唸叨的館子菜一模一樣嗎！快吃吧！下頓給你用茄子去換隔壁絲瓜吃！”
男人愁眉苦臉：絲瓜和茄子有區別嗎？
彪悍一些的，直接就摔筷子了：“愛吃不吃！稀得伺候了！”她還不願意吃呢！
“男人沒本事，帶著家裡老孃們只能吃這些破玩意, 我還沒嫌棄你，你到還嫌棄我來了！”
她家的男人也是個慫貨，當下捧著碗不敢說話了。
是是是，他沒用, 所以家裡吃能吃絲瓜。
也是這個時候，落霞坊小飯館的名聲傳進了家家戶戶。
什麼？！
一份葷菜大份的才要二十文？
不會是什麼豬油渣炒絲瓜, 加點豬油渣就算葷菜了吧！
也有人質疑。
不過敢於第一波吃螃蟹的已經帶著從小飯館買回來的葷菜回家了, 路過的時候還給人看了看他們碗裡的葷菜。
“瞧瞧這叫回鍋肉, 沒吃過吧！哪裡還有紅燒肉，還有大塊的, 不過我這人瞧著這大油大葷的就難受，還是這種切的一片片的比較和我的口味！”
眾人瞧他碗裡的回鍋肉, 雖然說切的一片片, 可就二十文錢的價格來說，這肉的分量可一點不算小。
去肉鋪裡賣肉一斤肉還要十三、十四一斤呢！
這肉雖然瞧著沒有一斤, 但碗裡還有別的配菜，還有這做菜人的手藝, 瞧著就讓人食指大動了。
聽說店裡還有紅燒肉呢！
這如何讓人不心動，就算過去了沒瞧到合適的，也不一定就要買啊！
誰說踏進飯館了就一定要買，他們過去看看熱鬧不行嗎？！
就這樣，落霞坊的小飯館，除了碼頭之外還迎來了第一波附近居民的生意。
馥娘正在後廚做小炒呢，就聽到周圓急匆匆闖進來：“東家！”因為小飯館裡人多眼雜，所以周方和周圓雖然從前也是叫馥娘姐姐的，但最近在小飯館都改口叫東家了。
“怎麼了？這滿頭汗的。”馥娘把手上炒的一盤紅燒螺絲從鍋裡盛到碗裡。
之前店裡來的客人和她提過意見，說店裡只有酸梅湯，沒有酒，實在有些不方便，馥娘找宴香樓的趙掌櫃的打聽了一下，沒幾天在小飯館裡安排上了酒水。
名貴的酒是沒有，但酒樓、小飯館裡常賣的普通酒卻是不缺的。
自從開始賣酒水之後，像炒螺螄這類下酒菜點的人也更多了。
馥娘手上這盤，就是雅間的客人後來追叫叫後廚這邊做的。
“前面菜不夠了！”周圓這小子顯然是之前太著急跑的太快，現在有些喘不上氣來了。
馥娘趕忙過去給他拍背順氣，“你慢著點，不急，氣喘勻了再說，前面什麼菜不夠了？快餐的素菜賣沒了？”
小飯館的快餐生意一直很好，因為價格便宜，味道又好，吸引了碼頭還有碼頭附近許多商會的小管事過來吃飯，幾乎都不去別家了。
馥孃家的串葷菜是和素菜一個價格的，雖然肉不多，但怎麼瞧著都比素菜更加划算，所以串葷菜也是每天賣的最快的。
而葷菜雖然都是大肉，不過價格也比素菜貴了一倍，能過來吃快餐的，肯定也不是什麼大富大貴的家庭，都是在碼頭討生活的普通人，該省省。
馥娘做的快餐葷菜雖然受歡迎，但銷量卻是遠遠比不上價格更加便宜，而且味道同樣不差的素菜的。
所以這會兒周圓進來，說菜買沒了，馥娘第一時間想的也是素菜或者串葷菜賣空了，新來的客人又想要吃素菜。
哪想到周圓聽了馥孃的話，急切地擺擺手，抓緊喘氣，把話給馥娘說明白：“不是，不知道哪裡來了一批眼生的食客，問了我們葷菜是不是二十文一盤，都給買空了！”話末，周圓還不忘補上一句：“對了，他們都是帶的自己的碗來的，有大有小，我娘都是盛到我們自己的盤裡，才到給他們的！”
這是為了確定量夠不夠，小飯館不會多給，也不會少給。
畢竟才二十文呢！
“葷菜賣完了？”馥娘出去看了一眼，確實如周圓說的，而餐檯前還圍了不少人，馥娘隱約能聽到幾句，都是催著上葷菜的，一個個手裡都拿著自家帶出來的碗。
當然也有等不及葷菜，瞧著餐檯上的串葷菜也挺不錯，一問價格，還比葷菜要便宜一半，已經開口讓朱嬸子和金桂嬸往他們帶來的飯碗裡打了的人。
瞧這人數，恐怕再等一會兒，不要說葷菜了，怕是素菜都要賣沒了。
馥娘看一眼天色，現在還不是小飯館快餐的用餐高峰期。
再過一會兒，估計碼頭的小管事們就要過來吃快餐了，恐怕看到餐檯空空如也，也會開始催菜。
馥娘拍拍周圓：“小圓你出去讓大家先到空桌子坐下，稍微等一等，就說後廚這邊已經抓緊在炒菜了，葷素都有，讓大家不要著急。”
馥娘下話了，周圓立刻也有了主心骨，大力點頭就出去轉達馥孃的話了。
有後廚的這番話，諸位客人的情緒也穩定不少，至少不會堵著餐檯了。