“李啟益,魚我們都醃好了,可以開始烤了吧?”
沒過多久,劉若依就端著她醃製好的金槍魚跑到李啟益面前。
“先等一下吧。”李啟益正調著醬料呢,現在可沒有閒工夫去燒烤。
作料的種類有些少,李啟益只能儘量充分利用這些作料,做出風味獨特的醬料來。
李啟益的醬料配方其實很簡單,先把辣椒油和蠔油以一定的比例混合在一起。
然後放在燒熱的豬油中煮上一會兒,再撒上野蒜。
待醬料稍涼了一些之後,將蜂蜜倒入其中攪拌一下,烤魚的醬料便算是準備完成了。
各種作料融合在一起之後,呈現出了好看的紅棕色,一看就能讓人食慾大增。
“這醬料的味道就能饞死個人啊,我都不敢想待會的烤魚會有多好吃了。”
幾位女生聞著味道聚攏過來,看著鍋中棕紅色的醬汁流起了口水。
這幾種調味料,本身就有很獨特的香味。
再經過李啟益的調配之後,迸出來的香甜氣息,讓女生們都紛紛沉醉了。
“可以開始烤了。”李啟益聞著醬料的味道,滿意地點了點頭。
“先烤這條金槍魚吧。”劉若依眼疾手快地將金槍魚遞給了李啟益。
“還是別給李啟益吧,全都讓他一個人烤,效率太慢了。”
楊雪兒把劉若依攔下來說道。
“不讓李啟益做那讓誰做啊,總不能又是我們自己做吧?”
王涵冰一心想吃到李啟益做出來的美味,忍不住嘟囔道。
她們做出來的東西,味道再好也比不上李啟益做出來的。
而且燒烤這種東西,對火候的把握是非常重要的,稍微差上一點,那味道就是一個天上一個地下。
王涵冰可不想好好的一道美味,最終砸在自己手裡。
“是啊雪兒,我今天就想吃李啟益做的美味。”劉若依看著楊雪兒也有些委屈道。
好不容易能吃上一次李啟益做的美食,劉若依可不想錯過。
“我沒說不讓李啟益做,我的意思是魚烤熟之前的步驟我們自己來做,快熟的時候再交給李啟益。”
“這樣的話,李啟益能省不少事,我們也能早點吃上烤魚。”
見幾位女生都很不滿,楊雪兒連忙解釋道。
“原來是這樣啊,雪兒我們誤會你了。”聽完楊雪兒的解釋,幾位女生不好意思道。
“用不著道歉,我也理解你們想吃美食的心情。”楊雪兒笑眯眯地說道。
“李啟益,你覺得我這個想法怎麼樣?”接著,楊雪兒開始詢問李啟益這個大廚的意見。
“可以。”李啟益無可無不可,既然楊雪兒提出來了,他也就順勢答應了。
“那就點火吧,,給魚身上刷一層油,就可以開始烤了。”
楊雪兒見李啟益同意,樂滋滋地說道。
幾位女生聽從吩咐,往魚身上刷了層油之後,就放在火上開始烤了起來。
用來燒火的材料是竹林中的一種竹子,燒起來煙很少,而且火力均勻,持續時間很長久,是用來燒烤的絕佳選擇。
慢慢燃燒的竹子,帶著竹子獨有的清香薰染在魚上,才剛開始烤,就有一絲淡淡的香味開始透出來了。
海魚本就味道鮮美,被火稍微一烤,肉香便被逼了出來。
“已經有香味了哎,都已經開始冒油了。”