“滋……”
正在她們說話的時候,聽見了一陣油爆的聲響。
一股噴香的氣味鑽進了幾位女生的鼻孔中,讓她們再也沒有了說話的興致。
她們湊到鍋邊一看,就見鍋中浮著滿滿的花椒粒,那股噴香的味道,正是從花椒中湧現出來的。
這些花椒,是米卡這次帶過來的,可惜就這麼一點點,也只夠做一次冷吃兔。
李啟益已經叮囑米卡,像這種調味品,就應該多帶一點過來,他照單全收!
花椒本身的氣味就已經很奇特了,在油中爆炒之後,香味的濃郁程度一下子提高了好幾倍。
那種酥酥的香味,讓幾位女生都有些迷醉了。
等花椒的香味到達極致時,李啟益立馬將花椒粒全都撈了出來,又將一堆的幹辣椒倒進了鍋中。
“不是吧李啟益,你這辣椒簡直是致死量啊。”
看著鍋中一片紅彤彤的顏色,除了楊雪兒之外,其他女生都倒吸了一口涼氣。
這種野生辣椒本就很辣,倒上這麼多,她們根本不敢動筷子啊。
“啊切……”
被高溫逼出來的辣味湧進幾位女生鼻中,讓她們連打了好幾個噴嚏。
“要做冷吃兔,就是得加這麼多辣椒。”
“你們就放心吧,在花椒的中和之下,味道不會太沖的。”
要是沒有花椒,李啟益自然是不敢放這麼多辣椒的,那辣味真的吃一點就會讓人像著火了似的。
但是有了花椒,一切就不一樣了。
在花椒的中和之下,辣椒的辣味會緩和不少,滋味絕對不會讓人失望。
“對,就是這種味道。”
“聞見這股香味,我就知道這冷吃兔絕對是好吃的。”
幾位女生在辣味的刺激下連連後退,只有楊雪兒還站在鍋邊聞著鍋中傳出來的氣味流口水。
“我以前真的沒想到,川西人居然這麼重口啊。”
王涵冰捂著鼻子,甕聲甕氣地說道。
這種重麻重辣的味道,真的會讓人辣的受不了的。
“吃辣狂魔沒跑了,這冷吃兔簡直就是做給楊雪兒一個人吃的啊。”
王涵冰鬱悶道。
她久聞兔肉的滋味不錯,今天正想嘗一嘗呢。
但是這麼重口味的做法,實在是讓他接受不來。
“別這麼早下結論,李啟益剛剛不是說了嗎,味道不會太沖的。”
劉若依對李啟益還是很有信心的,還在那期待冷吃兔的味道。
“但願吧。”
王涵冰感覺那種非常刺激的味道漸漸淡了,轉化成了一種非常濃郁的香味,對兔肉的滋味也多了一分期待。
李啟益將調料炒了一下之後,將兔肉全部倒了進去,快地翻炒起來。
原本清澈的豬油,在倒進了辣椒之後,變成了深深的紅色。
潔白的兔肉一倒進去,便被那一鍋紅油給染上了色彩。
細嫩的兔肉,在油鍋之中炒了一下之後,表面上的肉一下子就熟了,濃郁的肉香將所有的女生都吸引了過來。