“什麼,李啟益要做米粉,真的假的?!”這時候,楊雪兒激動地衝了過來,抓著李啟益的胳膊問道。
“對,這是今天的晚餐。”李啟益微微一晃,便將楊雪兒的手甩脫了。
“太好了,我來幫忙,我已經好多天沒有吃過粉了,簡直渾身不舒服啊。”
楊雪兒看來真的很想吃米粉,自告奮勇道。
“可以。”有人幫忙是好事,李啟益自然不會拒絕。
“那你們在這忙活吧,我去做酒麴。”
說完李啟益就用完舀了滿滿一碗的麵粉,拿著一捧草藥走了。
“楊雪兒,我去燒水,要不等會你來揉麵吧,這業務我不熟啊。”
一聽楊雪兒要來幫忙,吳毅華心裡美滋滋的。
“算了,還是你自己做吧,我去看看李啟益怎麼做酒麴。”
楊雪兒猶豫了一下,還是選擇了去觀摩做酒麴的過程。
揉麵什麼的,太沒有技術含量了,他都不屑一做。
“你這丫頭,別這樣啊,你走了我怎麼辦,我真的不太會啊。”吳毅華連忙將想走的楊雪兒拉住了。
“不會你就去找別人,反正我要去看看那邊的情況”
楊雪兒見李啟益似乎已經開始行動了,不耐煩地說了一句,就甩開吳毅華跑了。
“我也想去看酒麴的製作過程啊!”吳毅華心中苦水氾濫,委屈的想哭。
可惜,他之前答應要幹活,想把這件事情甩掉都沒有辦法。
“李啟益,你這是在幹嘛?”楊雪兒走到石磨邊,就聞到一股濃郁的草藥味,忍不住問道。
“研磨草藥。”
李啟益不緊不慢地推著石磨,在一陣石頭摩擦的聲音中,一滴滴綠色的汁液從石磨邊緣溢了出來。
“所以這草藥就是要用新鮮的磨好嗎?”楊雪兒覺得有些棘手了。
如果她想在家做的話,只能從藥店買草藥,而藥店裡的草藥,可全是刨制過的,沒有新鮮的賣啊。
“不是,用刨制好的更好,容易掌握分量,還避免了新鮮草藥中不必要的東西。”
李啟益搖搖頭說道。
他用新鮮的草藥直接研磨,只是權宜之計。
但是他能掌控分量,所以跟用乾草藥的效果也沒什麼差別。
“那就好。”楊雪兒鬆了口氣。
“你去拿一個帶蓋的簍過來吧,再帶一些秸稈,要曬乾的那種。”
李啟益見草藥已經研磨的差不多了,吩咐道。
“好,我馬上就來,你等等我啊。”
楊雪兒一溜煙就跑去拿東西了,生怕來晚了漏掉一些特別的細節。
等李啟益將研磨出來的汁液全部裝進一個大碗裡的時候,楊雪兒就氣喘吁吁地拿著李啟益要的東西回來了。
“給,這是你要的東西。”楊雪兒一隻手將簍子稻草遞過去,一隻手撐著膝蓋不斷喘著氣。
就楊雪兒這小身板,提著這麼多東西還跑這麼快,真是難為她了。
“不是說我也要觀摩的嗎,你們怎麼就開始做啦。”劉若依也小跑著過來了。
“東西放在地上吧。”李啟益看了二人一眼說道。
“好。”
楊雪兒將簍子往地上一放,就湊到李啟益身邊觀察著他的動作。
而李啟益,此時正將麵粉全都倒進草藥汁液中攪拌起來。
“其實做酒麴真的沒什麼難的,只要用麵粉摻上這些草藥汁液揉成團就行了。”