第二百六十八章 雞蛋全場最佳(2 / 2)

“我的肚子現在其實已經差不多吃飽了呢,再吃上一枚雞蛋應該就可以結束了。”

楊雪兒湊到雞蛋旁邊,聞著鍋中緩緩飄散出來的雞蛋香味,沒耐心再等下去了。

“那你吃吧,這雞蛋的滋味也差不多了。”

其實李啟益也有點想吃雞蛋了,說了一聲之後,就把一串雞蛋拿了起來。

被煮了很久的雞蛋,不像剛剝好時的白嫩,變成了有點偏暗的淡黃色,就像顆滷蛋似的。

而且仔細看的話,還會現雞蛋比放進去的時候小了一圈,這是蛋白質脫水後結構緊縮的結果。

幾位正在吃著素菜的女生,看了看自己手上的素菜,又看了看李啟益手上的雞蛋,頓時覺得本來還美滋滋的素菜有點索然無味了。

“大家一起吃雞蛋吧,我看著這雞蛋還真不錯呢。”

吳毅華率先伸手,把一串雞蛋拿了起來,其他女生也紛紛跟進,轉著雞蛋的格口很快就被清空了。

“香,這雞蛋聞著是真香,味道肯定很好。”

王涵冰本來就喜歡吃雞蛋,聞著雞蛋上的香味眼前就是一亮,張開小嘴便在雞蛋上咬了一口。

脫了一些水的蛋白,口感不再軟嫩,變得非常Q彈。

但這只是表皮,一旦把雞蛋咬破之後,裡面的蛋白口感就變得滑嫩嫩的,蛋白的清香便從裡面溢了出來。

吸收了湯底的滋味之後,雞蛋的滋味自然不會寡淡,香滑的感覺讓王涵冰吃在嘴裡非常的享受。

嫩嫩的蛋白,鮮香的滋味,簡直每一口都代表著幸福。

但是這並不是終點,雞蛋除了蛋白之外,還有蛋黃!

“啊,這雞蛋的蛋黃也太好吃了吧!”

楊雪兒吃東西的度是最快的,咬到蛋黃的度自然也是最快的。

一咬到蛋黃,楊雪兒便感受到了一種截然不同的滋味。

滿含脂肪的蛋黃,在關東煮的長時間燉煮之下,有了一種沙沙的感覺,顆粒感十足,滋味更是與蛋白截然不同。

每一個蛋黃顆粒,都像是在鮮味中浸泡過似的,厚重的口感把濃重的鮮味緊緊地貼在了味蕾之上,給了味蕾無與倫比的刺激。

吃其他東西的時候,滋味好歹是在舌頭上來回碰撞,一觸即分,只是剎那間的感覺。

但是蛋黃不一樣,它就像是甩不掉的牛皮糖,粘在楊雪兒的舌頭上就再也不分開了,給她味蕾帶來了長時間的刺激。

“我本來以為魚丸就是這一鍋關東煮裡面最好吃的了,沒想到全場最佳居然是雞蛋。”

吳毅華也感受到了鮮美的滋味給予味蕾持續不斷的強烈刺激,興奮地說道。

“我也有同感,這雞蛋的滋味真的是絕了,我覺得我再次重新整理對雞蛋的認識了,沒想到居然還有這種味道。”

王涵冰吃著雞蛋,感覺心中已經被幸福給塞滿了,由鮮美滋味帶來的衝擊一波接著一波,讓她都有些應接不暇。?

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