八月十六，梨花樓正式開張。
許婉寧今天一天都泡在梨花樓裡，準備今天晚上開張的菜餚。
一大清早彭福就帶著人去集市上買最好最新鮮的食材，等買來，許婉寧也到了梨花樓。
“小姐，按照您的吩咐，牛肉牛筋豬蹄都買回來了，還有新鮮的草魚，一大筐蔬菜，您看怎麼弄？”
“以後咱們梨花樓只有六個菜，三個菜是固定的大菜，頭一天我會讓你準備買什麼，你負責挑最新鮮最好的買就成。買好了我會來準備，魚必不可少，看到有大魚買來養在水池子裡，客人要吃再殺，一魚兩吃，一個魚頭燉豆腐，一個酸菜魚片，再備一個素菜。”
“就這幾個菜嗎？會不會少了點？客人們會不會嫌棄？”彭福有些擔心。
“不會，我不是靠品種多吸引客人，我靠的是好吃。”許婉寧很有自信。
她做了這麼多年吃的，也算是有心的，知道牛肉牛筋豬蹄怎麼做好吃，也有自己特別配置的滷料。
等收拾乾淨放到大鍋裡燉，熬上幾個時辰，鍋裡頭的香味就飄出來了。
許婉寧讓彭福片了魚片，做上了魚頭燉豆腐和酸菜魚片。
“小姐，好香啊！”扶柏抱著劍，人都快站鍋邊上了，“煮的什麼？”
“餓了？”
“可不餓了嘛，都中午了。”扶柏吸吸鼻子，一臉的笑意。
“那就準備開飯吧。”許婉寧忙活了一上午，也有些餓了。
切了一盤牛肉，一盤牛筋，配上蔥薑蒜辣椒做成的蘸料，兩隻燉得軟爛的豬腳，一盤炒時蔬，都是大份大份的。
本來剛開始還有些擔心菜太多了吃不完，後來許婉寧現，她是杞人憂天，白擔心的。
扶柏就跟兩天沒吃飯似的，吃了一碗又一碗，連酸菜魚片湯都被他喝了兩碗。
“你吃這麼多，若是被你主子看到了，得說我虐待你，是不是幾天沒給你飯吃。”許婉寧調侃道。
扶柏打了個大大的飽嗝：“小姐，要是能吃到你做的菜，你讓我餓幾天都成。我現，我之前吃的那些就不是人吃的。”
彭福默默捧碗：“我感覺你在侮辱我。”侮辱我煮的是豬食。
天色很快擦黑。
許婉寧打算開門營業了。
梨花樓只做晚上的生意，一掛鞭炮在芙蓉街上炸得震天響，吸引了一些客人進去。
為頭的許婉寧認識，很熟悉，是她爹。
許騫邀了今天一塊談生意七八個生意場上的夥伴來了，就在一樓的大堂裡吃飯。
“你們這都有什麼菜？”許騫問前來當跑堂的扶柏。
扶柏指了指身後的木牌：“許老爺，都在上頭。”
許騫一眼就掃完了，“就六個菜？”不錯，女兒不會累著，還算聽話。
“對，就六個菜。”
“那你這開什麼店，菜這麼少。”其他客人問：“要菜色多樣，才能留住客人啊。”
許騫笑笑：“菜色太多了，我怕我姑娘累著，一天就六個菜，夠了夠了，想吃別的，第二天再來嘛。”
見許騫護著自己的女兒，其他的老闆就意味深長地笑了。
許騫跟扶柏說，“你先把你這兒的菜一樣上兩份吧，再來幾壇酒。”
扶柏應下：“好嘞，客官，您稍等，菜馬上就來。”
許騫同桌的夥伴開口了：“我記得燕城的特產就是梨花醉啊。”
“沒錯，我還去過燕城，燕城有一家酒樓就叫梨花樓，裡頭也賣梨花醉，就他家的梨花醉最好喝，最純。許老闆，你家姑娘怎麼也開這個梨花樓啊？”
許騫一臉的驕傲：“因為我女兒釀的就是梨花樓的梨花醉啊。你們等會嚐嚐，我女兒釀的酒，味道很好的。”
他親自起身去櫃檯拿酒。