焦荷端著一小碗銀耳蓮子羹進來了， 銀耳蓮子羹具有生津補肺，養心安神的功效，多吃一些，對懷孕的少奶奶正當宜。焦荷為保養林月的身體特別上心，她怎麼能不上心呢？林月對焦荷和丈夫黃老六有恩，現在對自己大伯一家也有恩，她聽見了少奶奶與焦貴的談話內容，少奶奶不僅使大伯一家有了安身之處，還讓大伯成為曹家小麵店的掌櫃，少奶奶對自己，對大伯一家的恩情深如海，焦荷知恩圖報，怎能不對林月感恩戴德？怎能不為林月的事上心？
焦荷將銀耳蓮子羹放在桌子上，見蓮兒已經收拾出幾樣舊衣物和一些生活用品，用一個包袱包了，林月拿出一些碎銀子交給蓮兒，安排蓮兒將衣物和銀子送到焦貴那去。林月說，焦掌櫃他們的衣物都被大火燒沒了，我和少爺的衣物雖然舊了一些，但還是有五六七八成新的，讓他們先穿著，那銀子送給他們生活應急。說完，林月輕嘆一聲，只是沒鞋可送，要合腳，還得量腳重新做才行。
蓮兒得知小姐讓她給焦貴送衣物和銀子，笑得合不攏嘴，趕緊說，掌櫃娘子知道他們的腳，回來後我給他們做鞋。
焦荷一聽蓮兒要給她大伯送衣物，還要給大伯他們做鞋，就對蓮兒說，我大伯他們的鞋豈敢請你做，我晚上回家做吧....，焦荷話還沒說完，林月就向她使了一個眼色，看看咧嘴笑的蓮兒，假裝嗔怪的拉下臉來，瞪了蓮兒一眼，叫你去給焦掌櫃送東西，沒叫你給他們做鞋，你樂什麼樂？
蓮兒愣了一下，現小姐雖然臉是耷拉著的，但滿眼都是笑，她的臉忽地一下就紅到了耳根，林月這才笑起來，你那點花花腸子我還不知道？小樣兒！就這點出息？
給焦貴送東西送銀子做鞋之類的事，讓焦荷做是天經地義的，這比誰做都合適，但現在林月卻讓蓮兒做，箇中意思，焦荷不知所以，不由得瞪大了眼睛。
焦貴做好了開小麵館的準備，又請人算了一卦，說是小麵館定在九月十二日開業是黃道吉日，林月不相信算卦看風水之類的事情，小麵館開業時間和黃道吉日沒有關係，小面味道好，善於經營就是王道，但焦貴一番好心，請人算了卦，她就順水推舟表示認可，將小麵館定在九月十二日開業。
開業時間定了，焦貴、焦唐氏和兒子焦永根更加忙碌，小麵館面積雖然不大，但林月知道靠焦家的幾個人是應對不過來的，店裡就僱了幾個夥計，林月還時不時的讓蓮兒去幫幫忙。
林月在籌備小麵館的同時，著手味精廠的籌建，一切開業前的準備工作緊張而有序進行著。
曹家武抽空到小麵館去看了看，畢竟是自家兄弟開的店，他當哥的一點不過問也是說不過去的。再說，雜貨店裡堆放的全都是酒樓的東西，兄弟要在雜貨店開業，他還得將那些東西清理出去。
曹家武到了雜貨鋪，見店裡的人都在忙碌，沒有見到曹家文，也沒有見到林月，原本曹家武就一直很納悶，曹家文不可能開什麼小麵館，開小麵館的主意肯定是林月出的，但林月懷著身孕，不便出門做事，小麵館怎麼開？及至見到焦貴，才恍然大悟，焦貴之前與曹家武是認識的，但焦貴只是一個小食店的老闆，與曹家武不在一個層面，雙方即或在大街上相遇，連招呼都是不打的。但焦貴一夜間成為窮光蛋，突然住進曹家長期閒置的雜貨鋪，還成為小麵店掌櫃，這變化實在太快。不過，快還是慢都不關曹家武的事，曹家已經分家，兄弟愛怎麼折騰就怎麼折騰。
焦貴見到曹家武，閒聊中向曹家武說了做小面生意的準備情況，曹家武面無表情聽著，心想讓焦貴做掌櫃，這人選倒還靠譜，焦貴是焦荷的大伯，焦貴開過食店，開小麵館有經驗。但開小麵館的具體情況曹家武卻沒有過問，小面而已，在曹家武眼裡，與自己曹家大酒樓的各種精美食物相比，小面連進入酒樓的資格都沒有，他看不上小面，當然也看不上兄弟開小麵館的決定，他到雜貨店來，一則是為了做一個表示關心兄弟的姿態，二則也是為了清理堆放在雜貨鋪的東西。
小麵館的名字就叫“曹家小面”，店鋪和店名都沒有特別的粉飾和噱頭，就像林月一樣，素面朝天，清純自然。
林月讓曹家文寫了“曹家小面”的招牌，招牌倒是製做得很大氣，本色橡木，黑字燙金，落款是曹家文的名字。曹家小面是當今秀才案開的店，其他不看，只看招牌上四個字，就給人高階大氣上檔次的視覺衝擊。
酒好不怕巷子深，這句俗語有些道理，但林月是經歷過前世的，她更加相信產品靠的是宣傳，再好的產品，沒人知道也很難賣出去。所以，林月決定開業這天請倉西縣一百個人免費試吃麵。請免費試吃麵的人既有倉西縣的頭面人物，也有普通老百姓。林月印了一百張請柬，讓焦貴送，焦貴為了以後更好展，也想結識更多客人，就利用送請柬的機會逐個上門拜訪。
焦貴到了縣衙。林月請試吃麵的名單裡有縣令劉奕傑和縣衙師爺劉茂全。請縣令吃飯，不是隨便哪個人就可以請的，但老爺子是縣令劉奕傑拐了若干個彎的親戚，曹家文又是今年新進秀才，還是案，縣令到案開的小麵館吃麵，這是親民表現，縣令會接受邀請。
焦貴進入縣衙後院，見縣令劉奕傑正和縣商會會長簡崇欽說話，師爺劉茂全也在場，劉茂全正垂手畢恭畢敬站在劉奕傑旁邊。焦貴行了禮，說明來意，將請柬雙手呈給劉奕傑，劉茂全和簡崇欽也伸手接了。
大家接過請柬，都認真看著請柬上的文字，請柬上鄭重其事的蓋著曹家文的印章。簡崇欽見請柬上寫著本月十二日請到曹家小麵館試吃小面的內容，就大笑起來，說這是他收到過的最有特色，也是“最有分量”的一份請柬，請吃一碗麵？而且還註明是小面！這難道不是戲耍人的嗎？
簡崇欽是倉西縣商會會長，縣城裡無論新開業什麼商鋪，開業時店家一般都是要請客吃飯的，既是宣傳自家產品，也是加強人脈聯絡，所以開業請客吃飯都很隆重，但從來沒有一家店請縣令和商會會長吃小面。誰沒有吃過小面？小面還需要試吃？而且試吃一碗小面還這麼隆重？簡崇欽覺得曹家文這個玩笑開得有點大。
劉奕傑雖然也覺得曹家文請吃小面小題大做，但因為前面好幾次自己對曹家文的判斷都出現失誤，所以這次他就比較謹慎。看看請柬，微笑著對簡崇欽說，曹家文請吃麵可能有他請吃麵的理由，我們不妨都去看看，看他為一碗小面能寫出什麼樣的文章？說完，隨手將請柬交給師爺劉茂全，說到時提醒一下就可以了。
簡崇欽仍然感到好奇和不解，皺著眉頭問焦貴，你家小面多少錢一碗？焦貴說，十文錢。簡崇欽一愣，倉西縣的小面都是賣五六文錢一碗的，從來沒有哪家小面賣過十文錢的價。簡會長再問，在你家吃一碗麵，在別家就可以吃兩碗了，你家小面裡有龍肝還是鳳膽呀？焦貴一時語塞，小麵價格是林月定的，他知道小面裡既沒有龍肝也沒有鳳膽，少奶奶為什麼要將小麵價格定這麼高，焦貴不知道。
不待焦貴回答，簡崇欽又鄙夷的問，你家賣的小面這麼貴，有人會到你家去吃麵嗎？你家小面賣得出去嗎？
簡崇欽的疑問，其實也是焦貴的疑問，但這個時候不能在別人面前說自己也有此疑問，焦貴想維護曹家小面的聲譽，但又不知道該怎麼解釋，想起林月說的話，就說，我家少奶奶說，開業以後三個月內，我家小面賣得最多的一天要賣十萬碗，你怎麼說賣不出去？
簡崇欽以為自己沒聽清楚。他之前是認識焦貴的，商會會長嘛，凡倉西縣城大大小小的商家他都認識，但焦貴的食店太小，會長不屑於和這種小店老闆打交道，他也知道，焦貴的小食店最近遭了火災，是曹家收留了他們全家，同時讓他做小面生意，無可置疑，這是曹家的一片好心，但好心歸好心，開面館花的是真金白銀，做生意就要按照做生意的規則，虧了，虧的是銀子，虧的不是好心。曹家文不懂生意，但焦貴應該懂呀！他怎麼能讓曹家文胡來而不規勸呢？至於少奶奶，哪個少奶奶？焦貴居然拿少奶奶的話說事？簡崇欽沒有見過林月，再說，類似少奶奶這種女人角色，簡崇欽都是不屑於認識的，簡崇欽疑惑的問，秀才娘子真的是這麼說的？
焦貴肯定地點點頭，說少奶奶就是這麼說的。
簡崇欽愣了好一會兒，突然忍不住大笑起來，轉過頭笑著向劉奕傑一拱手，說劉大人，我敢和曹家文打賭，如果曹家文實現了開業以後，三個月之內，賣得最多的一天能賣十萬碗麵，我這個商會會長就讓給曹家文當！