陳赤赤安排的美食吳雙自然是十分期待，畢竟這人是整個團隊裡最會吃的人。
哪怕吳雙這些習慣了山珍海味的人來，比起會吃的話，跟陳赤赤相比還是差了些。
吳雙在魔都生活那麼多年，結果出去吃飯都不如陳赤赤會找地方。
這次陳赤赤帶大家去到的是福州知名的小吃館。
這種蒼蠅小館大家平時都不會去的，秦焚等人帶著質疑的目光跟著進了店裡。
由於吳雙一夥人人數太多了，直接就坐滿了整個小店。
陳赤赤安慰大家說，放心吧，這裡的東西絕對好吃。別看店小，人家可是經營了幾十年的老店了。
哦？那值得期待一下咯。
先上的是魚丸，嫩滑筋道。
跟別的地方魚丸做法有些不同，它的外面是魚肉和澱粉，鋅是豬肉，有點像杭州的小籠包。
福州魚丸一般是用鰻魚肉或者鯊魚肉剁成蓉，再加澱粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉餡製成丸子，口感筋道Q彈，煮熟後會松脹變大，潔白玲瓏，嫩滑清脆，味道鮮美，有海鮮味，也有肉味。
幾人品嚐了一下，味道很正啊，果然不愧是幾十年的老店。
第二道小吃是肉燕，肉燕，口感軟嫩。“無燕不成宴，無燕不成年”，又稱太平燕，皮薄如紙，色如玉，口感軟嫩，福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，喜歡吃“太平燕”，主要取其“太平”、“平安”之意，圖個吉利。
這個肉燕有點像餛飩，但是比餛飩的皮薄，吃起來也是十分好吃。
接下來店家又端上了幾盤芋粿，芋粿也叫芋頭粿或三角糕外酥裡嫩。
是以早米、白芋為主料，將早米浸泡後磨成米漿，白芋刨成細絲，調和攪勻加花生、芝麻、鹽巴等配料上蒸籠蒸熟，然後再切成三角形的小塊，下鍋油炸而成。皮呈金黃色，外皮酥香，裡面軟嫩。
店家安排了專人給幾人講解這些小吃的來歷以及做法，也讓大家漲了一波見識。特別是這個芋粿，吳雙等人小時候吃過三角糕，不過是用雞蛋麵粉在模具裡烤制而成，有種蛋糕的味道，而這個用芋頭做的倒是第一次品嚐。
接下來就是主食線面和春捲還有鍋邊糊。
對於謝東來說，麵食他是最喜歡的，所以這次陳赤赤的安排，謝東是最滿意的。
晉省出來的大多都喜歡麵食，而閩省這邊也有很多特色麵食。
這次旅行謝東是相當滿意，揚言有空還會再來，到時候陳赤赤可得接待。
對於這些小事陳赤赤自然直接答應下來，也歡迎其他兄弟來福州做客。
主食上來了，先端上來的是線面。 福州線面潔白綿長，像棉線一樣細長均勻，質地柔潤，落湯不糊，香爽可口。燉一些排骨湯、老鴨湯或者雞湯等等，再將用開水撈過的線面放入高湯中，不需要加其他佐料，風味獨特，營養而美味。
線面拉好後最長的有7米，是麵條中最長的，而在福州長面和長命的音是一樣的，所以當地人都喜歡叫線面為長命。
有點像是龍鬚麵，都是那種很細的。
謝東這小子吃完一碗不夠還想要，被吳雙攔下了，吳雙說還有很多吃的，先每樣嘗一下，不夠到時候再加唄，別東西還沒上完就吃飽了。
謝東一想也是，就壓抑住了再來一碗的想法。
接下來端上來的是春捲和鍋邊糊。
這兩樣是福州這邊早餐的搭配，所以上的不多，大家也就嚐個鮮。
春捲，酥香美味。俗稱春餅，薄如蟬翼的春捲皮，然後再捲入炒熟的韭菜、筍碎、肉絲、豆腐乾、豆芽等餡料，再油炸而成，酥香美味。