秦佔偉一直當廚師，他從學徒工做起，幾乎幹遍了後廚的各個工種，對餐飲後廚那點事門清。
只見他，晃動著肥胖的身軀，走進廚房區域，時而觀察，時而用走步丈量尺寸。
我和曉慧，連同老董都跟在他身後，給他打下手。
折騰了半個鐘頭，秦大廚說“拿筆和紙來，我要畫圖。”。
曉慧從她的包裡掏出紙和筆，遞給了秦佔偉，秦佔偉坐在施工隊辦公室的桌椅前，開始認真地勾畫起來。
大概十分鐘後，他放下了圓珠筆，說“曉慧，好了，我已經把你後廚的平面圖畫好了。”。
大家聚攏在他的身邊，他用手指著各部分，逐一給大家講述為啥要這樣安排，這種設計的好處是啥，可以去除哪些弊端。
大家閉住呼吸，認真地聽他講述，等他把各部分都說完了，拿起礦泉水瓶子開始喝水。
不得不服氣，內行就是內行，秦佔偉用了不到一小時時間，就把我的後廚設計出來，還尊重了老董的擴大蒸鍋的要求。
“秦師傅，您這個設計太合理了，就是讓我想上三天三夜，我也不可能安排得這麼好，您真是太內行了，我得向您學習。”老董先言，誇讚起秦大廚。
確實，透過秦佔偉的解說，讓我對後廚常識有了初步認知，他把自己的經驗和我的需求結合的很好，讓我少走許多彎路。
每個行當都有其自己的門道，隔行確實如隔山，這次，曉慧可幫了我的大忙。
隨後，我在單位食堂招待秦大廚，我說“您天天吃高階飯店，今天，委屈你一下，嘗一嘗我食堂的飯菜。”。
“好啊，對於我這樣的胖人，吃啥都一樣，不敢多吃，媽的，喝口涼水都長肉！”秦佔偉笑眯眯地說。
品嚐了老董的燉菜後，秦佔偉一臉茫然地問“董哥，您這牛肉是咋燉的，和我們做的口味不一樣呢？”。
“秦師傅，我們農村廚子做菜，不破壞食材的天然口味，就是用最少的調料，簡單！和你們專業選手確實有所不同。”老董笑嘻嘻地說。
“秦師傅，冒昧地問一句，開業的時候，您能幫我找幾個廚師嗎？或者您過來，和我一起幹？”我藉著酒勁說出這句話。
曉慧的腳踢了我一下，然後說“人家秦胖子可是大師，你這小廟咋能容得下他啊，幫忙找幾個廚子還差不多。”。
“嗨，曉慧同學，你可太不瞭解我了，我這個人就兩大愛好，愛吃和愛錢，不愛美女，想愛也愛不動，我愛美女，美女不愛我，我太胖，哈哈哈！”秦佔偉笑的很爽朗。
送走了秦佔偉後，我把施工隊負責人叫過來，拿著秦佔偉的施工佈局圖，和他做了一番交代。
施工隊負責人知道我和他老闆的關係，這傢伙聽得十分認真，不時用筆記下主要內容，標出關鍵點。
趙國棟到我這裡後，就像變了一個人似的，他把酒戒了，煙也不抽了，工作十分認真負責。
在我新產業開始施工的時候，老趙主動請纓說“天成，我去你工地打更吧，這活就得我來幹，我怕別人不負責任啊！”。
“謝謝趙叔，那可太好了，您辦事我放心，這麼大的攤場，確實需要一個自己人來照看。”我高興地致謝說。
不得不承認，年輕的時候，趙國棟受他父親的薰陶，也曾經是一名優秀青年，如今在我這裡他找回了感覺。
馬上，我就把趙國棟安排在工地上，白天做監工，代表我監視工程質量，晚上看門打更。
趙國棟就像上滿條的鐘表，一刻不停地轉起來，他可真的給我出力了。
現在，在我父親用中藥的調理下，趙勝利母親的病好多了，其實，老趙改邪歸正是主要原因，她純是被丈夫氣出的病。
我的新攤場每天都在變化中，記得才租下這裡的時候，裡面一股子酸臭的怪味，地面是滿是垃圾和老鼠屎。
廠房的正門已經大變樣，原來破爛的垃圾被清走，按照老專家的設計施工，仿古的門頭和大門，宛如古時的富貴人家。
大門左右兩側還擺放了一對石獅子，店面的牌子已經懸掛好，店名是我岳父幫忙取的，叫做“喜事天成大飯店”。
有文化就是好，老岳父這名字取的很棒，他把我的名字和辦喜事巧妙結合，名字通俗易懂，簡直就是一個活廣告啊！
這塊牌匾是我花高價，找人專門製作的，黑色的底面，金色的大字，周邊用龍鳳圖案勾出了方邊，掛在門頭上格外氣派。
掛好牌匾後，我找人用紅布將牌匾蒙蓋後，專等開業的時候，在揭下蒙蓋示人了。
門口裝修告一段落的時候，老羅腆著大肚子過來視察，自詡見多識廣的他，也站在門口咋舌，說
“哈哈，看不出來啊，我以為你就會修汽車呢，原來幹餐飲也有點意思啊，誰他媽再背地裡說你是張半勺，我撕了他的嘴！”。
這傢伙從來都是這樣，如果不知道底細的，見到老羅的第一感覺，就是這傢伙是個大老粗。
他說出的話總是粗言直語，不過，我喜歡和他這種人打交道，這種人是直腸子，最好相處。
“羅主任，您交代的任務，我怎敢不完成啊，咱這裡的快餐絕對好吃不貴，您就等著瞧好吧！”我忙向老羅表態說。
“好啊，我就知道你小子不是一般人，幹啥像啥，比那些猴精的傢伙強百倍，需要我幫你啥，你儘管說話，大哥一定全力以赴。”老羅又開始誇獎我。
我們一起走進室內後，這裡還在緊張施工中，但是已經初具雛形，靠北邊建設了一個舞臺，有點古戲樓的韻味，幾個美工師傅，正端著彩墨進行彩繪。
我把原有的大廳儲存了一大半，這是在南側隔出了十八間包間，用於貴賓坐席。
“好啊，這樣多寬敞，我就怕在憋屈的地方吃飯，不痛快，這麼大的場地，擺上百十桌不成問題吧！”老羅回頭問我說。
“羅主任，這個大廳最多能擺上一百桌，招待一千多人吃飯沒問題，我也喜歡敞亮點。”我回復老羅說。
現在，我的工程進展迅，我每天都在工地轉悠，就等著徹底完工，鳴炮開張了。
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