楊主廚一聽，向前再邁進了一步，手一抬，拍了拍周宸的肩膀，道“果然，是學廚的好苗子。”
原來，楊主廚看到周宸把自己未完成的菜，做得比自己還要出色，還有一種獨特的清香撲鼻味道。
而且在擺盤方面也比自己要好上一些。
便控制不住了，表揚了一番周宸。
雖然，李南辰時刻在觀察他們一舉一動，也沒有覺到什麼？
但是羅俊的菜已經做好了。
難道不是這一道菜的問題？
李南辰把目光再次轉移到工作臺的選單上。
“涼拌肉面。”
“難道是這一道菜嗎？”
就在這時，在廚房與大堂接合處，一道長寬達3o厘米的傳菜視窗。
一名大堂經理微微蹲身，探了頭進來，神色冷淡，開口大聲地問道“羅先生的涼拌肉面，做好了沒有？”
隨後又催問道“楊主廚，紅燒肉塊好了沒有？”
在做涼拌肉面的主廚一聽，氣不打一處來，回頭立即頂嘴道“你以為這麼好做嗎？”
聽到這句話的大堂經理滿臉不屑道“黃文軍，你在說什麼？”說完後，不到一刻，又接著道“我能做的話，老闆就不需要你們了。”
黃文軍一聽，不再理會她，轉回頭，繼續做起自己的菜。
而楊主廚聽到他們倆的話，也不絲毫不驚訝，畢竟不管在大酒店或者小飯館也好，大堂跟廚房間的矛盾始終是存在。
如何平衡這兩者的矛盾，也確實是老闆要考慮的一大問題。
因為兩方缺了誰，酒店或飯館都經營不下去。
大堂經理是對外溝通，對內協調的角色，他們也同樣面臨了巨大的壓力，畢竟在他們身上，有多重的考核指標，而客人的滿意度直接決定了好多指標是否達標。
所以，被催的大堂經理去催廚師看似沒有什麼問題。
而在廚房工作的廚師，不管是總廚師也好，還是在學習中的學徒也罷，他們的任務是做好每一道菜，而對於中餐菜做好的要一點。
就是要“熟透”，其次才是味道、品相等。
可能由於大堂經理對每道菜瞭解並不深入，以為涼拌菜，只要幾分菜就能上。
可就算如此，一個酒店每天都有食客，這是不可估量的，而廚師就那些人。
“林經理，我的菜已經做好了。”
話音未落，楊主廚就使了一個眼色給了周宸。
是叫他才菜拿到傳菜視窗去。
在這裡做了幾年的周宸自然知道他是什麼意思。
周宸便轉頭，可目光落在了菜上，他的神色顯然不對勁了，猶豫了幾秒，才緩緩將菜放在一個托盤上，便捧了起來。
步減慢了一些，來到了大堂傳菜窗，眼睛盯了幾秒，才將菜遞了過去。
林經理顯然也注意了一眼，她卻沒有功夫理會他，一手把托盤搶了過去，捧著菜，遠遠了走去。
而周宸卻愣在了原地。
楊主廚在周宸拿菜過來的一刻，便看了手上的活，拿起工作臺的選單看了一遍，現菜已經做完了，就鬆了一口氣，轉頭開始收拾一下，把工作臺檯面上的剩菜剩飯清理了一下。
用著抹布左擦擦，右抹抹的，幾下操作下來。
楊主廚看了一眼乾淨如新的工作臺，露出了滿意的笑容，並轉頭四周一瞧。
“人呢？”
瞧了一瞧，露出了疑惑的神色。
隨後，有些焦急到處瞧，終於在傳菜視窗，看到了他，就開口喊道“周宸，你在哪裡幹嘛？”
巨響一下子，傳入到周宸的耳朵裡。
他立馬回過神來，停頓了一下，才轉頭，面向楊主廚。