第81章 左宗棠雞(3)(1 / 2)

鏡頭裡的賣雞小子雷德把裹滿面粉的雞肉放進了油鍋中。

那是一個非常大的鍋,熱油滾滾沸騰,雞肉一下鍋就冒出香噴噴的滋滋聲,令觀看影片的人都忍不住嚥了咽口水。

“混蛋,竟然沒做我們的份!”黃斯斯出離憤怒了。

碩大的鍋蓋被蓋上,畫面一轉跳躍了一段時間,蓋子被掀開,油水順著邊沿淌回了鍋裡。

此時油炸的滋滋聲已經變得十分激烈,熱油表面上不斷冒著泡泡。

“我還是第一次看到炸雞蓋蓋子的呢!”螢幕外的主持人驚奇道。

“這是南方傳統的炸雞大鐵鍋。”賣雞小子雷德如數家珍地介紹道,“先蓋著炸一段時間,聽到油的聲音變了後,再拿開蓋子繼續炸,好讓水分蒸掉,避免雞肉變軟,這樣做出來的炸雞最酥脆!”

“混蛋,竟然沒做我們的份!”凌修妍咬牙切齒道。

只見賣雞小子雷德夾出一塊炸好的雞,放在了一旁的鐵盤上。

然後,他取來不鏽鋼調味盅,用湯勺盛起裡面的汁液,鮮紅透亮,熱辣誘人。

“這是我的特製辣椒油,裡面有雞油、培根油、鄉村熟成火腿油、黃油以及豬油,只要將辣椒粉混入這種肥油,在炸雞外面裹一層,然後放到另一個油鍋裡再炸上一會兒,就能讓味道鎖進雞肉裡!”

賣雞小子雷德自豪地介紹著他的秘方,螢幕中的炸雞裹上紅油後再次在油鍋中翻滾起來,果然顯得魅力倍增。

“混蛋,竟然沒做我們的份!”花落語不想減肥了。

“最後的王牌是我的特製調味粉!裡面以一定的比例混合了辣椒粉和醋粉,醋粉的酸味可以中和炸雞的油膩,讓人百吃不厭!”

“我已經迫不及待想要嘗一嚐了!”主持人說。

螢幕中,數塊炸雞被賣雞小子雷德擺在鐵盤裡,美味的粉末灑落,覆蓋在炸雞酥脆的表皮上,漸漸遮蓋泛紅的辣椒色,但卻遮不住騰騰昇起的熱辣氣息。

“混蛋,竟然沒做我們的份!”陳曦面帶微笑道。

說完,她愣了愣,有些奇怪自己為什麼也跟著其他人一起把心裡話說出來了,這不符合她人設啊!

“……我哥的左宗棠雞還有多的嗎?”郝心機靈地看向服務員。

“我去幫您看看。”服務員禮貌地躬身退走。

“應該沒了吧,夠不夠那些胖子吃都難說,小賢能幫四張小桌的客人多做一些已經很高情商了。”黃斯斯難過地摸了摸肚子。

直到賣雞小子雷德的影片放完,東貝貝都十分反常地保持著沉默,不過他兩隻手的手指並不沉默,正在低頭思故鄉群裡瘋狂輸出彩虹屁

“肖明大佬分析得太有道理了!你們看剛剛印度炸雞佬的那個影片沒?又是特製辣椒油,又是特製調味粉的,明顯都早就準備好了,相比之下臨時更換菜品的郝賢確實很不利啊!”

“看了,餓死了……”李鵬舉回覆說。

“沒看,怕餓死。”樊一銘機智道。

“我已經點好吮指炸雞了!”林天祿開始炫耀。

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