郝賢吃完最後一口魚皮角,留下一個光碟,滿足地摸了摸肚子。
“你氣勢那麼足,我還以為你要做什麼呢,結果是自己吃嗎……”
“說著說著就想吃了唄。”
郝賢隨口回答了檸檬精一句,看向大堂。
午市時間已過,客人都散了,他索性勾了勾手指,店門隨之“砰”地一聲關上。
“鳳城魚皮角可是美食之城順德的名菜,製作過程十分複雜,屬於在失傳邊緣徘徊的一道菜。大部分店都為了製作方便簡化了步驟,味道自然就不那麼正宗。但哪怕是簡化過的步驟,也比一般的餃子要難做得多,依然是值得一嘗的美食。”
郝賢解說道。
鳳城是佛山市順德區的別名,魚皮角是當地的傳統小吃,形似餃子,卻又不是真正的餃子,因為它用來包“餃子”的皮並非麵粉做的麵皮,而是珠江特產鯪魚魚肉製成的“魚皮”,香滑鮮嫩,別具特色。
“看你剛剛做起來好像確實比之前的菜麻煩不少,一定很好吃吧……”
如果檸檬精有嘴巴,她現在恐怕已經流下了酸酸的口水。
“當然,為了一次成功捕獲甄恬這隻‘特級吃貨’,我是非常認真的,今天先做一遍不光是為了滿足自己飽腹之慾,更是為了明天正式上場進行練習。”
郝賢鄭重其事地點頭道。
檸檬精看了看被吃得光滑如鏡,不留半點碎屑彷彿舔過一般的盤子,陷入了沉默。
她怎麼就那麼不信呢?
“總之,明天我會採用最正統、最費力、也是最好吃的魚皮角烹飪方法,徹底俘獲她的胃。”
“你怎麼知道她明天一定會來店裡?”
“山人自有妙計。”
郝賢露出一切盡在掌握的淡淡笑容。
檸檬精看到郝老闆在笑,也就不想繼續問了。她意識到一件事,老闆一臉淡漠的時候反倒不用擔心什麼,但如果他笑了,那就一定沒好事……
……
深夜,甄恬滿足地刷完劇,蓋上膝上型電腦,洗漱完畢後爬到了床上。
床單和被子都是充滿了少女心的粉色,房間乾淨,一塵不染,就和她今天的心情一樣。
“明天要不要再去一次那家店呢……不過如果還沒開業的話我豈不是又變成吃霸王餐了?那也太不好意思了。而且今天真的吃好多,減肥計劃要受影響了,還是忍耐一下,在家裡自己隨便做點什麼吧……”
甄恬努力勸服了自己剋制食慾,關上燈,側身睡下,很快就進入了夢鄉中。
在夢裡,她見到了爺爺奶奶,爺爺做了一大桌豐盛的美食,讓甄恬止不住流口水。
甄恬的爺爺在順德廚藝界有著特殊的地位,他雖然廚藝臻至化境,卻並非任何一家飯店的大廚,而是廚師學校的老師,許多名廚都受過他指點。屢屢有老闆開大價錢請他去掌勺,但考慮到餐廳酒店的工作繁忙,不像學校這樣能有許多時間陪伴家人,他一直都未曾答應。
可以說是非常任性了。
因此,想要品嚐他老人家的手藝就成了極其困難的事,往往千金難求一菜。
許多老饕求之不得的美食,寶貝孫女甄恬卻天天都能吃到,去學校上學爺爺也都會每天做好便當,讓她享受了令人羨慕的童年。
這直接導致她到了高中經常要滿臉不爽地糾正別人“我不是胖,是嬰兒肥!”
甄恬大學在本省就讀,也是這時候,她才知道她的同學們平時吃的都是什麼樣的辣雞,並認識到了“學校食堂”這種可怕的存在。
好在她週末時常能回家吃爺爺開的小灶,日子勉強還能過。