第647章 老父親的頭腦風暴(1 / 2)

沉浸廚道十多年,雖然他只是一個小餐館的出事,但是秦林已經到了只需要看配料,就能夠猜出菜品的地步。

“錯!”聽到老父親的話語,秦洛淡淡的搖了搖頭。

錯了?

秦洛驀然一愣,然後仔細的看了看秦洛準備的材料。

生薑、青蔥、八角、香草、豬肉……

這些都是做四喜丸子的配料,沒錯啊!

可是秦洛現在竟然說不是,這讓秦林有些摸不著頭腦。

“你到底想做什麼?”秦林疑惑的問道。

“秘製四喜丸子。”

秦林???

這是人能說出來的話?

秘製四喜丸子和普通的四喜丸子有什麼區別?

這一刻,他有種將秦洛回爐再造的衝動。

“我倒要看看有什麼不同!”秦林嘴角掛著淡淡的笑意,一臉不屑的看著兒子。

然後下一刻,他就瞪大了眼睛,只見秦洛轉身從冰箱裡取出一塊牛肉!

是的,就是牛肉!

他想用牛肉製作丸子?

秦林只感覺自己的腦子有點懵。

四喜丸子,作為華夏著名的佳餚,他以鬆軟的口感,細膩的質地,肥而不膩的味道著稱。

用牛肉做肉餡兒,這已經一點已經被無數人嘗試過了,可是無一例外都是以失敗告終。

原因很簡單,牛肉的質地相對緊密,幾乎沒有脂肪,用它做出來的丸子,口感緊實,韌勁十足,這和四喜丸子要求的鬆軟口感完全不同。

就算用牛肉板著豬肉餡也一樣。

“秦洛,你是不是記錯了,四喜丸子不能用牛肉。”秦林忍不住開口提醒道。

“爸,我說過這事秘製四喜丸子。”秦洛頭也不抬的應了一句。

聽到兒子的話語,秦林眼皮子一陣狂跳,嘴角抽搐不止,頭頂上好像冒煙了。

回爐再造,回爐再造!

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