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第37章 政策放开（第4页）

静婉没说话。

“这是您和爹的……”他找不出词，喉头像塞了团棉花。

静婉把他的手合上。

“沈家没别的了。”她说，“就这锅，这灶，这棵枣树。还有你这双手。”

她垂眼看着他。

“我今年八十三了，活够了。这辈子就一件事放不下——你爹传下来的那些菜，断在谁手里都行，不能断在你手里。”

嘉禾跪在那里，脊背弯成一张弓。

许久，他把盒子贴在心口。

“我支摊。”他说，“不赔。”

静婉点点头。

“我知道。”

嘉禾出门时，春梅还站在院里。

她没问他娘说了什么，也没问他怀里揣着什么。她只是把晾了一下午的床单收下来，叠好，搁在他胳膊上。

“夜里凉，披着。”

嘉禾抱着床单，站在枣树下。

三月的风还带着寒气，枣树枝头却已冒出细小的绿芽。他抬头看着那些芽苞，一粒一粒，像洒在青布上的芝麻。

“春梅。”

“嗯。”

“我不是怕赔钱。”他说，“我是怕……做不出爹那味道。”

春梅没说话。

“这二十年，我做梦都在想那些菜。樱桃肉、烩三鲜、清汤燕菜。爹怎么做，用什么火候，什么时候点醋，哪只手颠勺。”他把声音放得很低，“我怕我想对了，又怕我想错了。”

春梅看着他。

“你做了二十年梦，”她说，“该醒了。”

嘉禾愣了一下。

春梅把他手里的床单拽过来，三下两下抖开，披在他肩上。

“醒了，就该下厨了。”

那晚嘉禾没睡。

他坐在灶前，把那张房契看了又看。纸已脆，折痕处磨出了毛边，字迹是蓝黑墨水的，有些地方洇开了，辨不出笔画。

他把房契收好，从灶膛底下摸出一个油纸包。

那是沈德昌留给他的菜谱。

二十三年了，纸包换了三层纸，里头的字却早已刻在骨血里。他不用翻，闭着眼也知道哪页写着什么。

他翻开第一页。

“樱桃肉。选五花三层，肥瘦相间，皮不可去……”

窗外起了风。枣枝刮着屋檐，沙沙响。

嘉禾把菜谱搁在灶台上，起身和面。

他做了一辈子饭，闭着眼也能和。面要硬，水要凉，饧要足。他揉着揉着，忽然想起小时候看爹和面，爹的手掌宽大，一按就是一个坑。

他没爹那双手。

他的手小，骨架细，年轻时春梅说这手该去弹琵琶。他没弹过琵琶，只在砖厂搬了二十年砖。

可此刻他揉着面，忽然觉得爹站在他身后。

那个身影很高，挡住了灶间的光。不说话，就看着他。

嘉禾没回头。

他把面团翻过来，继续揉。

第二天一早，嘉禾去了前门。

那间铺子还空着。门板落了锁，锁头生了锈，钥匙早不知去向。他隔着门缝往里看，黑咕隆咚，什么也看不清。

他绕到后巷，找到当年师叔住的那间小屋。

屋主换了几茬，如今住着个修鞋的老头。老头听他说完来意，打量他半天。

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“沈家菜馆？”老头咂摸了一下，“听说过。我爹那辈常念叨，前门沈家的樱桃肉，一绝。”

嘉禾站在那里，没吭声。