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第73章 接班时刻（第5页）
沈嘉禾想了想，说：“就写‘沈家菜馆——百年老店，第四代传人沈和平’。”
和平愣了一下，然后点了点头。“好，我明天去印。”
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沈嘉禾摆了摆手。“不着急，慢慢来。一百年都过来了，不差这一两天。”
他靠在椅背上，闭上眼睛。
阳光从门口的玻璃窗照进来，照在他的脸上，暖洋洋的。他闻到后厨飘来的老汤的香气，闻到院子里槐树花的清香，闻到和平在灶台前翻炒时铁锅出的滋滋声。
那些声音、那些味道、那些温度，都在告诉他同一件事——
沈家菜馆，还在。
锅里的火没有灭，灶上的汤没有断，门口的招牌没有摘，一百年的老味道，还在。
沈嘉禾的嘴角微微翘起来，他睡着了。
梦里，他又回到了小时候。母亲静婉在灶台前炒菜，父亲沈瑞林在案板上切菜，爷爷沈德昌坐在门口抽旱烟，看着街上来来往往的人。
沈德昌回过头，冲他招了招手。
“嘉禾，来，尝尝这个炸糕，刚出锅的。”
沈嘉禾走过去，咬了一口炸糕。外皮酥脆，内馅绵软，红豆沙的甜味在舌尖上化开，烫得他直咧嘴。
“慢点吃，没人跟你抢。”沈德昌笑了，露出满口的黄牙，“记住了，沈家的炸糕，皮要薄，馅要满，火要匀。”
“太爷爷，我记住了。”
“好孩子。”沈德昌摸了摸他的头，“以后这锅，就交给你了。”
沈嘉禾在梦里笑了。
笑着笑着，眼角流下一滴泪。
那滴泪顺着他的皱纹滑下来，滴在椅子的扶手上，出一声极轻极轻的“啪嗒”。
没有人听见。
后厨里，和平正在炒菜。他的手法很稳，每一勺都翻得恰到好处。他的目光专注，像是这个世界上只剩下他和这口锅。
灶台上的火，烧得正旺。
老汤在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，香气弥漫在整个后厨，飘出窗户，飘到街上，飘进每一个路过的人的鼻子里。
有人停下脚步，深吸一口气，说：“沈家菜馆的味道。”
然后，他们推门进来。
“老板，还有位子吗？”
沈和平从后厨探出头来，笑着说：“有，请坐。今天想吃什么？”
“来一份葱烧海参，一份九转大肠，一份文思豆腐，再来十个炸糕。”
“好嘞，稍等。”
铁锅再次烧热，油花溅起，葱姜蒜下锅，香气炸开。
沈家菜馆的第一百零一个年头，就这样开始了。
窗外，廊坊的春天终于来了。
护城河边的柳絮漫天飞舞，像是谁家的面粉袋子倒了，洒了一地的白。后院的槐树冒出了第一片新叶，嫩绿色的，在阳光下薄得透明，像是一片能吃的翡翠。
那片叶子上，挂着一滴露水。
露水里，映着沈家菜馆的招牌。
“沈家菜馆——百年老店。”
四个烫金大字，在春天的阳光下，闪闪光。
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