“火来!锅来!”赵林栖开始发号施令,三琥负责执行,“来了!!”
大火烧到铁锅冒烟,她再次挥手,“油来!”
苏伯琥开始往锅里倒油,油很快漫过锅底,他的动作稍缓,够了吗?阿娘怎麽还不喊停?
赵林栖催促道:“倒倒倒!继续倒!”这才哪到哪?
苏伯琥手一抖,继续倒油,漫过三分之一时,油罐都快空了,然而阿娘还在喊倒倒倒。。。
他紧张地咽口水,眼角馀光查看娘子的身影,这些油够家里吃半月了,他怕娘子打死他。
直到油罐彻底空了,赵林栖才意犹未尽,她摸着下巴,感觉还缺了点啥。
苏伯琥擦了把冷汗,终于结束了,还好阿娘不常下厨,不然再多钱也不够这般嚯嚯,有点心疼,不,是亿点。
“老大,把厨房的猪油罐和鸡油罐拿来。”赵林栖突然想起网上说豆油和荤油混合会更香。
苏伯琥惊恐,还没完啊?娘子真的会打死他的。
但是,家里阿娘最大,就是让他吃屎他也得吃。
赵林栖嫌弃地看了他一眼,那你去吃屎吧,让墩墩给你拉点新鲜的,趁热吃。
苏伯琥:“。。。。。。”阿娘,我错了。
赵林栖:哼!
油热後,放葱炒香捞出,然後放花椒丶麻椒,小火翻炒出香味,接着放八角丶桂皮丶香叶。。。干辣椒,小火继续翻炒,最後放豆瓣酱,炒出红油。
香味越来越浓,在场衆人无不垂涎欲滴,香味还顺着窗缝钻进房间,小少爷抽抽鼻子,然後肚子开始叫,嘴角开始流泪。
真是。。。还能不能让人好好忧伤了。
赵林栖:要不。。。你吃了再继续忧伤?肯定没人打扰你。
小少爷哼哼两声,不争气地推开了房门,他不是馋,他只是。。。好奇。
还好院中人都被锅里翻滚的红油吸引,没有注意到他,然後他顺着视线看到了赵婶正往油锅里加开水。
一整浓烟过後,香味更加浓烈。
赵林栖最後加入葱段丶姜片,简易版火锅底料便完成了,另外还给家里小孩准备了个菌菇锅。
她拍了拍手,大功告成!
“快快快,伯琥去叫人丶仲寅去拿碗筷丶季彪去搬板凳。”赵林栖快速吩咐道,她想这口好多年了。
“阿娘,我们马上去!”三琥领命後迅速出击,啊,火锅,我们来了。
苏伯琥刚打开院门,就看到准备敲门的徐大夫,这。。。“不用喊,我自己来了,快让让。”他催促道。
他家离苏家不远,早就闻到香味了,实在坐不住,便主动上门了。他安慰自己,没关系,他出了食材,不用不好意思。
“快请进!”苏伯琥反应过来,连忙侧身让路。
“这是什麽新鲜吃食?”徐大夫探头问道,整个苏家村都闻到香味了,他来时,看到好多人家伸着脖子嗅,就连村里的狗都围着苏家打转。
“徐大夫,您来了,快请坐,今儿咱们吃火锅。”赵林栖笑着招呼道。
火锅?徐大夫看着铁锅下的炭火,点头,懂了,就是火上架铁锅。
半刻钟後,苏家人终于到齐了,赵林栖的蒜泥也好了,整整两大碗,还有葱沫丶芝麻油。。。给每人来了点,给自己来了半碗。
她举着筷子宣布:“开动!”
然後率先夹起一筷子鸭肠放锅里涮,同时为大夥儿讲解,“大家想吃什麽,直接夹了放锅里涮,记住别松筷,肉类变色後数十个数就好了,素菜大家随意。”