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第340章（第2页）

她看上去五十多岁，但实际年龄可能还不到五十。长期的劳累和营养不良在她脸上刻下了深深的皱纹，头已经花白了大半，在脑后挽成一个紧紧的小髻。身上穿着和陈远同款的、洗得白的蓝色工装，袖口挽起，露出瘦削的手腕。背微微有些佝偻，但眼神清亮，透着这个年代劳动妇女特有的坚韧和一丝不易察觉的疲惫。

她的目光先落在桌上，然后，整个人顿住了。

那双因为常年做活而关节粗大、皮肤粗糙的手，无意识地攥紧了门帘。

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“这……这是……”王秀兰的声音有些干，眼睛死死盯着那盘海参，仿佛看到了什么不可思议的东西。“海参？哪儿来的？”

陈远早就准备好了说辞。他拉开椅子，示意母亲坐下，语气轻松：“妈，你先坐。今天不是去街道办问了问工作的事嘛，回来路上，碰见个以前厂里退休的老师傅，摆摊处理点东西。我看这海参干品相还行，价格也合适，就用爸留下的那点……应急的钱，换了一点。想着给您补补身子。”

他说的“应急的钱”，是原主父亲去世后，厂里给的一小笔抚恤金剩下的最后几块，被原主仔细地藏在箱子底，王秀兰是知道的。这解释勉强能圆上钱的来源——至于海参干这种紧俏货一个退休老师傅怎么会有，又怎么会“处理”，细节经不起推敲，但眼下糊弄过去最重要。

王秀兰的眉头蹙紧了，心疼钱，但更多的是一种更深的不安和疑惑。她慢慢走到桌边，没有坐下，而是俯身，仔细看着那盘菜。

色泽红亮，汤汁浓稠，葱段焦黄，海参个头均匀，胀得极好，一看就是用了心、费了功夫的。

“你做的？”她抬起头，看向儿子，眼神里的疑惑几乎要溢出来。

陈远点点头，拿起筷子递给她：“嗯，试试看。我跟那老师傅聊了几句，他以前在山东待过，会做鲁菜，听我说买了海参不会做，就随口教了我几招。我回来瞎琢磨的。”

这个补充，是为了解释他为什么会做这种相对复杂的菜。原主陈远，一个高中毕业待业在家、性格内向的年轻工人子弟，会做饭不稀奇，但会做葱烧海参这种菜，就太稀奇了。必须有个“偶然得到高人指点”的由头。

王秀兰接过筷子，手有点抖。她没有立刻去夹海参，而是先夹了一筷子旁边的炒白菜，放进嘴里，慢慢嚼着。

味道很正常，就是家常炒白菜的味道，火候还行，油放得比平时多一点。

她的心稍微定了一些。儿子还是那个儿子，炒白菜的味道没变。

然后，她的筷子，终于伸向了那盘海参。

夹起一块。海参颤巍巍的，挂着浓稠的酱汁。她小心地送入口中。

陈远屏住呼吸，看着母亲。

王秀兰咀嚼的动作很慢。

先是酱汁的咸鲜微甜，带着焦糖和酱油复合的醇厚香气，在口腔里化开。紧接着，是海参本身的口感——软、糯、弹、滑，恰到好处的韧劲，牙齿咬下去，能感觉到那种胶质的回弹。葱油的香气渗透在每一丝纹理里，去除了任何可能的腥气，只留下海洋的鲜味和浓郁的脂香。

这味道……太正了。

正到不像是一个“听了几招”、“瞎琢磨”的年轻人能做出来的。这火候，这调味，这制海参的功夫……没有多年的经验，根本不可能。

但这不是重点。

重点是，这味道，她尝过。

很多很多年前，还没嫁给老陈的时候，她娘家条件尚可，有一次过年，父亲不知从哪儿弄来一点海参，请了一位据说祖上是御厨后人的老师傅来家里做。那位老师傅做的葱烧海参，就是这个味儿。醇厚，鲜香，回味无穷。那是她关于“好东西”为数不多的、鲜明的味觉记忆。

后来，父亲去世，家道中落，她嫁给了钳工老陈，过着精打细算、一分钱掰成两半花的日子。海参？那是想都不敢想的东西。连肉，一个月也未必能吃上一回。

再后来，老陈也走了，厂里的抚恤金和微薄的工资，支撑着她和儿子在这个大杂院里生活。儿子内向，话少，待业在家，她心里着急，却也不知道该怎么办。日子就像窗外那棵老槐树，看着枝繁叶茂，内里却是一天天的干枯、沉寂。

她以为，这辈子，就这样了。守着儿子，守着这个破旧但干净的家，慢慢熬下去。

可是现在，这盘海参，这个味道，把她尘封的记忆、半生的辛酸、还有那些早已不敢奢望的、关于“好日子”的模糊念想，全都勾了出来。

嘴里的海参还没咽下去，眼泪却毫无征兆地涌了上来。

不是嚎啕大哭，只是眼泪就那么顺着眼角深深的皱纹，静静地流下来。她赶紧低下头，想用袖子去擦，手却抖得厉害，筷子“啪嗒”一声掉在了桌上。

“妈！”陈远心里一紧，连忙起身，绕过桌子，蹲到母亲身边，“怎么了？是不是……不好吃？还是太咸了？”

他有点慌。系统给的技艺是“古法鲁菜（入门级）”，他自己感觉做得还行，但毕竟第一次实操，难道翻车了？把母亲难吃哭了？

王秀兰使劲摇头，说不出话，只是用手背胡乱抹着脸。眼泪却越抹越多。

陈远看到母亲粗糙的手背上沾着泪水，看到她那件洗得白的工装袖口因为擦拭而洇湿了一小片，看到她花白的头在昏黄的光线下微微颤动。

忽然间，他明白了。

不是难吃。

是太好吃了。好吃到，让这个吃了一辈子苦、早已习惯了粗糙生活的女人，想起了久违的、被珍视的滋味。好吃到，让她意识到，儿子好像突然之间，长大了，懂事了，甚至有了她无法理解的、让她安心的本事。

这种冲击，混杂着欣慰、心酸、回忆和对未来的茫然，瞬间击垮了她长久以来紧绷的神经。

陈远的心，像是被什么东西狠狠攥了一下，又酸又胀。

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